南花園日記（厨房）平成29年8月19日〜30日 No．127

9月に入った途端に涼しくなり、秋の空を感じますね
これから残暑もあると思いますので、体調管理をしっかり
しましょう
�@8月19日（土）特養　喫茶コーナー
介護職員が準備をする「喫茶コーナー」
今回はシェ・ピニョンさんのショートケーキや桃のムース
そして各フロアごとにお菓子を用意しました

フロアで用意したお菓子

色んなお菓子を選んで食べました

�A8月21、24、25日　デイサービスおやつ作り
今月は「冷やし豆腐入り白玉ぜんざい」を作りました
材料

出来上がり

豆腐が入っているのでもっちりして美味しいですよ

�B8月25日（金）梨を頂きました
松戸市観光梨園組合連合会からたくさんの梨を
頂きました
甘さがたっぷりの「幸水」です

昼食のデザートで提供しました

�C8月29日（火）鵜の会慰問
蕎麦打ちボランティアの「鵜の会」が訪問して、昼食の
蕎麦を打ってくださいました
夏はさっぱりと「おろし蕎麦」でいただきました
打っている所を真剣に見学中

出来上がったおろし蕎麦

大根や鰹節をたっぷりかけて、蕎麦の香りも良い
美味しい昼食でした

�D8月30日（水）給食委員会　施設内研修会
給食委員会主催の施設内研修を行いました
今回の内容は脱水と経口補水療法です
講師は大塚製薬工場の青木さんにお願いして、脱水になる
仕組みや脱水になった時に有効な「経口補水療法」をわか
りやすく説明して頂きました
講演中の青木さんと参加者

皆、真剣に聞いています

パンフレット

脱水は夏のイメージがありますが、本当に怖いのは
「ノロウイルス」などによる嘔吐や下痢などの脱水です
経口補水療法は点滴になる前に、自分で治せる方法です
正しい情報をしっかりと習得して、皆さんの健康に
役立てたいです
あっと言う間に9月になり、私の誕生日まで（３月）
半年になりました
また歳が１歳増えると思うと気が重いのですが、
南花園にいる素敵なお年寄りみたいに、年輪を
重ねていければと思います。
ではまた　次回をお楽しみに
by　ピッピ

南花園日記（厨房）平成29年９月1日〜15日 No．128
今年の秋はいつもと違って、暑いのか・・・寒いのか
良くわからないですね
でも食欲の秋なので、もりもり食べましょう

�@9月1日（金）防災の日
毎年防災の日はおにぎりとかぼちゃ煮、すいとん汁を
昼食でお出ししています。
いつ大災害が起こるかわからないですが、関東大震災
を忘れずに、食事で振り返っています。


�A9月5日（火）デイサービス　お楽しみおやつ

今回は初登場の「もち麦とごませんべい」が好評でした
が、やはり根強い人気は「新潟ぬれさんべい」ですね
甘いお菓子は「チョコまんじゅう」がダントツで人気が
ありました
来月も楽しいお菓子を揃えて、皆さんの笑顔を増やし
ましょう

�B9月9日（土）特養　お楽しみおやつ

特養では「チョコ饅頭」と「リンゴカステラ」が大人気
で、お煎餅はフロアによって好みが異なりました
皆が食べられるお菓子をまた探しに行きます〜

�C9月11日（月）特養　茶道クラブ
今月は敬老会があるので、1週早い茶道クラブです

和菓子の「九重菊」」は細かい花びらが繊細で、食べるの
がもったいない感じです

�D9月12、13、15日　デイサービス　おやつ作り
お彼岸があるので、今年も「簡単おはぎ」を作り
ました
材料

もち米より食べやすい「白米」で作り、里芋の粘りで
もっちり感を出しました
出来上がり

1人暮らしの方でも手軽に出来るので、是非、作ってみて
下さいね〜

毎日たっぷり寝ているようなのに・・・なぜか眠いのは
秋のせいでしょうか
良く食べて良く寝ているので、これ以上成長しないように
気を付けないと
では次回は「敬老会特集」なので、お楽しみに
by　ピッピ

南花園日記（厨房）平成29年9月17日（日） No．129
今回は敬老会を特集したので、たくさんの写真と
ともにご覧下さい

玄関のバルーンアート
職員が一つになって作りました



犬や花、熊や豚などたくさん作りました

折り紙名人の飾り


入所者で作った千葉の産業


昼食はお祝いの松花堂（お品書き）

お品書きと一緒にいるのは職員手作りの熊さん

今年の松花堂のメインは「国産うなぎ」


ミキサー食の方も美味しそう


笑顔が素敵です


南花園の最高齢者　家族とにっこり


食事の前に音楽療法をお披露目

遠藤先生も一緒に頑張っています

毎年恒例の職員による出し物　　かぐや姫


施設長も乱入　　つ・つ・月が


役者紹介


忙しい中練習をして、入所者や家族を楽しませて
くれました
また例年も楽しい出し物をお願いします
by　ピッピ