南花園日記（厨房）[2016年01月01日（Fri）]
第二南花園 新年を迎えて[2016年01月01日（Fri）]
Ｈ28.1.1 第二南花園
第二南花園のお正月 お天気も良く、暖かい日差しに包まれた元日となりました。 皆様、いかがお過ごしですか？ 第二南花園では、昨年12月28日に餅つきを行い  新しい年を迎える準備をしていました。  今日は元旦恒例、新年のご挨拶をしながら、施設長がお屠蘇を振る舞います。  年に一度のことですが、大切なひと時です。  素敵な笑顔に出会えて、ご利益がありそう   「今日は元日なのね～」 「お祝いですから、いかがですか？」  ほとんど全員が召し上がり、新しい年を迎えられたことを喜び、今年の無病・長寿を願いました。  新年 あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします 第二南花園 職員一同
南花園日記（厨房）[2015年12月31日（Thu）]
南花園日記（厨房） No.78 12月19日（土）26（土）の行事 ①12月19日（土）蕎麦打ちボランティア「鵜の会」 今日の昼食は鵜の会による手打ちそばを鴨汁で食べました  鵜の会の蕎麦打ちを皆で見学して、蕎麦の話を聞きました   綺麗に打たれた蕎麦が並んでいて、早く食べたくなりました   今度は4月に来ていただき、天ぷらそばでいただきます～  ②12月26日（土）餅つき大会  今日の餅つき大会で、お供え餅やのしもち、おやつを作ります 今年は施設長の他にデイサービスの職員もお手伝い  まだまだ現役の施設長   力はたっぷりある蓑田さん   おやつはあんことからみ餅  大根の酵素により胃もたれしない ように毎年このコンビです  きざみ食やミキサー食の方はお餅が食べにくいので、 介護用食品のぜんざいとみたらしの2種類をお出しし ました   今日で今年も終わりです。あっと言う間の1年で、 年々早く感じます（歳のせいかしら・・・） この1年で色んな行事や研修などをお伝えでき、とっても 楽しかったです。 また来年もたくさん情報提供ができるように頑張ります  そして、明日は元旦なので、お雑煮やおせち料理を作り、 皆様にたくさん食べて頂き、いつまでも元気でいて頂く ように頑張ります by ピッピ
第二南花園 餅つき大会のお知らせ[2015年12月27日（Sun）]
Ｈ27.12月 お知らせＨ27.12.28（月）13：00～15：00頃
第二南花園 １階 地域交流ホールで、毎年恒例の餅つき大会を行います。 年末のご面会を検討されている方は、ぜひこの機会にいかがですか？
理事長のお宅からお借りした本物の杵と臼で、理事長はじめ職員が力を合わせてつくお餅は、買ったお餅とは比べ物にならないくらい、コシが強くて、味が濃いですよ
年末の風物詩を、第二南花園で一緒に感じて下さい。
また、入居者の皆様が、安全にお餅を召し上がれるよう、職員と一緒に見守りをしていただけると、非常に助かります。
どうぞ宜しくお願いいたします。 
南花園日記（厨房）[2015年12月25日（Fri）]
![IMG_5056.JPG]() 南花園日記（厨房） No.77 平成27年12月21日（月）～25日（金） ①12月21日（月）特養 茶道クラブ  今月は「さざんか」と一緒に抹茶を楽しみました  今年最後の茶道クラブ、また来年も美味しい和菓子と 抹茶が楽しみですね ②12月21日（月）～23日（水）デイサービス おやつ作り 12月はクリスマスなので、皆でクリスマスケーキを作りました  材料はカステラと生クリーム、たけのこの里、チョコ スプレーです～  見本のケーキ（実際食べるものではありません・・・）として  12月21日（月）  12月22日（火）  12月23日（水）  こちらが皆さんの作っているところです  作るときはいつも“真剣”  でも、出来上がるといつも“笑顔”  私もサンタさんと笑顔～  もっともっと笑顔です  ③12月23日（水）特養 クリスマス会 クリスマス会のお食事は鶏もも肉のワイン煮込みと ピースご飯です。ピースご飯はケチャップライスに して、白と赤の二色になるようにしました   おやつのケーキは「クリスマスショートケーキ」で ムースはミキサーの方用です  ④クリスマスらしい食べ物達  まず、右上のパンは「サンタパン」です 食べるのが可哀そうになるくらい可愛いですね その下のピンクの帽子のサンタさんは「サンタまんじゅう」です 12月24日のおやつで食べました 左のカップは「クリスマスカップデザート」です イチゴのムースがとっても美味しかったですよ  12月25日のおやつで食べました 最後に私の大好きな折り紙名人の作品です クリスマスバージョン      すごく綺麗で可愛いですよね～ いつも癒されています いよいよ今年も残り僅かになりました  明日は毎年恒例の「餅つき大会」です  施設長に頑張って餅をついてもらいましょう by ピッピ
南花園日記（厨房）[2015年12月13日（Sun）]
南花園日記（厨房） No.76 平成27年12月1日～14日 ①12月2日（水）特養 お楽しみおやつ 毎月恒例の「お楽しみおやつ」ですが、今回は 初めて全部が大人気でした  ではその大人気だったお菓子を紹介します リンゴカステラ（甘くて柔らかい） ミニマドレーヌ（一口サイズで甘い、チョコとプレーン） カントリーマアム（柔らかさの秘密は白あん） サラダふくべ煎（サックサック） うま塩味（あっさりしていてサックサック） コーンポタージュ（柔らかい） ミキサー用のババロアはストロベリー、バニラ、 抹茶で、偶然ですがすべてシロップ付きです ②12月8日（火）デイサービス お楽しみおやつ 今月からデイサービスのお楽しみおやつが変更になり、 7種類から選んでもらうのが5種類になり、食べて頂くお菓子も 4種類から3種類になりました・・・ 今までのお楽しみおやつでは、お菓子の数が多いと言う意見を デイサービスの職員から上がったので、減らしましたが利用者 から一部不満の声も出ているので、今後の検討課題にします  なので・・・ちょっと寂しいですが・・・ うに餅 チーズしょうゆ焼きせん 五家宝 あんどロール ふんわりチョコバーム でした  やっぱりお煎餅は大人気で、甘いお菓子も好評でした アンケートには4個食べたいとか、4個目に食べるものを 決めていたという声もありました  ③12月12日（土）特養 誕生会 今回の誕生会は12月と1月生まれの方をお祝いしました お祝い膳は豪華な「海鮮散らし寿司」です  おやつのケーキはチョコケーキとミキサー用にチョコムース をお出ししました  チョコムースはとっても濃厚で、チョコレートを食べている 様でした ★松戸市特別養護老人ホーム連絡協議会栄養士ネットワーク による高齢者向け料理教室開催報告★ 今年は「60歳から自分で作る簡単料理」をテーマに 5人の栄養士が中心となり料理教室を行いました 献立はみそたま（味噌汁のもと）、ご飯、さんま缶の柳川風、 焼き鳥缶と大根の煮物、ひじきのコールスロー、さつま芋の デザートです 10月23日と11月30日の2回開催しましたが、とっても 楽しかったので、来年も皆さんの参加をお待ちしています 10月23日 私の担当は焼き鳥缶と大根の煮物です  大根の切り方や栄養成分などを紹介しました  この時のさつま芋デザートは「さつま芋の茶巾」です 11月30日 やっぱり担当は焼き鳥缶と大根の煮物です  前回より少し緊張しませんでした～  さつま芋はゼリーにして黒蜜がかかっています ランチョンマットの脇にあるのは、上から残った材料で作った さつま芋のサラダ、残り野菜の浅漬け、そしてほうじ茶です （ちなみにほうじ茶は作っていません ） 次回のブログはクリスマスや年末の様子をお知らせします ではお楽しみに・・・ by ピッピ
南花園日記（厨房）[2015年12月01日（Tue）]
南花園日記（厨房） No.75 11月10日～27日 ①11月11日（水）特養 お楽しみやつ 今月のお楽しみおやつは、可愛いお菓子シリーズに してみました   可愛いと言ってもパッケージが可愛いだけなので、 味は可愛く無いかな いちごサンド 瀬戸の汐揚げ あんどロール うすやきソフト煎餅 カプリコ ミニ チーズしょう油焼きせん ミキサーのババロアはストロベリー・マロン・チョコ でした 可愛いシリーズの一番人気は “カプリコミニ”で 懐かしさと可愛らしさが良かったようです コメントの中では「全部美味しかった」と言うのも あり、皆さんの笑顔がとっても良かったです ②11月16日（月）特養 茶道クラブ 秋も深まり、あちらこちらで紅葉が綺麗になって来ましたね  和菓子は秋にちなんで「銀杏」でした  ③11月17日（火）・19日（木）・21日（土） デイサービス おやつ作り 寒くなってきたので、利用者さんのリクエストで ミニピザを作りました～  材料は餃子の皮を使い、軽～～～～～い口当たりにして 何枚も食べて頂きました   ④11月21日（土）特養 喫茶コーナー 介護スタッフが考える喫茶コナー 今回は3階と新館がシェ・ピニョンさんのショートケーキ ＆イチゴムースでした 2階はビックなプリンで、ケーキの2倍はありました  これ以外にたくさんのお煎餅やお菓子もお出しして、 皆がワイワイ食べていました  ⑤11月27日（金）特養３階 お楽しみメニュー 以前作って大好評だった「ワンタン」をお出ししました 配膳車が来る前に3階の食堂でコトコト煮ました  大きな鍋にびっくりする方や、良い匂いにそそられている方など 食べるのを待ち遠しくしていました  おかわりをしていただくように、少しずつ配り、多い人では 3回もおかわりをしていました １月は新館でお楽しみメニューを行います 寒い日に美味しいお食事を考えましょう by ピッピ
第二南花園（ユニット）８月総集編④[2015年11月13日（Fri）]
H27.8月 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養
８月総集編④ ユニットの８月総集編も、いよいよ最後です。 H27.8.27 流しそうめん  東二丁目ユニットの長い廊下を利用して、流しそうめんを行いました。  昨年は駐車場で行いましたが、今年は室内なので、暑さ寒さを気にすることなく、ゆっくり楽しめました。  いつもの生活空間が一変！ たまには、こんなサプライズ演出も、面白いですね H27.8月… ～こつこつと～  働き者揃いの東二丁目ユニットでは、夏からコツコツと、入居者の皆様と職員が協力して作業をする姿が、何日も見受けられました。  何をしているところか、分かりますか？  牛乳パックをちぎる者・ミキサーにかける者・紙すきを行う者・水気をきって乾燥させる者等々、出来る作業を担当し、皆で分業して頑張った結果…  こんなに素敵なハガキが完成しました このハガキは、３枚１組にして、9/13に行われた敬老会・秋祭りの際に、来園者にプレゼントされました。 「来てくれてありがとう」 「心配かけてごめんね」 「喜んでくれるとうれしいな」 そんな気持ちのこもった、素敵なプレゼントでした 
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第二南花園（ユニット）８月総集編③[2015年11月13日（Fri）]
H27.8月 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養
８月総集編③H27.8.18 ステーキを食べに行こう！  夏バテ防止に、お肉を食べましょう！とステーキハウス『ブロンコビリー』さんに、お邪魔しました。  外食って、気分がウキウキして、いつもより沢山食べられちゃいますよね  柔らかいので、私でも食べられます  お肉を食べる元気があるって、素晴らしいです H27.8.22 模擬店 ～ミニ夏祭り～ 今年、第二南花園では夏祭りを行わず、秋祭りを行うことになったのですが、やっぱり夏も楽しみたい！という方々のために、ユニットでミニ夏祭りを行いました。  規模は小さいですが、町会の夏祭りのようなメニューが揃いました。  一日中、色々なゲームを行ったり、焼きそばやたこ焼き等の屋台メニューを食べたり、楽しかったですね  ８月の総集編は、④まで続きます。
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第二南花園（ユニット）８月総集編②[2015年11月12日（Thu）]
H27.8月 第二南花園 ３階 個室ユニット型
８月総集編②H27.8.7 ランチ外食 in すし松  今日のお昼ご飯は『すし松』さんで、大好きなお寿司を、思う存分いただきます H27.8.9 夏の風情を楽しみましょう ～花火～  夏ですもの。やっぱり花火は、しておかなくちゃ！  暗くなってきて、風情が増します。  夏の夜のお楽しみですね H27.8.15 お盆供養  従来型同様、ユニットも、もちろん、お盆供養を行いました。  ご先祖様・自分自身・そして子孫のために… このほか、8/1の松戸の花火大会を、ご家族様とお部屋で楽しまれた方や、身の回りの物を買いに、ニトリさんへお出掛けした方もいらっしゃいました。 総集編③へ続く。
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第二南花園(ユニット) ８月総集編①[2015年11月12日（Thu）]
H27.8月 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養
８月総集編① ユニットの８月総集編は、A クラブ（えがおくらぶ）から！ H27.8.6 Aクラブ（えがおくらぶ）カラオケ  今回のA クラブ（えがおくらぶ）は、皆でカラオケを楽しみました   懐かしい歌に誘われて、思い出話にも花が咲きます。  リズムに合わせて…楽しいですね H27.8.20 Aクラブ（えがおくらぶ）かき氷  今回は夏休みスペシャルで、かき氷大会！  面会に来てくださったご家族様も一緒に、参加してくださいました。 楽しい夏の思い出に加えてもらえたら、うれしいな  マッサージの先生にも、お付き合いしていただきました。 おしゃべりもはずみます。 普段の行事はユニットごとに、別々で行うことが多いですが、A クラブ（えがおくらぶ）は全ユニットに声をかけ、希望者を募って開催していますので、いつもと違う顔ぶれが集まったりして、また違う雰囲気で楽しいです。 ３階 エレベーターホール近くに、A クラブ（えがおくらぶ）の掲示板があり、次回予定をお知らせしていますので、ご家族の皆様も、ぜひA クラブ（えがおくらぶ）に合わせて、ご面会にいらっしゃいませんか？
第二南花園（従来型）８月総集編②[2015年11月12日（Thu）]
H27.8月 第二南花園 ２階 従来型特別養護老人ホーム ８月総集編②H27.8.19 個別外出  コンビニでご家族様のお好きな物を選び、お土産に持って、会いに行きました。  いつも来ていただくばかりなので、会いに行けて良かったです H27.8.26 誕生会  ８・９月生まれさんの、お誕生日会を行いました。 今回は和テイストのお菓子でお祝いです。  お誕生者へインタビュー 照れちゃいますね。 H27.8.27 個別外出  わずか１時間半で、３店舗を巡る、強行メニュー！  でも、ご本人様はご満悦 そんなこんなで、８月も無事に乗り越えられました
第二南花園（従来型）８月総集編①[2015年11月12日（Thu）]
H27.8月 第二南花園 ２階 従来型特別養護老人ホーム ８月総集編① 暑かった８月も、引き続き総集編でお届けします。 H27.8.1 松戸花火大会見物  １階の正面玄関前から、江戸川河川敷で打ち上げられている、松戸の花火大会を堪能しました。  もちろん、こちらのお楽しみも、付き物ですよね  H27.8.12 スイカ割り  宿敵・スイカに、今年も挑戦！  お手伝いしますから、思いっきり割ってください！  最後は職員が、綺麗にキメて、無事終了です。 H27.8.15 お盆供養  お墓参りには行けないけれど、園内の仏間でお参りします。  今年もお線香をあげられて、無事お勤めを果たすことができました。 このほかにも、8/17のおやつには、秋田銘菓の『金萬』をいただいたりと、元気に過ごしておりました。 総集編②へ続きます。
南花園日記（厨房）[2015年11月06日（Fri）]
南花園日記（厨房） No.74 平成27年11月2日～7日 ①11月3日（火）デイサービス 焼き芋大会 本当は11月2日も焼き芋大会でしたが、あいにくの 雨で室内で行いました なので、中庭で焼き芋が作れたのは1日になりました  でもとっても暖かく良い天気だったので、最高に楽しい 焼き芋大会になりました ②11月4日（水）特養 焼き芋大会 デイに続き、今日は特養の焼き芋大会です 炭で石を焼き、本格的で本当の石焼芋を作りました  毎年、焼き方を研究し、今年は最高の焼き上がりになりました  湯気が見えないのが残念です～ 焼き芋大会にはほとんどの人が参加して、アツアツを 切り分けるのが間に合わないぞ・・・ まぁだかしら～ 私たち仲良し二人組 イヤイヤ女性には負けないぞ！ 私もニコニコ、大満足！ イエイエ、私が大本命！ 焼き芋番長 参上 皆さん、何回もおかわりをして、たくさん焼き芋を 召し上がっていました また来年も美味しい焼き芋大会になりますように ③11月6日（金）デイサービス お楽しみおやつ 今月のお楽しみおやつは ★新潟ぬれせんべい ★もっちゃんだんご ★歌舞伎揚げ ★いちごサンド ★あらなみせんべい ★ミニ栗羊羹 ★瀬戸の汐揚げ（エビ揚げせん） でした 歌舞伎揚げや新潟ぬれせんべいは定番の人気で 今回初登場のミニ栗羊羹はその勢いを上回る人 気でした これは先月のアンケートに書いてあったので、今回 購入しました  また来月もアンケートのご希望にそえるよう頑張ります 前に紹介した「折り紙名人」さんから、私の部屋に 可愛いペンギンの折り紙を頂いているので紹介します ペンギンが大好きな私にこんなに可愛いペンギンの 家族を折ってくれたので、入り口のドアに貼ってあります  そして最近、新しいペンギンのカップルを頂きました  ペンギンよりオカメインコのグッズが多くて・・・ 実は実家でオカメインコを飼っているので、色んな人が オカメインコグッズを持ってきてくれます 仕事の合間に癒されています 今回は余談が多くなったピッピでした  ＊実はドコモダケもたくさんあります＊
第二南花園（ユニット）７月 総集編２[2015年11月04日（Wed）]
H27.7月 第二南花園 ３階 個室ユニット型
７月 総集編２H27.7.25 ゲーム大会 ３階の機能訓練室を使って、東２丁目がゲーム大会を行いました。  職員が工夫を凝らした、様々なゲームが大活躍！  ゲームで脳が活性化され、皆様より若返った気がします。  他のユニットの方も、飛び入り参加して楽しまれていました。 H27.7.29 手作りゼリー 暑くなってきたので、水分補給を兼ねて、楽しんでしまいましょうと、東１丁目の職員と入居者で、ゼリーを作ってみました。 せっかくなので、見た目もかわいらしく、カラフルに楽しんで作ってみたら、とても涼しげで美味しいゼリーになりました。  もちろん、大好評です  これでこの夏も、乗り越えましょうね！  このほか、夏バテ防止にステーキを食べにお出掛けした方もいらっしゃった、７月でした。
第二南花園（ユニット）７月総集編[2015年11月04日（Wed）]
H27.7月 第二南花園 ３階 個室ユニット型
７月 総集編１ 続きまして、ユニット型も総集編で、７月から振り返りたいと思います。 ７月のA クラブ（えがおくらぶ）のご報告は済んでいますので、そこは除いて…総集編１です！ H27.7.14 かき氷大会 東１丁目ユニットの中で、一足早く夏を楽しもうと、かき氷大会が行われました。  職員が一生懸命、かき氷を作らせて頂きます！ １ユニットの入居者は１０人と少ないので、出来る技ですね。 家庭用のかき氷器で、１００人分作れと言われたら、しんどいですが  実習生さんも一緒に食べましょうね。  せっかくなので、カラオケも楽しみましょう  H27.7.21 すし松さんで外食 お寿司の好きな東２丁目の４名様をお連れして、近所の回転寿司『すし松』さんで、 ランチを楽しみました。  たくさん食べて、夏を乗り越えましょうね！  このほか、憂さ晴らし（？）に、市内ドライブを楽しまれた方や、お好みの日用品を買いにニトリさんへお買い物に行かれた方もいらっしゃいました。 7/14には管理栄養士さんが、試行錯誤して『ずんだ寒』を手作りし、全館の入居者に振る舞ってくれました。 ７月 総集編２へ続く！
第二南花園（従来型） ７月総集編[2015年11月04日（Wed）]
H27.7月 第二南花園 ２階 従来型特養
７月 総集編 パソコンの入れ替えがあったり、介護報酬改定の諸々があったりで、夏からすっかりブログの更新が滞ってしまい、大変申し訳ありませんでした。 という訳で、この寒い時期に恐縮ですが、７月より総集編で、第二南花園の出来事を振り返らせていただきます 本日は、第二南花園 ２階の従来型特養の７月の様子を振り返ります。 H27.7.29 誕生会 午後のおやつの時間に合わせて、6・7月生まれの方の誕生会を行いました。  お誕生日を迎えられる方に、インタビュー 大勢の方々の前なので、ちょっと緊張されています。 そして、ご挨拶の後は、皆で美味しくお祝いしました   通常のおやつに、従来型職員がちょこっと追加して手を加え、お誕生日の方々にはかわいらしいメッセージクッキーが追加されました。  お誕生日おめでとうございます！  来年も一緒にお祝いさせてくださいね！！ H27.6～7月頃の日常… 陽気に誘われるように、リハビリに勤しむ方々の姿を、多く見かけました。  今日も頑張りましょうね。 
南花園日記（厨房）[2015年10月31日（Sat）]
南花園日記（遠足）[2015年10月18日（Sun）]
Ｈ２７．１０．１４（水）この日は、羽生ＰＡへ遠足に行ってきました。     鬼平犯科帳の町並みに気分も・・・・  北関東はやっぱりこれ  集まって～はいチーズ 皆様大変喜べれていました。 中々遠出の外出はできないので、 企画してよかったです 来年はどこに行きたいですか？？ ｂｙモンチッチ
南花園日記（ダイジェスト）[2015年10月18日（Sun）]
Ｈ２７．１０．１８久々のブログ更新となります。 ７・９月に２大イベントありましたが、 更新できずにごめんなさい ダイジェスト版でお送りいたします。 Ｈ２７．７．２５（土）夏の大イベント『夏祭り』 今年は松戸応援キャラクター「松戸さん」に出勤してもらいました  まずは中庭にて   松戸さんと一緒に・・・ とても盛り上がりました。 Ｈ２７．９．２０（日）この日は入所者の皆様のお祝い「敬老会」が行われました。 今年は八街市出身の歌手「ふじの みさ」様にお越しいただきました  まずは長寿のお祝い者の紹介  職員の出し物「タヒチアンダンス」  そして「ふじの みさ」様の歌謡ショー  お昼はご家族と一緒に昼食会  今年のバルーンは職員が作成しました イベントの時にはやっぱり盛り上がります ＵＰが遅くなりましたが、悪しからず・・・ ｂｙモンチッチ
南花園日記（厨房）[2015年10月12日（Mon）]
南花園日記（厨房） No.72 平成27年10月3日～10日 ①10月3日（土） 特養 お楽しみおやつ 今月のお楽しみおやつは たまねぎおかき チョコまんじゅう ｺｰﾝﾎﾟﾀｰｼﾞｭ（煎餅） ウエハース 新潟ぬれせんべい チョコレート ミキサーのババロア（抹茶・マロン・バニラ） ダントツ人気は「チョコまんじゅう」で次は 初登場の「たまねぎおかき」」ｺｰﾝﾎﾟﾀｰｼﾞｭ」でした 甘いお菓子＆せんべいは皆さん大好きなので、 毎月楽しみにしてもらっています  ②10月7日（水）デイサービス お楽しみおやつ デイサービスではリクエストにお応えして 「もっちゃんだんご」を復活させました もっちゃんだんご 新潟ぬれせんべい チョコまんじゅう たまねぎおかき ふ菓子 うすやきソフトおかき ｺｰﾝﾎﾟﾀｰｼﾞｭ（煎餅） デイサービスでの人気は、チョコまんじゅうと新潟 ぬれせんべいでした もっちゃんだんごはリクエストした方がお休みだった ので、まぁまぁの売れ行きでした 今回のアンケートで多かったリクエストは 新潟ぬれせんべいと栗羊羹でした 来月もリクエストにお応えできるように頑張ります  ③10月10日（土）特養 お誕生会 お誕生会ではお祝い膳とおやつにケーキをお出し しています お祝い膳は 赤飯 湯葉の清汁 かつ煮 甘酢和え  おやつは 栗のケーキ、ミキサーの方は栗のムースです   そして誕生会でお祝い用のケーキはショートケーキと チョコレートケーキを用意しました  皆さんにいつまでも元気で・・・ そして楽しんで過ごしていただけるよう、スタッフ一同 で頑張ります by ピッピ
南花園日記（厨房）[2015年10月07日（Wed）]
南花園日記（厨房） No.71 平成27年10月7日(水) 今日は厨房の出来事ではなく、私の大好きな 折り紙を紹介いたします これは介護職員の谷本さんが、いつも季節や 行事に合わせて折ってくれています ★敬老の日★    ★気球～ ★  ★綺麗なお花 ★  ★可愛い魚たち  ★  不器用な私の憧れです 写真が下手なので、あまり綺麗に見えないと思う ので、お時間のある方は是非、南花園にお越しく ださい では最後に、お月見のお供えをどうぞ   月見団子は大好きな「だんごの粉」で作りました  by ピッピ
第二南花園 停電のお知らせ[2015年10月02日（Fri）]
第二南花園 停電のお知らせ平成２７年１０月７日（水）
電気設備点検の為、停電になります 関東電気保安協会による電気設備点検の為、下記日程にて、第二南花園 全体が停電となります。 日程：平成２７年１０月７日 水曜日 時間：13：30～15：00（予定） 面会等、ご来園予定のある方は、照明・エレベーター等、電気設備全般が使えませんので、お気をつけください。 -thumbnail2.JPG) こちらは、去る9月27日 十五夜の１コマです。 時間帯によっては、雲もかかっていましたが、27日の十五夜、28日のスーパームーンとも、美しいお月様でしたね。 皆様はご覧になられましたか？
南花園日記（厨房）[2015年09月25日（Fri）]
南花園日記（厨房）No.70 平成27年9月20日・22～24日 平成27年9月20日（日）南花園 敬老会 毎年、敬老会を行い、長寿の方や、皆様の健康を 祈り、お祝いをしています。 厨房としては、祝賀膳を提供しています 普通食の方の祝賀膳 おやつの紅白しぼりも一緒に撮影 ハートの中が紅白しぼりです  きざみ食の方の祝賀膳  ミキサー食の方の祝賀膳  もりもり食べちゃうよ～～～  私もカメラ目線で食べちゃうよ～～～  今日はお澄まし顔で・・・  プラチナ婚（75年）のご夫妻とご家族で  75年もご夫婦なんて・・・素敵ですね 今年のバルーンでの飾り付けは、いつもお願い しているボランティアの鴨さんに教わった事を 自分達だけでやってみました  9月22日（火）～24日（金） デイサービス おやつ作り 皆さんがとっても喜んでくれる、おやつ作り 今月はお彼岸にちなんで、おはぎを作りました でも、もち米は胃もたれする人もいるので、 うるち米（白米）に里芋を入れて粘りを出し、 おはぎを作りました ★材料★  ★頑張って里芋とご飯を潰しています by100歳★  ★かなり真剣に潰しています★  ★完成品です★  ★でも食べるときは超にっこり ★  ★皆、笑顔になっちゃいました ★  食欲の秋 いつも食欲の・・・  夏の熱さもなくなって、良く食べ、良く眠れるように なったので、おデブにならないように 気を付けましょう  by ピッピ
南花園日記（厨房）9月1日～14日[2015年09月23日（Wed）]
南花園日記（厨房） No.69 平成27年9月1日～14日 ①9月1日（火） 今日は防災の日 毎年、9月1日は関東大震災を忘れずに、防災の日 として、おにぎりやかぼちゃ煮、卵焼き、すいと ん汁をお出ししています。  今年は新聞紙の上に配膳して写真を撮りました  関東大震災を経験されている方にお話を伺いました が、とても怖かったそうです。 いつまでも忘れないように、毎年、この献立を お出しします。 ②9月4日（金）新館のお楽しみメニュー 奇数月に行っているお楽しみメニュー。 今回は新館で開催しました 利用者や職員の熱い要望により、たこ焼きを作りました 真剣に焼いている鮎川副主任と私・・・  アツアツのたこ焼き  作成中  可愛らしく盛り付けてみました  皆さんたくさんおかわりをして、喜んで頂きました ③9月7日（月） デイサービス お楽しみおやつ  カルシウムあられ ウエハース・レモン まがりせんべい プチマドレーヌ 黒豆せんべい ベストスリーチョコ カルシウム饅頭（こしあん） さぁ今月の大人気は・・・カルシウム饅頭でした 甘いものもしょっぱい物もだくさん食べていました ④9月12日（土） 特養 お楽しみおやつ  うすやきソフトせんべい ピュアショコラ うまい棒やさいサラダ味 ふ菓子 新潟ぬれ煎餅 ビスコ（ﾊﾞﾆﾗ・ｲﾁｺﾞ） ミキサーにはババロアの南瓜・チョコ・ストロベリー 大人気はな・な・なんと ふ菓子 でした 久しぶりにお出ししたので、皆さん興味津々でした ⑤9月14日（月）特養 茶道クラブ 今月の和菓子は「九重」でした  幾重にもなった花びらが芸術的で食べるのがもったいない 感じでした いつも綺麗な和菓子を御馳走様です 今月は敬老会があり、行事がたくさんあります。 気候も過ごしやすくなり、外へ出かけたくなりますね by ピッピ
第二南花園 敬老会・秋祭り開催のお知らせ[2015年09月11日（Fri）]
平成２７年９月１３日（日）
第二南花園の敬老会・秋祭りが開催されます 長かった台風の大雨もなんとか収まり、今年の敬老会は、台風一過の晴天の中、行えそうです  準備も着々と進んでいます   今年は夏祭りを開催できなかったため、敬老会に秋祭りを併せた、初の試みになります。  午前中は、各階ごとに敬老会の式典を行い、終了後、１階の地域交流ホールと外に模擬店を用意していますので、お祭り気分を味わっていただきながら、屋台で好きなものを召し上がってください。 料金は大人1,000円・子供（小学生以下）500円で、食べ放題＆飲み放題です。 アルコールも用意してありますので、アルコールを召し上がる方は、お車でのご来園はご遠慮ください。 先日、請求書と一緒に送らせていただいた、ご案内のお手紙も添付しましたので、ご確認ください。 20150911071248863.pdf 10月21日（水）には、大規模な防災訓練も予定しています。 松戸市東部消防署様がご協力くださり、起震車で地震の体験が出来るほか、災害支援車・指揮車の見学も出来、東日本大震災時のパネルの展示もあります。 職員も一生懸命、炊き出しの訓練を行いますので、どうぞ災害時に第二南花園へ避難してきた気分で、召し上がってみてください（数に限りがありますので、お早めに！）
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南花園日記（厨房）[2015年08月31日（Mon）]
南花園日記（厨房）No.68 ![IMG_4153.JPG]() 平成27年8月17日～31日 8月17日（月）①特養 茶道クラブ 今月の和菓子は「コスモス」です ピンクでとっても可愛らしく・・・食べるのが 可哀そうになっちゃいました でも、食べちゃいました  ②デイサービス おやつ作り 今月のおやつ作りは「簡単ゼリー」です 上はブドウジュースを寒天で固めて、下はサイダーを 簡単ゼリーの素でゼリーにしました ブドウジュースとサイダーゼリーの触感が違い、 両方楽しめました  簡単ゼリーの素に皆さん感動してました  サイダーゼリー作成中 私は立って頑張ります そして・・・真剣に盛り付け中 8月22日（土）①特養 喫茶コーナー 喫茶コーナーは介護職員がもてなすおやつです ケーキは黄桃のケーキで、ムースはオレンジです  ケーキとムース以外はフロアごとに色んなお菓子を 準備しました ②デイサービス お楽しみおやつ ★梅の香巻 ★新潟ぬれせんべい ★ソフト豆もち ★歌舞伎揚げ ★源氏パイ ★ルマンド ★アルフォート を用意して、好きなお菓子を食べて頂きました  8月26日（水） ①特養 お楽しみおやつ 鬼がわら チーズおかき あられミックス ビスコ ルマンド チョコリエール ババロアは南瓜・バニラ・抹茶 今回の人気はな・な・なんと 鬼がわら でした 次はお馴染みの ビスコ でした  ②松戸の梨園の皆様より梨を頂きました たくさんの梨を頂いたので、昼食に出して、入所者や デイサービスなど沢山の人に食べて頂きました 甘くて美味しい梨をありがとうございました  最近、急に涼しくなり、風をひく人が増えています。 美味しい食事と楽しいレクレーションで体力をつけて、 また、9月も頑張りたいですね by ピッピ
南花園日記（厨房）[2015年08月16日（Sun）]
南花園日記（厨房）No.67 平成27年8月8日～15日①8月8日（土）特養 誕生会 8月の誕生会は8月生まれと9月生まれの方をお祝いします 夏バテしまいように、うな散らしをお祝い膳にしました  おやつはシェ・ピニョンさんの桃のケーキと桃のムースです  ケーキカット用のチョコレートケーキ これも美味しそうですね  8月・9月生まれの皆さん、 お誕生日おめでとうございます いつまでもお元気で ②8月15日（土）そば打ちボランティア「鵜の会」 いつもお願いしている鵜の会の皆さんによる、手打 蕎麦が今日の昼食でした 夏は「おろし蕎麦」をお出ししますが、職員の昼食も 手打ちそばになるので、いつもの3倍の人が食べました  やっぱり打ち立ての蕎麦は香りも食感も良く、皆さん あっという間に食べてしまいました 次は11月に新蕎麦で蕎麦を打っていただきます 今から楽しみです by ピッピ
南花園日記（厨房）[2015年08月16日（Sun）]
南花園日記（厨房）No.66 平成27年7月29日～8月5日①7月29日・8月1日 特養流しそうめん 暑い夏に人気の流しそうめん  毎年中庭で行ってきましたが、あまりの暑さで・・・ 今年は風情はありませんが駐車場で行いました 皆、一斉に食べてま～す  自分で取れないので、手伝って～  私は一人で頑張るぞ  なかなか来ない・・・食べたいな  今年は涼しく食べられたので、いつもより皆さん たくさん召し上がっていました ②8月3・4・5日 デイサービス流しそうめん デイサービスは3日間続けて流しそうめんを行いました  実習生にもお手伝いしてもらい、楽しく食べました 3日間来ている方もいるので、今年初めてな・な・なんと 「流し冷やし中華」を最終日に行いました 皆さんの反応が心配でしたが大好評で、来年も冷やし中華 が良いという方がたくさんいました 美味しい～  今年はとっても暑いので、少しでも涼しいイベントが できて良かったです また、来年、そうめんや冷やし中華で、楽しい流し・・・ をしましょうね by ピッピ
南花園日記（厨房）[2015年08月15日（Sat）]
南花園日記（厨房）No.65 平成27年7月22～29日①7月22日（水）特養 お楽しみおやつ  ★甘いお菓子★ バームロール 明治チョコ 本練羊羹 ★せんべい★ 七色海鮮揃え あらなみせんべい ぱりんこ ★ミキサー食の方★ ババロア（チョコ、ストロベリー、マロン） 今回のヒットは～本練羊羹～でした ②7月25日（土） 特養 夏祭り
 今年は松戸市応援キャラクターの「松戸さん」 が来て下さり、施設長とにっこり写真を撮りました ★綿菓子を狙っている？もしかして・・・  模擬店の出し物は「名物 枝豆」焼きそば、たこ焼き、 選べるお菓子、そして今年の新メニューは柔らかつくね串、 コーンポタージュでした  どれも人気で完売してしまいました また来年、皆様のお越しをお待ちしています ③7月29日（水）デイサービス お楽しみおやつ  甘いお菓子 明治チョコ さわやかレモンサンド パイの実 るんわりチョコバーム せんべい 新潟ぬれ煎餅 あらなみせんべい さっぱり塩味 以上の7種類から4個選んでもらいました 新潟ぬれ煎餅は定番の人気で、ふんわりチョコ バームも喜んでもらいました まだまだ暑い日が続きますが、水分補給と 美味しい食事で乗り切りましょう by ピッピ
南花園日記（厨房）[2015年08月15日（Sat）]
南花園日記（厨房）[2015年08月15日（Sat）]
南花園日記（厨房）No.64 平成27年6月27日（土） 特養 レク大会  今日は特養で、レク大会を行いました  レク大会は運動会のような感じなので、昼食はお弁当にしました  私も運動会でのお弁当が好きで、皆さんにも懐かしく思って 頂きました  by ピッピ
第二南花園（従来型）七夕[2015年07月27日（Mon）]
H27.7月 第二南花園 ２階 従来型特養 七夕を楽しみました ７月のイベントといえば、なんと言っても『七夕』 自分が幼い頃、あるいはお子様がまだ小さかった頃、短冊に願い事を書いて、笹の葉につるして、「願いがかなうと良いね」と笑い合った経験が、誰しもあるのではないでしょうか。 大人になると、なかなか七夕を楽しむ機会もなくなりますが、やはり季節行事は大切です。 という訳で、第二南花園でも、各部署で七夕飾りをしました。 第二南花園 ２階 従来型特養は、規模が大きい分、一番大きな七夕飾りを作っていましたよ。 願い事は何ですか？  書き上がった短冊を飾りましょう。  どこに飾ると、願いが叶うかしら？  願い事、叶うと良いですね！  職員も空き時間に願い事を書き、七夕当日には、沢山の短冊が飾られていました。 皆様にはお食事の方でも、七夕を感じていただいたようです。 
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第二南花園（ユニット）７月のえがおクラブ[2015年07月27日（Mon）]
H27.7.2＆16 第二南花園 ３階 個室ユニット型 ７月のえがおクラブ（うちわ作り・絵手紙） 第二南花園 ３階には、西一丁目・西二丁目・東一丁目・東二丁目という、４つのユニットがあり、それぞれ入居定員１０名ずつ生活しています（西一丁目はショートステイ専用）。 基本的に各ユニット毎に過ごしているので、なかなか他のユニットとの交流がはかりにくいところがあり、時々は他のユニットの方ともお話した方が、良い刺激になるのにな…と、職員も気になっていました。 そこで今年度から、『えがおクラブ』という名で月１～２回、様々な企画を用意し、どこのユニットの方でも、希望されれば参加できるクラブ活動を始めました 今月は２回、開催されましたが、どちらも大盛況でしたよ。 H27.7.2 うちわ作り 白いうちわに、スタンプで模様を作ったり、マスキングテープを貼ったりして、思い思いの作品を作り上げます。  途中で「これがあると良いな」というものがあると、急いで職員が作っていきます。  ほら、こんなにすてきなうちわになりました この夏、活躍しそうですね。  H27.7.16 絵手紙 季節の花や野菜・果物・提灯なども目の前に並べ、お好きな物を描いていただきます。 絵の苦手な方は、職員が描いたものに、色を塗っていただきました。  描き始めると、皆様、真剣です。  ちょうど実習生も来ていたので、参加して頂きました。  才能発揮！  どちらも、どなたが参加されても、作品が作れるよう、色々なパターンを想定した準備がされており、その材料も工夫を凝らして安価に出来ており、職員達の発想力とエコ精神に感服。 参加された皆様も、自分が思っていた以上の出来栄えに、満面の笑みを浮かべていらっしゃいました。  ８月６日はカラオケ大会を予定しているそうです。 ３階 入居者のご家族様、ご一緒にいかがですか？
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南花園日記（緑のカーテン）[2015年07月10日（Fri）]
緑のカーテン５月に植えたゴーヤの苗も徐々に カーテンらしくなってきました。 ゴーヤも所々成長し、収穫もしています。 -thumbnail2.JPG) まだまだ成長するかな  -thumbnail2.JPG) 所々にゴーヤが大きくなっています 一気に花が咲いて、実になってということがなく、 少しずつ実になっていくので、 収穫するゴーヤも一杯にならないので、 少し寂しいです ゴーヤも色々種類があるので、来年に期待します ｂｙモンチッチ
第二南花園 敬老会＆秋祭りのお知らせ[2015年07月06日（Mon）]
Ｈ27.7月 第二南花園 7/10頃 敬老会＆秋祭りのお知らせを発送します 第二南花園よりお知らせいたします。 第二南花園では、今年は夏祭りを行いません。 かわりに、 ９月１３日（日曜日）に、敬老会と秋祭りを行います。 日程：平成２７年９月１３日（日曜日） 敬老の日を祝う会 ２階従来型 10：30～11：30 ３階ユニット型 11：30～12：30 秋祭り 出店・催し物 11：30～15：00 ※アルコールを召し上がる方は、公共交通機関でご来園願います。 詳細につきましては、６月ご利用分請求書に『敬老会・秋祭りのご案内』を同封し、７月１０日頃より発送いたしますので、ご確認いただき、出欠を７月３１日（金）までに、第二南花園までお知らせください。 パソコンまたはスマートフォンでご覧いただける方は、以下に添付しましたＰＤＦファイルにて、内容をご確認いただくことが出来ます。 H27敬老会&秋祭り・インフルエンザのお知らせ.pdf また今回『インフルエンザ予防接種についてのお知らせ』も同封しております。 こちらの返信も併せてお願いいたします。  正面玄関前のあじさいは、今年も満開です。 この花の時期が終わったら、いよいよ暑い夏がやってきますね。
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きようのはなぞの（南花園夏祭り）[2015年07月04日（Sat）]
お知らせ７／２５（土）１８：００～南花園の夏祭りを開催します毎年多くの方にお越し頂き大変盛り上がります今年は、まつど応援キャラクター『松戸さん』が来園します。皆様お越し下さいませ 「夏祭りを盛り上げるために私も来まつど～」
第二南花園（従来型）誕生会おやつバイキング[2015年07月03日（Fri）]
Ｈ27.6.24 第二南花園 ２階 従来型特別養護老人ホーム 誕生会イベント『おやつバイキング』を行いました 外出行事が立て続けに雨で中止になり、しばらくおとなしかった…ような気がしていた従来型特養の皆様。 人数規模が大きいので、やはりイベントとなると、派手です 今回は遅ればせながらの4・5月生まれの方の誕生会イベントを、おやつバイキングで盛り上げていました。 まずは司会者がお誕生者の方を紹介し、インタビュー はずかしそうに答える姿に、皆 自然と笑みがこぼれました。 そして、おやつバイキングのはじまりはじまり  用意したのは、ポテトチップスやチョコレート菓子、おせんべい等、自宅にいた頃は誰もが食べていたであろう、一般的なお菓子たち。 そして、オレンジジュースやカルピスウォーター、紅茶にコーラといった、これまた一般的な飲み物。 どれも、施設に入所した途端、口にする機会が激減するものばかり。 今回はあえて、そんなお菓子を山ほど用意して『今日は、お好きな物をお好きなだけ、召し上がって下さ～い 』というイベントにしました。  「懐かしいわ。あなたもどうぞ」って、優しい～  たまには、こんなイベントも、楽しいですね。  この笑顔が見られれば、次もまた頑張れます！  世間と同様、第二南花園も介護人材不足で、イベントを行なう事は決して簡単ではありませんが、共に暮らす皆様の笑顔を守るため、施設一丸となり、助け合って頑張っています。 こんな私達と一緒にお仕事してくださる方、大・大・大募集中です 興味をもってくださった方は 電話：047-392-3336 特別養護老人ホーム 第二南花園まで ご連絡お待ちしていますｍ(_ _)ｍ
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第二南花園 グラウンド・ゴルフ大会[2015年07月01日（Wed）]
Ｈ27.6.13 第二南花園 グラウンド・ゴルフ大会に出場しました 松戸市社会福祉協議会様よりお誘いいただき、希望者を募って、6/13松戸運動公園陸上競技場で開催された『松戸市ボランティアの集い 第２５回 グラウンド・ゴルフ大会』に参加させていただきました。  実は、昨年も参加申込をしていたのですが、雨で中止になってしまい、２年越しの思いをのせての初出場なのです！  「昔もゴルフはやっていなかったから、できるかなー」と言いつつ、まわりの一般の参加者の方々からもほめられる腕前を披露されていました。  特養の御入居者が参加しているのは、第二南花園だけでしたが、社会福祉協議会のスタッフの皆様をはじめ、周囲の方々がご協力くださり、スムーズに競技に参加することができました。  「左利きだからやりにくい」と言いつつ、ホールインワンならぬ、２打目で決めたり、なかなかの成績です  いつもより長時間、外で過ごされ、暑さと強い日差しに体調を崩すのではないかと心配しましたが、楽しさが勝っていたようで、全員元気に競技を終える事が出来ました。  表彰式では思いがけず『協会賞』をいただき、感激  松戸市社会福祉協議会の皆様、松戸市グラウンド・ゴルフ協会の皆様、松戸市ボランティア連絡協議会の皆様、そして当日参加された大勢の皆様、楽しい一日をどうもありがとうございました。 おかげさまで、長生きできそうです 
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第二南花園 普通救命講習[2015年06月30日（Tue）]
Ｈ27.6.26 9：00～12：00 第二南花園 普通救命講習を受講しました 社会福祉法人 貴陽福祉会の職員は、基本的に全員が、普通救命講習を受講し、緊急時の救命措置（心臓マッサージ・人工呼吸・ＡＥＤ等）を身につけています。 そしてこの講習は、一度きりではなく、約３年に１回受講しなおし、いつでも使える技術として、研ぎ澄ましています。 今年も第二南花園では、松戸市東部消防署の皆様のご協力により、第二南花園防災対策委員会主催の普通救命講習会が行われました。  心臓マッサージの位置は、年々わかりやすく、誰でも出来るような方法に変わってきています。 昔は「指何本分下…」と言われ、とっさに思い出しにくかったのですが、今は「胸の真ん中」で良いそうなので、大雑把ですが覚えやすいです。  何度目かの受講になると、手順も指示も堂々と出来るようになってきます。  通報から救急車の到着まで、全国平均で約８分かかるそうですが…正直、１人で８分間の心臓マッサージは、かなりしんどいです この日は１人で２分間の心臓マッサージをしましたが、筋肉痛になりました  東部消防署のベテラン職員さん達が、丁寧に指導して下さり、質問にもすぐに答えてくださるので、新人職員でも覚えられます。  最後に、今 第二南花園に設置してある本物のＡＥＤと、そこに入っている救命道具の使い方等も教わりました。 ３時間に及ぶ講習でありながら、どの職員も一連の流れを覚えようと、最初から最後まで集中して取り組んでいました。 松戸市東部消防署の皆様、多忙な業務の中、第二南花園まで指導に来てくださり、本当にありがとうございました。 もし第二南花園の中だけでなく、外でも、救命措置が必要な事態に遭遇した場合には、救急隊の皆様が到着されるまで、きっと頑張って心臓マッサージをし続けます！
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第二南花園 岩手郷土料理[2015年06月30日（Tue）]
Ｈ27.6.16 第二南花園 昼食に岩手の郷土料理を召し上がっていただきました 毎回好評な、入居者の皆様の出身地の郷土料理を召し上がっていただく食事イベント。 今回は…  という訳で、岩手の郷土料理『じゃじゃ麺＆まめぶ』です。 厨房を担当するハーベストさんのスタッフが、朝早くから手作業で仕込みをしてくれました。 『まめぶ』は、小麦粉を練った皮で黒砂糖と胡桃を包みます。 皆さんの口に入るには、相当な量が必要ですが、全て手作業で包んでいました。  そして出来上がったのは…こちらです  じゃじゃ麺は、麺にかける肉味噌にトロミをつけ、食べやすいように量も多めにかけました。 そのおかげで、麺料理があまりお好きでない方も、食べやすく、するする召し上がれたようです。 まめぶも「美味しい！」との声が、あちこちで聞こえました。 デザートにフルーツポンチもついていて、まるで岩手に旅行して、食堂で食べているみたいな気分になります 食事はみんなの命の源 これからも、美味しく楽しく、お食事しましょうね、 ハーベストのスタッフの皆様、朝早くから美味しい食事を用意して下さり、ありがとうございました。 食事は一番の楽しみです
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南花園日記（施設内研修）[2015年06月24日（Wed）]
H27.6.24（水）今年度南花園での第１回目の施設内研修を行いました。 だいぶジメジメして、食中毒の時期に入りまいた。 ので、感染症対策とガウンテクニックを行いました  １．まずは、感染について知識を学びました。  ２．ガウンテクニックと嘔吐物処理を実演しました。 -thumbnail2.JPG) まずは、食中毒については、色々な細菌の中でも、良く耳にするのが Ｏ-１５７、冬場になるとノロウィルスです。 対策は、①病原体を持ち込まない。②病原体を持ち出さない。③病原体を広げない この３点が重要となります。 その為には手洗い・うがいの励行と環境清掃が重要 嘔吐物の処理の仕方を間違えれば、感染を広げることになります。 手洗いの手順はこちら↓ http://pro.saraya.com/kansen-yobo/qa/000827.html嘔吐物の手順はこちら↓ http://pro.saraya.com/mmimages/65131manual.pdf一部を抜粋していますので、詳しくは、検索をしてみて下さい。 ｂｙモンチッチ
南花園日記（５・６月総集編）[2015年06月24日（Wed）]
H27.5.15～6.24（５・６月総集編）今回は総集編でお届けしますH27.5.16（土）今年も木戸エリカ様が慰問に来園されました。  今年の衣装は純白です H27.5.23（土）ＡＭ河原塚小学校の運動会に招待され、見学に行きました  子供達のダンスにウットリしていました H27.5.23(土)ＰＭ河原塚中学校合唱部の生徒さん達が慰問に来てくれました  生徒さんの歌声に聞き入っていました H27.5.30（土）河原塚中学校の体育祭に招待され、見学に行ってきました  組み体操のピラミッドの高さにビックリ 事故の多い組み体操ですが、迫力がありとても素晴らしかったです。 H27.6.6（土）ゆいの花公園に行ってきました 色とりどりのお花に時間を忘れるくらい見とれていました  天気が良く気持ちいい～ H27.6.17（水）寅さんで有名な「柴又帝釈天」へ行ってきました 天気が不安でしたが、とても気分転換になりました  気持ち良く参拝出来ました 今回は、総集編でお届けしましたので、詳しく行事の内容等載せられませんでした なるべくその日の内にＵＰ出来るように頑張り、 皆様に楽しんで見て頂けるブログにしたいと思います。 ｂｙモンチッチ
第二南花園 Ｈ27年度第１回防災訓練[2015年06月22日（Mon）]
Ｈ27.6.10 第二南花園 全館 Ｈ27年度 第１回目の防災訓練を行いました 梅雨の晴れ間の6/10（水）14：00～ 第二南花園 今年度第１回目の防災訓練を行いました。 今回は『３階西ユニットのスタッフコーナーから出火した』との想定で、初期消火訓練→通報訓練→避難訓練を行いました。 出火が西側からの想定でしたので、避難は東側、ということで、全員施設の東側に避難しました。  東側ベランダに避難後、スロープで地上へ避難…ですが、やはり安全の為、実際にスロープで降りるところまで訓練したのは、入居者役の職員だけで、入居者の皆様には避難したベランダで、職員がスロープで避難する姿を見学して頂きました。  避難した職員は、自衛消防隊本部に併設された、応急救護所でケガ等がないか、看護職員の確認を受けました。  全員の避難・無事が確認されたところで、避難訓練は終了。 入居者の皆様が戻られた後、職員を対象に細かい部分の訓練を行いました。  スロープで避難した経験がなければ、安全に誘導が出来ません。 まずは職員自ら、体験してみなければ！  消火器だって、使いこなせなければ、宝の持ち腐れになってしまいます。 消火訓練用の、水が入ったトレーナーを使って操作を覚え、効果的な消火方法も実践してみます。  毎年、年３回、このような防災訓練を行い、万が一の対策を、身体で覚えていきます。 今回は新人職員も多かったので、それぞれに収穫の多い訓練となったのではないでしょうか。 次回は秋の予定です。
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at 18:16
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第二南花園(ユニット) バーベキュー！[2015年06月19日（Fri）]
H27.6.8 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 梅雨の晴れ間に、バーベキュー！ ６月になり、あっという間に梅雨入り。 毎日、雨が降るのか、降らないのか、空とにらめっこするようなお天気ですが、先月から企画していたユニット型特養のバーベキューの日は、お天気が良く、かといって暑すぎもせず、外で過ごすにはちょうど良い陽気でした  バーベキュー、楽しみですね！  準備をする職員達も、楽しそうです。  大いに盛り上げてくださいよ！  保育室の子ども達も、一緒にお外でご飯  聖徳大学から管理栄養士を目指して、実習生が来ていたので、お手伝いしていただき、皆さんで食べやすい、五平餅も作って焼きました。  たまには、こんな食事も良いですね。  職員達が、一人一人に合わせて、食べられそうなものを選んで焼いたおかげで、みんなお腹いっぱい食べられました。 ちなみに翌日は雨＆曇りで、とても外でバーベキューなんて、できない陽気でした  皆さんの『バーベキューやりたいっ！』という願いを、天の神様も、きっと聞いていてくださったのでしょうね。
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第二南花園 梅雨の過ごし方[2015年06月18日（Thu）]
H27.6月 第二南花園 梅雨の過ごし方 梅雨に入りましたね 暑かった５月が過ぎ、梅雨寒も体感する今日この頃。 「雨降りそうですねー」が、挨拶のように飛び交います。 保育室前の壁面装飾は、現在このようになっています。  梅雨も元気いっぱいですね 入居されている皆様は、散々お出かけした５月とはまた違った趣で、梅雨も楽しんでいます。  お出かけは出来なくても、みんなでカラオケ、楽しいですよね  身体がなまらないように、体操もします。  細かい作業のお好きな方は、時間も忘れて作業に没頭しています。 音楽療法の先生がお見えになる日は、歌ったり踊ったり、にぎやかです。  梅雨にちなんで、雨に関係する歌を多く歌いました。 歌の情景が想像しやすいように、先生が番傘も見せてくださいました。  なつかしいですね。 こちらは外国の楽器で『レインスティック』というそうです。 さわやかな雨のような音がしました。  初めて見る楽器とその涼しげな音に、皆さん興味津々でした。 梅雨の過ごし方も色々ありますね。  第二南花園のマスコットキャラクター『はなちゃん』も、梅雨を楽しんでいるようです
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at 19:43
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南花園日記（厨房）6月15日～19日[2015年06月17日（Wed）]
南花園日記（厨房）No.63 ①デイサービスのおやつ作り 今回は梅雨をイメージして、「紫陽花」を 作りました  白餡にブドウジュースで寒天を作り、花びらを イメージして周りに付けました 寒天がさっぱりしていた大好評でした  ②特養 お楽しみおやつ 今月の人気は初登場のさくさく鬼がわらでした 名前とは違って、軽～い食感でした  今回お菓子を調達するのに、スーパーを４軒はしご しました でも、喜んで食べて頂けると、疲れもとれます 来月も頑張って美味しいお菓子を探さなきゃ by ピッピ
南花園日記（厨房5月30日～6月13日）[2015年06月17日（Wed）]
南花園日記（厨房）No.62 お久しぶりです 色んな行事があったのに、ちょっとサボっていたら 物凄い事になってしまいました ①5月30日 特養 喫茶コーナー介護職員がおやつを考える行事です メインはショートケーキとマンゴーのムースです  ②6月3日 給食委員会災害時用に保存してあったパンの缶詰の賞味期限が、7月で 切れるので、次に購入する味を皆で試食して決めました  それと同時に聖徳大学から管理栄養士の実習に来ている学生に よる手作りおやつの試食もしました  ③6月11日 デイサービスのお楽しみおやつ今回も7種類から4個選んでもらいました  ④6月12日 実習生による手作りおやつリンゴのスイートポテトを作ってもらいました  ⑤特養 誕生会お祝膳は薔薇の太巻き寿司と稲荷寿司、 おやつはショートケーキと桃のムースでした   薔薇の太巻き寿司は実習生と一緒に巻きました 皆さん「綺麗～」を感動してくださいました by ピッピ
第二南花園(ユニット) ランチは外食で[2015年06月08日（Mon）]
H27.5.28＆6.3 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 たまには外食ランチも楽しいですよね そろそろ梅雨の気配が感じられる今日この頃… 怒涛の外食ラッシュを締めくくるように、まだお出かけ出来ていない方や、冬の寒い時期がお誕生日で、誕生日当日にはお出かけできなかった方の外食イベントが行われました。 5/28 すし松さんで ランチ外食 本当は１月がお誕生日でしたが、暖かくなるまで延期していたお誕生日外出。5/28やっと約束を果たすことが出来ました。  愛しの奥様と、大好物のお寿司を召し上がっていただきました 6/3 とんでんさんで ランチ外食 こちらは、体調や陽気の関係で、久しぶりの外食になりましたが、お好きな物を思う存分、召し上がっていただきました。  ご家族様も一緒に。家族の笑顔は、最高のごちそうです 明治40年生まれで、外食が楽しめるって、素晴らしいですよね。  外食の醍醐味！デザートまで満喫しなくちゃ。  このほか、誕生日にご家族様と会えなかった方をお連れして、華屋与平衛さんでご家族様とお食事を楽しんでいただいたり、洋服などを買いに行って、帰りにコンビ二に寄ってきたりした方もいらっしゃいました。 園内でも管理栄養士が皆様に季節や郷土の名産に触れていただこうと、八十八夜にちなんで手作りの抹茶プリンをお出ししたり、りんごケーキを作ってくれたりしました。こちらもとても美味しかったです。 晴天続きの５月が終わり、６月に入った途端、天気予報も雨や曇りマークが多くなりました。 お出かけはしばらく、おあずけですかね…？
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第二南花園(ｼｮｰﾄｽﾃｲ) デニーズでランチ[2015年05月31日（Sun）]
Ｈ27.5.28 第二南花園 ３階 個室ユニット型ショートステイ（短期入所生活介護） デニーズでランチを楽しんできました ５月とは思えない、夏のような暑さの中、何故か今月はお出かけしたいという方が続出！ ショートステイ（短期入所生活介護）ユニットをご利用されている皆様からも、「またデニーズに行こうよ」とリクエストがありまして、久しぶりにショートステイユニットの外出行事が行われました。 場所は、何度かお世話になっている、市内のデニーズさんです。 「ここは個室があるからね！」と勝手知ったるで入店したのですが、予約ミスで個室を指定しておらず、通されたのは一般の禁煙席でした  それでも皆さん、文句ひとつ言わず、メニューに釘付けです。 日頃の行いが良いせいか、当日も快晴 こんなに暑くちゃ、もう飲むしかないですよね  それぞれ、お好きな物を召し上がれ。  「レストランでお食事なんて、何年ぶりかしら？」と行く前は不安そうにされていた方も、美味しいお食事に大満足！緊張もほぐれたようです。  「これが食べてみたかったの 」 大きなパフェに、少女のような笑顔をみせてくださいました。  甘いものは別腹ですよね。  美味しいお食事を終えた皆さんのお顔は、お店に入る前よりずっと生き生きされ、若返ったようでした。  来月以降もショートステイユニットでは、お出かけの企画があるようです。 次は誰の番でしょうね。お楽しみに
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第二南花園(ユニット) イオンでお買い物[2015年05月31日（Sun）]
Ｈ27.5.25 第二南花園 ３階 個室ユニット型 イオンでお食事＆お買い物をしてきました 女性はお買い物の好きな方が多いですよね。 何も買わなくても、見ているだけで楽しい！という方は、入居者・職員問わず、たくさんいらっしゃいます。 今回は、第二南花園 ３階 個室ユニット型の奥様方と、そのご家族様にも御協力いただき、ちょっと大きなショッピングモールへ出かけ、気分転換をしてきました。 南柏にある、イオンモール柏に到着  まずは、お楽しみのお食事タイム レストランを選ぶところから始まります。  普段とは違う雰囲気で、ご家族と一緒に召し上がるお食事のお味は、また格別でしょう。  こんなに美味しいものを食べたら、ますます美人になっちゃいますね！  この後、お好きなお店をご家族様・職員と一緒にぶらぶら見て回り、色々な刺激を受けて帰ってきました。 戻られてからも「あんな大きなお店、始めて行ったよ。立派なところだねえ」と喜ばれていました。 リフレッシュしていただけたようで、良かったです 御協力くださったご家族の皆様、どうもありがとうございました。
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第二南花園(ユニット) 母の日＆外食[2015年05月28日（Thu）]
H27.5.10＆12 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 母の日に感謝をこめて ＆ 外食に行きました 今年は５月１０日が母の日でした。 第二南花園には、大勢の『母』達がいらっしゃいます。 ささやかながら、感謝の気持ちを伝えたい、と、３階職員が話し合い、全ユニットの女性に、カーネーションの花を一輪、プレゼントしました  いつもありがとうございます。  またお出かけしましょうね。  明るい笑顔が、うれしいです！  園内最高齢のお母様。いつまでも元気でいてくださいね。  びっくりさせて、ごめんなさい。  これからも一緒に、ずっと笑顔でいられますように。  来月は、父の日があります。職員達は、どんな企画をたてているのでしょうね。 母の日が終わったすぐ後の、5月12日。 本当は市川市動植物園へお出かけしたかったのですが、あいにく台風が接近しており、風が強くて危険だったため、予定を変更して『ステーキハウス ブロンコビリー』さんにお邪魔し、お食事を楽しんできました。  人材不足で職員数も足りていないのですが、皆さんの喜んでくださるお顔が見たくて、いろんな事を企画しています。 こんな第二南花園で一緒に働いてみたいと思ってくださったら、ぜひお電話ください！ 特別養護老人ホーム 第二南花園 電話：047-392-3336
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at 18:35
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第二南花園(ユニット) 鯉のぼり見学＆外食[2015年05月26日（Tue）]
Ｈ27.5.1 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 国分川に鯉のぼり見学に行き、ついでに外食もしてきました 第二南花園 従来型特養の皆さんが、鯉のぼり見学に行った同じ日に、個室ユニット型の皆さんも、同じ国分川へ鯉のぼり見学に行っていました。  実際に来てみると、季節を肌で感じられ、なんだか元気が出てきます。  新緑まぶしい中、悠々と泳ぐ姿に感激！  今日は大漁ですね！  そして、せっかくお出かけしたのだからと、今回はかつ太郎さんにお邪魔して、美味しいとんかつをお腹いっぱい食べてきました  鯉のぼりに刺激され、端午の節句にあわせて作っていた壁面装飾も完成！ 「とっても良く出来たから、１階にも飾ってくださ～い」  ユニットの皆さんにいただいた作品は、１階正面玄関の正面に掲示させていただきました。  近くで見ると、一つ一つ、折り紙で折られた『かぶと』で出来ているのです  まだ掲示してありますので、是非見に来て下さいね！！
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南花園
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第二南花園(ユニット) ４月総集編[2015年05月25日（Mon）]
Ｈ27.4月 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 ４月総集編 ～４月も色々ありました～ なかなか順番通りにお届けできずに、すみません 今日は３階 個室ユニット型が４月に行った行事で、まだご報告していない中から、選りすぐりを総集編でお送りいたします。 4/13 お花見と春の散策ツアー（北総花の丘公園＆ビッグボーイ） 厨房職員が作ってくれたお弁当を持って、印西市にある県立北総花の丘公園まで、春の散策ツアーに出かけました。  あいにく、途中から雨に降られてしまいましたが、室内で緑に囲まれながらお弁当を食べ、レクリェーションで身体をほぐし、気分は爽快！  雨で外の散策が出来ない分、時間が余ったので、またまたビッグボーイさんにお邪魔して、ティータイムを楽しんできちゃいました。  4/22 屋上ランチ 暖かな日差しに誘われて、今日も第二南花園の屋上で、お昼ご飯をいただきました。  奥に見えます建物は、松戸市立第五中学校さんです。 4/23 ゆいの花公園散策 最近の女性陣のお気に入り。それは… ミニストップでソフトクリームを買って、ゆいの花公園でお花を見ながら、ソフトクリームを食べること  季節限定のいちごのソフトクリームで、より一層、春を満喫出来ました。 いくつになっても、花より団子  4/27 熊野神社参拝 インフルエンザ対策で、お正月に初詣に行けなかったので、河原塚の熊野神社へお参りに行きました。  4/28 着付けボランティア様来園 今月も着付けボランティアの皆様が来てくださり、沢山のお着物の中からご自身で選んだ着物を着付けていただきました。  人数が多くて、一度に全員は着られないので、皆さん、自分の順番が来る日を心待ちにしていらっしゃいました。  まぶしいくらい、素敵です  ４月はこのほか、近所のスーパーへお買い物に行ったり、豆腐チーズケーキを「前回より上手に！」とユニットのみんなで作ったり、こどもの日に向けて壁面装飾を作り始めたりしていました。この力作は、５月の始めまでかかりましたので、また次回お披露目いたします
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南花園
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第二南花園(保育室) 春の遠足[2015年05月23日（Sat）]
Ｈ27.5.22 9：00～13：00 第二南花園 １階 事業所内保育室 春の遠足に行って来ました in市川市動植物園 お天気に恵まれた5月22日(金)、第二南花園内にある事業所内保育室の子ども達は、お隣の市川市にある『市川市動植物園』へ遠足に行って来ました。 市川市動植物園には、ひよこやモルモットとふれあえる『なかよし広場』や、人気者のレッサーパンダ、『流しかわうそはじめました』でおなじみのコツメカワウソ、かわいいリスザルをはじめ、たくさんの動物に出会う事ができます。 動物園は幼い子ども達でも疲れずに回りきれる絶妙な広さになっており、隣接する広場にはミニ鉄道が走り、小さな子ども達にはパラダイスです。 そんなに見つめられちゃ、動物さんもドキドキしちゃうよっ  「こっちむいてー！！」みんなが必死に探していたのは…  …レッサーパンダでした！やっぱり大人気ですね！  記念撮影！誰が誰だか、わかるかな？  お待ちかねのミニ鉄道に乗車  「いってきまーす 」  今日は園長先生といっぱい遊べる日 あれ、二人がかりでも、びくともしないっ  でも楽しいっ  お兄ちゃん達に、負けないぞぉ！  みんなでシーソー、楽しいね  ブランコ組も活躍中！  先生と競争だっ  ついこの間まで抱っこばかりの赤ちゃんだったのに、いつの間にやら、すっかりたくましく、お兄ちゃんになりました。  こんなに、あんよが上手になって、先生達も感動  たくさん遊んだ後に、外で食べるお弁当は最高っ  たっぷり遊んで、帰園後はたっぷりお昼寝し、今日も元気な保育室の子ども達でした。 付き添いの先生方は、暑くて大変でしたね。お疲れ様でした。
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南花園
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第二南花園(ユニット)屋上ランチ！[2015年05月23日（Sat）]
Ｈ27.5月中旬 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 屋上でランチタイムを楽しみました 初夏のさわやかな風を感じられるこの季節。 風に誘われて、今日は３階 東ユニットの皆さんが、屋上でお昼ごはんを楽しんでいらっしゃいました。  高台で眺めも良いし、風にあたっても寒くないし、今の季節に外で食べるご飯は格別ですね。  ご近所の東部小学校からでしょうか、松戸五中からでしょうか？運動会・体育祭の練習をする、活気あふれる声が、心地よく響いてきます。 のどかな初夏の、１ページでした。
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南花園
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第二南花園(従来型) 鯉のぼり見学[2015年05月23日（Sat）]
Ｈ27.5.1 第二南花園 ２階 従来型特養 国分川へ鯉のぼり見学に行きました 市川市を流れる国分川を、今年もたくさんの鯉のぼりが泳ぎました。  毎年恒例の行事なので、皆さん楽しみにされています。 今年は5月1日に、２階 従来型特養の皆様と、３階東１丁目ユニットの皆様が、見学に行ってきました。 出発時間が別だったので、別々に行きましたが、現地で合流できました。  お天気も良く、初夏の風を感じながら、のんびり観賞しました。  出発前は少し不安そうだった方も、現地では上機嫌  自然と表情も和らぎます 季節を体感できる行事って、良いですね。  今年はお天気に恵まれ、最高の鯉のぼり日和でした。 来年もまた、皆さんと一緒に楽しみたいです。
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南花園日記（厨房）5月11日～21日[2015年05月22日（Fri）]
南花園日記（厨房）No.61 デイサービス おやつ作り
5月11日（月）、11日（水）、13日（金）今月のおやつ作りは5月と言う事で、「こいのぼりロール」 を作りました  材料はサンドイッチ用のパンと生クリーム、みかんの缶詰、 チョコペンです  皆さんとっても上手に出来て、食べても美味しいと 好評でした ＊＊＊両方女鯉になっちゃいました＊＊＊  ＊＊＊力作と一緒に笑顔＊＊＊  特養 野点 5月18日（月）野点の写真はもうご紹介したので、今日はお菓子を載せます 今月は「薔薇」でした  デイサービス お楽しみおやつ 5月21日（木）今月のお楽しみおやつは まがり煎餅 ほろほろ焼き おかき六菓撰 新潟ぬれ煎餅 蜂蜜かりんとう ひとくちチョコケーキ スイートバナナ でした  どれも皆さんの好みのお菓子だったので、喜んで 頂きました そしてリクエストではやっぱり”チョコレート”が人気でした 今年は早くから暑い日が多いので、美味しい食事を食べて 水分補給をたっぷりして、元気で楽しい生活を送りましょう  by ピッピ
第二南花園 研修三昧！[2015年05月19日（Tue）]
H27.春 第二南花園 研修三昧！ ４月に発行された広報誌『はなぞの 第９８号』はご覧いただけましたか？ はなぞのに記載の通り、新年度を迎え新たに多くの職員が入職してきてくれました。 仲間が増えて、嬉しい限りです 春は新人職員向けをはじめ、気持ちを新たに再確認も含め、研修三昧です。 H27.4.30 14：00～15：30 防災対策委員会主催で 防災勉強会を行いました。 前半は3.11東日本大震災で被災した高齢者福祉施設のドキュメンタリー番組を見て学び、後半は防火管理者より、第二南花園内の消防設備について学びました。  新入職職員は全員参加ですが、繰り返し学ばないと、きちんと覚えられないので、業務に支障のない範囲で新人でなくても参加しています。 H27.5.14 午前中 新人職員研修として、 食事の基本を勉強しました。 管理栄養士を中心に、座学と体験を行いました。  誰にでも初めての時はあるのですよ。  この日の為に、管理栄養士が社会福祉協議会様より高齢者疑似体験セット『エルダートライ』を借りてきました。 早速身に付けて、高齢者の身体状況を疑似体験します。  視野のかすみと狭窄、手も足も上がりにくく、歩行は猫背にすり足となってしまい、思っていた以上に動きにくいです。  このまま食事もしてみますが、指先も動かしにくく、思うように食べられません。  新人職員にも指導した役職者にも、収穫の多い勉強会となりました。 H27.5.14 14：00～15：30 東部地域包括支援センター（当法人事業）管理者による 『認知症サポーター研修』が行われました。  こちらも、新人職員のみならず、ベテラン職員も大勢参加し知識を深めました。  新人職員研修は、まだまだ続きます。 ５月末には感染症対策、６月には全体会や看取り、虐待防止の勉強会等も予定されています。 日々の業務に追われがちですが、こうやって時々振り返って学び直すことで、得られるものもあります。 第二南花園の職員は、今年度も頑張っています
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南花園
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南花園日記（野点）[2015年05月18日（Mon）]
H27.5.18（月）本日は、南花園の庭園を活用し野点が行われました先週までの予報だと曇りか雨となっていましたが、本日は日頃の行いが良い ？せいか、 晴れて、とても暑かったです  あざみの会の方によるお点前です  上からも撮らせて頂きました  中庭での野点はこのような形で行われます  車イスの方が多いので、毛氈に座れる方が少ないです お点前の後は、ボランティアの皆様による慰問です 今回は『生涯大学よさこい元気会』の皆様です 再生できない場合、ダウンロードは🎥 こちら再生できない場合、ダウンロードは🎥 こちら元気いっぱいの踊りを披露して下さいました    元気いっぱいの踊りに、入所者の皆様、職員までも元気を貰いました  あざみの会の皆様・和田先生・よさこい元気会の皆様有り難うございました。 毎年５月には野点があります。ここ２年くらいは外で開催できましたが、外で 開催が出来ない年もあります。毎年晴れて、外で行えると良いのですが・・・・ 来年も中庭で野点が開催できることを祈って・・・・ ｂｙモンチッチ
南花園日記（木戸エリカ様慰問）[2015年05月18日（Mon）]
H27.5.16（土）木戸エリカ様による慰問が開催されました。  今年の衣装は純白です  入所者の皆様の所へ廻ってくれました  毎年恒例のデュエット  入所者Ｈ様よりお礼の花束を渡しました  アンコールにも応えて頂きました 毎年春の恒例となりました。来年もエリカ様に美声を聞かせてください。 来年もお待ちしております。有り難うございました ｂｙモンチッチ
南花園日記（厨房）5月[2015年05月15日（Fri）]
南花園日記（厨房）No.60 5月13日（水） 給食委員会今月の給食委員会では「交互嚥下」について 演習をしながら勉強しました 高齢者になると飲み込んだ後に「おまけのゴックン」 が出来なくなり、食べ物が咽頭に残ってしまいます これを「咽頭残留」と言います。 それを予防するためにもゼリ―を食事の間に食べて、 喉をすっきりさせます。 今回はヨーグルトを咽頭残留に見立て、ぜりーを 通して綺麗にする演習をしました 5月15日（金）ロールパンサンド今日の朝食は手作り「ロールパンサンド」でした ロールパンの具はミートソースと卵です 今では1年に1回しか提供していませんが、 皆さんに喜んで頂いています  今度はまた1年後なので、それまでのお楽しみで by ピッピ
法人合同研修 ホスピタリティマナー[2015年05月11日（Mon）]
H27.4.30 社会福祉法人 貴陽福祉会 法人合同研修 介護職に身に付けてほしい『ホスピタリティマナー』 去る４月３０日 19：00～21：00 第二南花園 １階 地域交流ホールにて、今年度第１回目の法人合同研修が行われました。 今回のテーマは 介護職に身に付けてほしい『ホスピタリティマナー』 講師は HOTシステム代表 介護人材育成コンサルタントの蜂谷英津子様です。 夜遅い時間にもかかわらず、大勢の職員が参加しました。  「介護スタッフの役割とは…」から始まり、ひとつひとつの言葉の意味をグループワークで考え、発表していきます。 先生もさすがプロフェッショナル！すかさずマイクを向け、気を抜く隙を与えません（笑）  お辞儀の仕方やその意味も教わりました。  『過去と他人は変えられない 自分と未来は変えられる』という、先生のお言葉が、胸にしみました。 そのために、気付き、自らなおしていける職員にならなければと、改めて考えさせられる研修会であったと思います。 介護労働安定センター様、蜂谷先生、学ぶ機会を与えていただき、ありがとうございました。 参加された職員の皆さん、遅くまでお疲れ様でした。
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南花園
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南花園日記 緑のカーテン[2015年05月11日（Mon）]
 「ゴーヤ」の苗を植えました。  元気に育って、夏に日差しを遮る緑のカーテンになって欲しいです。
第二南花園 つつじが見頃を迎えました[2015年05月09日（Sat）]
H27.5.8~9 第二南花園 園内のつつじの花が、見頃を迎えました 第二南花園には、南花園のような立派な桜の木はありません。 代わりに、敷地内をぐるっと一周囲むように、市の花であるつつじが咲きます。 初夏の陽気に誘われて、今が花盛り その鮮やかな色に誘われて、ご家族や職員と、つつじ見物に外まで出てこられる方が多くなりました。  ２階従来型の皆様は、このつつじを見ながら、ビーチボールで運動されていました。  ユニットの皆様は、つつじを見ながらティータイムを楽しまれていました。  正面玄関のすぐ前なのですが、庭園でお茶を飲んでいる気分になれます。  外で過ごすには最高の陽気。 綺麗な花々を前に、話にも花が咲きます。  笑顔の花も、花盛り！ 保育室の子ども達は、暑くも寒くもない今を、屋上で楽しんでいました。  皆さんも、第二南花園へ季節を感じにいらっしゃいませんか？
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南花園
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第二南花園(保育室) 季節を感じて[2015年05月09日（Sat）]
H27.4月 第二南花園 事業所内保育室 季節を感じて 新年度に入り、日増しに暖かくなっていく、季節の移り変わりを肌で肌で感じてもらおうと、保育室の先生方は毎日のように外へ子ども達を連れ出しています。  お散歩に行くと、発見がいっぱい！ 知的好奇心が刺激されます。  敷地内でも目一杯遊びます。  今日はピクニック 芝生にピクニックシートをひろげて、お弁当タイム！ といっても、ここ、第二南花園の屋上なんですけどね 屋上なら車が来る心配もなく、安心＆安全に過ごせます。  外で食べると、楽しい！美味しい！！  季節行事を大事にする第二南花園では、もちろん五月人形も飾ります。  一段と男らしく見えますね！  保育室の前には、こんな鯉のぼりが登場 うろこが、かぶとをかぶった、子ども達の写真なんです。  ４月も保育スタッフのアイデアが冴え渡る、保育室でした。
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南花園
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第二南花園(ユニット) お花見[2015年05月07日（Thu）]
H27.4.2～3 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 お花見を楽しみました in２１世紀の森と広場 従来型がお花見を楽しんだ翌日と翌々日、３階個室ユニット型特養でも東ユニット合同・西ユニット合同のお花見イベントが開催されました。 普段は各ユニットごとのお出かけが多いのですが、今回は生活相談員主催による交流も兼ねた合同のお花見です。自宅で言えば、町会主催のお花見、と言ったところでしょうか。 4月2日は東一丁目・二丁目合同で、常盤平の桜並木をドライブで楽しんだ後、松戸市千駄堀にある２１世紀の森と広場を散策しながら、満開の桜を楽しみました。  東ユニットの皆様は、元気いっぱいで「まだ大丈夫！」と、予定以上に良く歩かれました。  このあと、さすがにお疲れになって、皆でソフトクリームをいただきました。 4月3日は西一丁目・二丁目合同でお出かけ。 前日より曇り空。歩くには風が強くて大変だったので、今日はお花見ドライブをメインにしました。 常盤平の桜並木をドライブで楽しんだ後、２１世紀の森と広場にちょこっと降りて記念撮影。  わずかな時間ではありましたが、桜と触れ合うことも出来ました。  この後、八ヶ崎の桜並木をドライブしながら観賞し、和田公園で止まって満開の桜を見ながら、コーヒーブレイク。 車窓から見える桜を充分に満喫したお花見となりました。 特に西ユニットは一丁目がショートステイ専用ユニット、二丁目が入居専用ユニットのため、普段はあまり一緒にお出かけすることはありません。今回一緒にお花見をする事ができ、良い交流の機会となりました。 このお花見の後、花散らしの雨が降りました。今年は本当に良い時期にお花見が出来たと、２階・３階とも、企画した職員はほっと胸を撫で下ろしていることと思います。 参加された皆さん、お疲れ様でした。また来年も、元気にお花見に行きましょう！
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第二南花園(従来型) お花見[2015年05月07日（Thu）]
H27.4.1 第二南花園 ２階 従来型特養 お花見を楽しみました in水元公園 毎年、満開の桜を楽しんで欲しくてお花見を計画しますが、自然が相手のことですから、天候次第でなかなか難しいものです。 ２階は特に入居人数が多いので、早くから予定をたて調整をします。ですから、せっかくお花見を計画しても、当日は雨…という年もありました。 しかし、今年は大当たり 天気が良い上に寒くもなく、ちょうど満開の桜の下で、お花見をする事が出来ました。  今年の２階 従来型特養のお花見会場は、葛飾区にあります水元公園。 千葉県松戸市にある第二南花園からでも、順調にいけば車で20分ちょっとで行ける水元公園の桜は、こんなに花盛りの状態で、迎えてくれました。  満開の桜の木から、はらはらとこぼれ落ちてくる花びらを手のひらに集め、心ゆくまで花を楽しみます。  童心にかえって、お花の冠 とても良く似合っていらっしゃいますね。  春の訪れに心躍る、素敵なお出かけとなりました。
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南花園日記（厨房）5月6日[2015年05月06日（Wed）]
南花園日記 5月6日（水）No.59今日は特養でお楽しみおやつとお楽しみメニュー を行いました まず、お楽しみおやつは毎月恒例の選べるおやつ です 今回は2階と新館で行いました スイートバナナ 七味海鮮揃え 甘納豆 新潟ぬれ煎餅 カスタード＆アップル サラダおかき 初登場の七味海鮮揃えは色んな煎餅が入っていて、 とっても人気でした そして久しぶりに登場した新潟ぬれ煎餅も喜ばれ ました  そして3階ではお楽しみメニューとしてクレープを 焼きました  私が焼いたクレープを調理師免許を持つクラークさんが 生クリームやみかんの缶詰、チョコシロップと手際よく、 美味しく仕上げてくれました  そして写真用に即興で花を加藤さんが作ってくれました 私は不器用なので、パッと作ってしまうので感動しました  最後に残った生地を美味しくデコレーションしてもらい ました  今日はクレープだったので、焼いていると甘～い香りが 色んな所に広がり、看護師さんや他のフロアの職員も香り につられて見に来ました 7月は2階でお楽しみメニューを行います 今度は何をお出しするか、今から楽しみです by ピッピ
第二南花園 ２・３月総集編②[2015年05月03日（Sun）]
H27.冬 特別養護老人ホーム 第二南花園 園全体の総集編② 冬の総集編もいよいよ最終回。 園の全体行事 パートⅡです。 H27.3.27 寿司バイキング 暖かい季節には難しいですが、冬は寿司バイキングが出来ます。  皆さんお寿司は大好物！  美味しいものを食べると、幸せな気分になりますよね。  H27.3月 その他の行事食 ひなまつり（普通食の横にミキサー食を並べてあります） -thumbnail2.JPG) ひなまつりのおやつ  郷土料理：静岡県（普通食の横にミキサー食を並べてあります）  H27.冬のある日 転居により退職する職員が、お子さんを連れて挨拶に来てくれました。 遠く離れてしまっても、お互い元気で頑張ろうね！  こうして第二南花園は、寒い時期を乗り越え、新年度を迎えたのでした
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第二南花園 ２・３月総集編①[2015年05月03日（Sun）]
H27.冬 特別養護老人ホーム 第二南花園 園全体の総集編① 冬の総集編第４弾は、園の全体行事を２回シリーズでご報告します。 H27.２月～３月 着付けボランティア様来園 着付けボランティアの方々が、沢山の着物を携えてご来園くださり、入居者様が選ばれた着物を着付けてくださいました。  外出のままならない寒い時季に、着物を着せていただき、若かりし頃を思い出されて、思い出話に花が咲きました。  皆さんとてもお似合いです。  H27.3.1ひな祭り慰問 今年もひなまつりに合わせて、彩美会の皆様が大正琴を聞かせてくださいました。  演奏に合わせて、歌います。  皆で集まると、楽しいですね。  H27.3.4防災訓練 こちらは既報の通りですが、年度の集大成にふさわしい、大掛かりな訓練が行われました。  H27.3.21お彼岸供養 希望者を募り、２階用・３階用と時間差で午前中に２回、お彼岸供養を行いました。 理事長はこの後、南花園へ戻り、午後から南花園のお彼岸供養を行ったそうです。  暑さ寒さも彼岸まで。 桜のつぼみもふくらみます。
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南花園
at 23:03
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第二南花園(ユニット) ２・３月総集編③[2015年05月03日（Sun）]
H27.冬 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 ２月～３月 総集編③ 冬の総集編第三弾、第二南花園 ３階 個室ユニット型パートⅢです。 H27.3月中旬 壁面装飾制作 「早く桜が咲かないかな」「桜を見に行きたいね」 まだ咲かない外の桜の変わりに、ユニット内に桜を咲かせました。 そのことが思わぬ『生活リハビリ』にもなりました。  皆で協力して、沢山咲かせましょう。  皆さんのご協力で、満開になりました。  H27.3.26 ゆいの花公園で誕生会 本日お誕生日の方がいらっしゃるので、お祝いに皆さんとお出かけしました。  お弁当を持っていって、ゆいの花公園で食べました。  日差しもぽかぽか、気持ちが良いですね。  こちらは花盛り！  お誕生日おめでとうございます  H27.3.30 八柱霊園で桜見物 希望者数名で八柱霊園の桜を見に行きました。  H27.冬に始めた事 「誰かの役に立ちたい」そんな強い思いから、ユニットではペットボトルキャップの回収を始めました。綺麗に洗って乾かし、支援団体に送ると、リサイクルされ、収益は予防接種の受けられない国に生きる子ども達のワクチン代等になるそうです。 東二丁目の入居者様が職員と一緒に、園内に設置したペットボトルキャップ回収箱等を、週２～３回まわってキャップを回収し、洗って乾かして保管してくださっています。  ある程度集まったら、近隣でペットボトルキャップを集めている学校に、寄付に行く予定です。 このほか、市内ドライブにお出かけしたり、マミーマートさんへお買い物にお出かけされた方もいらっしゃいました。
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南花園
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第二南花園(ユニット) ２・３月総集編②[2015年05月03日（Sun）]
H27.冬 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 ２月～３月 総集編② 冬の総集編第三弾、第二南花園 ３階 個室ユニット型パートⅡです。 H27.3.21 豆腐チーズケーキ作り 今日は東二丁目でお菓子作り。 豆腐を使って、ヘルシーなチーズケーキを目指します。 さすがは主婦！手馴れたものです。  皆さんで分担して、出来る事をやります。  「炊飯器で炊くの！？」初めての経験ですね。  ちょっと形が崩れてしまったけれど、味は美味しいわよ。  H27.3.22＆30 屋上ランチ 陽気が良くなってきたので、久しぶりに屋上にお昼ごはんを運んで食べました。  空が近くて、気持ちが良いわ。  今日も屋上で食べましょう。  外で食べると、どうしてこんなに美味しいんでしょう。  陽気に誘われて、活動も活発になってきました。 寒い冬も、もうおしまいですね。
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南花園
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第二南花園(ユニット) ２・３月総集編①[2015年05月03日（Sun）]
H27.冬 第二南花園 ３階 個室ユニット型特養 ２月～３月 総集編① 冬の総集編第三弾、今回から第二南花園 ３階 ユニット型特別養護老人ホームを３回シリーズでお届けします。 冬の間もよく働き・よく食べ・暖かくなってきた隙を見つけてよく出かけていました。 H27.２～３月 布花制作 寒くて外出のままならない時期は、せっせと内職…ならぬ、布でお花を作って楽しみました。  職員達が一人一人の状態を見ながら、出来そうな行程を考えて、皆で作れるようにします。  お部屋に飾る、花かごも作りましょうね。  ２ヶ月がかりで完成した、かわいらしい布花の出来栄えに、大満足でした。  H27.3.9＆16 ビッグボーイ五香店にてランチ外食 希望者を２日間に分けて、外食にお連れしました。 皆さん久しぶりの外食に喜び、職員も驚く程、たくさん召し上がられていました。  数年前のシルバー川柳で『「あーんして」 むかしラブラブ いま介護』という句がありましたが、こちらのご夫婦は今も変わらず『ラブラブ』です あやかりたいっ！  H27.3.17 誕生日外出 夢庵＆ゆいの花公園 今月がお誕生月のお二人を、ゆっくりと外食にお連れしました。  甘いものは別腹！  たくさん食べたので、ちょっと腹ごなし。 東松戸のゆいの花公園は、いつも綺麗な花々が迎えてくれます。 今日のお花は、お二人の長寿を祝福しているかのようですね。  H27.3.20 三色アイスケーキ作り 今月は4日に、ひなまつりおやつとして、菱餅風ミルク餅を作った東一丁目ですが、写真を撮り忘れてしまったので、三色アイスケーキも作ってみることにしました。 職員が焼いたホットケーキに、アイスクリームをサンドし、果物と一緒に盛り付けます。  「アイスが美味い！」 寒い時期でも、アイスクリームは美味しいですよね。  このほか、個別に誕生日外食にお出かけした方もいらっしゃいましたし、お彼岸にはお彼岸供養をし、ぼたもちも食べました。
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南花園
at 19:13
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第二南花園（保育室）春を待ちながら…②[2015年05月03日（Sun）]
H27.冬 第二南花園 事業所内保育室 春を待ちながら…②冬の総集編第二弾、保育室パートⅡです。 H27.3.20 手作り積み木のプレゼント 牛乳パックで出来た、大きな手作り積み木。 ３階東二丁目の皆様より、以前も一度いただいていますが、もっと沢山遊べるようにと、追加で作って下さいました。 保育室のある１階から、エレベーターに乗って、３階へプレゼントをいただきに行きます。  東二丁目に到着！早速受け取ります。  どちらもうれしい  今回はお片づけ用の箱まで作ってくださっていました。  保育室へ戻ってすぐ、遊び始まりましたよ。  テーブルもイスも、揃っています。もう、おままごと開始！  H27.3.30 ２１世紀の森と広場 「桜が咲き始めたよ！」の声を聞き、子ども達に見せてあげたくて、急遽２１世紀の森と広場までお出かけ！  暖かくなってきたので、子ども達も外遊びが楽しくてたまりません。  なにかと忙しい年度末でしたが、保育室の子ども達は元気いっぱい、楽しく過ごしておりました。 新年度からは、みんな１学年お兄さん・お姉さんになります
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南花園
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第二南花園（保育室）春を待ちながら…①[2015年05月03日（Sun）]
H27.冬 第二南花園 事業所内保育室 春を待ちながら…① 冬の総集編第二弾、今回から２回シリーズで保育室情報です。 元気いっぱいの子ども達、寒い季節も頑張っていました！ 秋の終わり頃… 暖かい日を選んで、屋上でお弁当を食べました。  外で食べるご飯の美味しさは、また格別ですよね！  ひなまつり 女の子も男の子も、雛人形に興味津々！  H27.3.4 防災訓練 消防車の登場に大喜び！！  消防隊員さんって、かっこいいね！  H27.3.18 じゅんさい池 お隣の市川市内にあるじゅんさい池に、遊びに行きました。  間近で見られます。でも、夢中になって池に落ちないようにね。  ちょっと足を延ばすと、春を感じられるようになりましたね。  春の壁面装飾 陽気に合わせて、壁面装飾も春になりました。  桜のつぼみも膨らんできた頃のことでした。
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南花園
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南花園日記（厨房）４月18日・20日[2015年04月29日（Wed）]
南花園日記（厨房）4月18日・20日No.58 最近、その日にブログへアップできなくて・・・ ライブな情報ではなくなりましたが、ご紹介します 4月18日（土）鵜の会慰問（手打ち蕎麦）今回の手打ち蕎麦メニュー 天ぷら 若竹煮（施設長より筍を頂きました） ジョア プルーン やっぱり打ち立ての蕎麦は香りも味も最高でした  職員の昼食も同じなので、何回もお替りをしている 人がたくさんいました 鵜の会の皆さん いつもありがとうございます～ 次回は8月なので、恒例の「おろし蕎麦」を予定しています 4月20日（月）茶道クラブ今月の和菓子は「水鳥」でした  つぶらな瞳が可愛くて・・・食べるのが・・・ と、思いながら美味しく頂きました by ピッピ
第二南花園(従来型) ２・３月総集編[2015年04月28日（Tue）]
H27.冬 第二南花園 ２階 従来型特養 ２月～３月 総集編 年明け以降、感染症対策や介護報酬改正対応、新入職者の受入準備等で事務方はバタバタと毎日を過ごしておりましたが、何時の間にやら春～初夏の様相で、季節の移り変わりの速さに、驚いています。 この間も現場スタッフは頑張って、色々な楽しい事をしてきており、皆様にご報告できていない事が山積みになってしまいました 遅ればせながら、いつもより量は少ないですが、『総集編』という形で、少しご報告させていただきます。 今日は第二南花園 ２階 従来型特別養護老人ホーム ２月～３月の総集編 こちらは２月のある日の出来事。 寒くて外には出られないし、ちょっと退屈。 「何かやろうか」…ということで、一緒にお掃除をしてみました。  さすが先輩！働き者です。  3/21 お彼岸供養 希望者のみですが、理事長がお経をあげ、１人ずつお線香をあげました。  3/25 喫茶コーナー ２月・３月生まれさんの誕生会を兼ねた、喫茶コーナー。 今回はフロアー内に３箇所のブースを作り、それぞれにあんみつ・ミニパフェ・ところてんを用意して、好きなところへ取りに行っていただく形をとりました。  あんみつ屋さんは大盛況！  こちらはミニパフェ屋さん  誕生者の方には名前入りビスケットもプレゼントされました  美味しいですね  あんこ大好き！  3/27 昼食イベント お寿司屋さん  生ものは寒い季節のお楽しみ  従来型最高齢者も、お寿司をぱくりっ！  皆さん、やっぱりお寿司はお好きですよね  このほかにも、個別外出で美味しいものを食べにお出かけし、英気を養ってきた方がいらっしゃったり、3/1にはひな祭りイベントに大正琴の彩美会様が来てくださり、素敵な大正琴の音色を聞かせてくださったり、着付けボランティアの方に着物を着せていただいたり、アロマテラピーをしていただいたり、冬の間も楽しく過ごしておりました。 さあ、陽気もよくなりましたし、次のイベントが楽しみですね！！
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南花園日記（墓参支援）[2015年04月23日（Thu）]
H27.4.22～23ご利用者Ｔ様の御主人の２７回忌で青森まで行って来ました 施設に入ってからは、中々青森にあるお墓参りに行けずにいました。 本人も最期は御主人の眠るお墓に入りたいと希望もあります。 『年齢も年齢なので、今元気なうちにお墓参りに行きましょう 』と 計画を後見人様に立てて頂きました。 青森に行けることになり、ご本人様はとても嬉しそうでした いざ青森へ出発   電車の中で到着を待ちわびていました  青森到着   まずは弘前城へ 桜は七分咲きくらいかな   今回の目的であるお墓参りにお寺へ行きました 来られて良かったですね しっかり手を合わせてきました  そして宿泊する大鰐温泉【星野リゾート津軽】へ   夕飯の一部です とっても美味しかった  前日とうって変わり暖かくて桜が満開です  青森ってリンゴの産地でしょ？カーブミラーがリンゴだったよ １泊２日の旅は、疲れはしてるだろうけど、満足感はあったと思います。 支援ができ、本人も喜ばれていたので、良かったです 今後もこのような支援はさせて頂きます。 良い体験ができました。 何かご相談・要望等ありましたら、遠慮無くご連絡下さい。
南花園日記（厨房）4月14・16・18日デイおやつ作り[2015年04月16日（Thu）]
南花園日記（厨房）No.57 デイのおやつ作り4月14日（火）・16（木）・18（土）今月のおやつ作りはまたまた本格和菓子にしました 5月のおやつ作りが後半になるので、一足早く 「かしわ餅」を作りました 和菓子屋さんからかしわの葉を取り寄せ、16日だけは ピンクの生地に味噌餡を入れました 材料は私の大好きな「だんごの粉」です  家庭でも簡単に出来るように、蒸し器は使わずに 電子レンジで調理します（7分で出来ちゃうよ） 電子レンジから取り出したら、皆さんに とんとんと 頑張っていただきました 頑張って～  力持ちでしょ～  さすがベテランさん～  恥ずかしいけど頑張っちゃお～  ～白い生地に粒あん～  ～ピンクの生地に味噌あん～  皆さんの感想は、自分で柏餅を作ったのが初めてで、 とっても楽しかった・・・美味しかった と言って 頂きました また来月も皆さんの期待の応えられるお菓子を 考えます  by ピッピ
南花園日記（厨房）4月7日～15日[2015年04月16日（Thu）]
南花園日記（厨房）No.564月7日（火）～15日（水） 4月7日（火）デイのお楽しみおやつ今日はデイサービスのお楽しみおやつでした 今回のお菓子は ★まがりせんべい ★蜂蜜かりんとう ★おかき六菓撰 ★ひとくちチョコケーキ ★ほろほろ焼き ★甘納豆 ★ミニチョコ（スイート＆ホワイト） でした 初登場の蜂蜜かりんとうはかりんとうが大好きな マダムに人気でした そして今月も“まがりせんべい”は人気がありました  4月8日（水）特養・寿司出張サービス今年度最初の寿司出張サービスです 今回は皆さんの食事風景ではなく、寿司勝さんの 握りっぷりを見て下さい   4月11日（土）特養・誕生会今回のお誕生者は4月と5月の方です お祝膳は季節の食材を使ったものにしました  筍ご飯に天ぷら、茶碗蒸しです 春の息吹を感じました おやつのケーキはショートケーキとミキサー食の 方にはハチミツミルクのムースでした  ケーキカット用のホールケーキもチョーとケーキで シェピニョンさんの手書きのメッセージが入ってます  お誕生日を迎える皆様 いつまでも楽しくお過ごしください 4月15日（水）特養・お楽しみおやつ特養のお楽しみおやつは6種類から3種類を 選んでもらっています  ★スイートバナナ ★ほろほろ焼き ★バームロール ★おかき六菓撰 ★ひとくちチョコケーキ ★しっとりクッキー ジャージー牛乳 でした 私の選択ミスで、お煎餅が2種類しかなく、皆さん しょっぱい物がもっと食べたかったようです ごめんなさい・・・ でも、皆さん喜んで食べて頂きました そして、この日は施設長から 掘りたての筍を 頂きました  厨房職員が一丸となって、筍を剥いて茹でました これから筍三昧の献立になりますが、やっぱり 掘りたては美味しいですね 今回は行事が集中していたので、長～いブログになって しまいました でもまだまだ行事はあるので、今日はこれで 終わりにします by ピッピ
南花園日記（厨房）4/1[2015年04月01日（Wed）]
南花園日記（厨房）No.55 平成27年4月1日（水） 南花園 開園記念日 今日は南花園の開園記念日です。昭和63年4月1日 に開園して、早いもので28年目を迎えました  昼食は開園記念をお祝いして「お赤飯」をお出し しました 昨夜からもち米を豆の煮汁で浸し、昔ながらの 「セイロ」でふっくらと炊きあげました  ささげのたくさん入ったお赤飯は皆さんに大好評 でした 今月は誕生会もあるので、また美味しいお祝膳を 頑張ります by ピッピ
南花園日記（厨房）3/28[2015年03月30日（Mon）]
南花園日記（厨房）No.54 H27.3.28（土）お花見バイキング今日は園庭で桜を見ながらの「お花見バイキング」 でした 焼きそばは炭火で作りました  鍋の中には「ふかひれスープ」が・・・美味しいよ   桜は少ししか咲いていませんでしたが、天気が良くて とっても気持ち良かったです 次回の園庭バイキングは「秋」です by ピッピ
南花園日記（花見バイキング）[2015年03月29日（Sun）]
H27.3.28(土)花見バイキング昨日は南花園中庭にて花見バイキングを行いました。  中庭にて バイキングのメニューです 美味しそうでしょ  美味しいよ・楽しいよ 朝は、肌寒かったでしたが、昼になるに連れて気温も上がり、熱いくらいでしたが、 天気も良く、バイキング日和でした 桜はまだまだでしたが、春の陽気を感じました 昨日までなかなか咲いていなかった桜ですが、今日は満開とまではなっていませんが、 夜には雨も降る予報だったので、何人か桜の下で、写真を撮りました  温かくて気持ち良いね。もう少しで満開だ～ 今週見頃になりそうです。雨で散ってしまわないように願いつつ・・・・ ｂｙモンチッチ
南花園日記（厨房）3/16～3/27[2015年03月28日（Sat）]
南花園（厨房）No.53 H27 3/16～3/27 南花園特養 3/16（月） 茶道クラブ今月の茶道クラブは「桜花」で、春らしいお菓子でした  いつも美味しいお茶とお菓子をありがとうございます 3/27（金） お楽しみおやつ今回のお楽しみおやつは 明治チョコレート Best3 サラダうす焼き カスタード＆アップルクッキー まがり煎餅（うまみしょう油） 甘納豆 おかき六菓撰 ババロアはミキサー食用でチョコ・マロン・南瓜 でした 今回は初登場のカスタード＆アップルクッキーや甘納豆 そしておかき六菓撰が人気でした  雷おこしを作ってみました 1月に福利厚生で行った「浅草バスツアー」で雷おこしを 作りました お土産に雷おこししセットをもらったので、作ってみました 材料は水あめと砂糖、おこし、ピーナッツ、バターなどで 簡単に作れます 2回分あったので、シンプルな雷おこしと青のり入りの 2種類を作りました 雷おこしは固いので、出来上ったら職員が食べちゃいました  美味しそうに食べている生活相談員  デイサービスおやつ作り 3/23（月）・3/25（水）・3/27（金） 3月は今年も「道明寺」を作りました 本格的な和菓子なので、皆さん真剣に、そして楽しんで 作っていました  桜の葉の香りや塩加減が程よくて、甘酒と一緒に召し上がって 頂きました 来月のおやつは何が良いか考え中です また楽しいおやつ作りを一緒にしましょうね by ピッピ
第二南花園 防災訓練（スマートフォン版）[2015年03月19日（Thu）]
Ｈ27.3.4 10：30～11：30 本年度３回目の防災訓練を行いました（スマートフォン版・動画なし） ※動画をつけたところ、スマートフォンでは見られない状態になってしまいましたので、動画なしで同じブログを作成しております。パソコンで見られる方は、１つ前の記事をご覧ください。 各部署のおひなまつりイベントも終わった３月４日、気を引き締めて、第二南花園 本年度最後の防災訓練を行いました。 今回は『地震発生により厨房より出火した』という、地震・火災想定の訓練でした。 松戸市東部消防署・五香消防署にもご協力いただき、 初期消火訓練・通報訓練・避難訓練・応急救急訓練を職員が行った後、 消防隊による救助・消火演習が行われ、最後に東部消防署長より講評をいただきました。 火災報知機が鳴り、１階職員が初期消火→失敗により、延焼が広がったとの想定で、入居者の皆さんも、ベランダへ避難します。 その様子を、消防署の職員さんがチェックしてくださいます。ちょっと緊張  ちょっと肌寒い中でしたが、頑張ってベランダへ出ました。  自衛消防隊が編成されます。隊長はもちろん、施設長！  職員が協力して、負傷者（役）を応急救護所へ搬送します。  看護職員で編成された救護班が、応急手当を行います。  消防署からも、こんなに救助（訓練）に来てくれました。  逃げ遅れた人の救助に、消防隊が向かいます。 寒くて、救助・消火演習の様子を外で見られなかった方もいましたので、動画も撮ってみました。 動画は１つ前の記事に添付してありますので、パソコンでご覧ください。 素早く２階まで隊員さんがはしごを登って行く姿に、びっくりしますよ！ 万が一のときにも、こうして助けていただける事がわかると、安心ですよね。 今回はスプリンクラーを除く全ての防災設備を作動させての、大規模な訓練となりました。 せっかくの設備があっても、使い方がわからなければ、役に立たないですものね。 日頃からこうして訓練を繰り返し、万が一の事態に備えることの重要性を、再認識した訓練となりました。 また、東部消防署・五香消防署から救助に駆けつけて下さった消防隊の皆様の、迅速で正確な行動に、守られているという安心感と頼もしさを感じました。 東部消防署・五香消防署の皆様、どうもありがとうございました、。 そして、すべてを取り仕切った、第二南花園 防災委員会の皆さん、本当にお疲れ様でした！
第二南花園 防災訓練（地震・火災想定）[2015年03月17日（Tue）]
Ｈ27.3.4 10：30～11：30 本年度３回目の防災訓練を行いました 各部署のおひなまつりのイベントも終わった３月４日、気を引き締めて、第二南花園 本年度最後の防災訓練を行いました。 今回は『地震発生により厨房より出火した』という、 地震・火災想定の訓練でした。 松戸市東部消防署・五香消防署にもご協力いただき、 初期消火訓練・通報訓練・避難訓練・応急救急訓練を職員が行った後、 消防隊による救助・消火演習が行われ、最後に東部消防署長より講評をいただきました。 火災報知機が鳴り、入居者の皆さんも、ベランダへ避難します。その様子を、消防署の職員がチェックしてくださいます。ちょっと緊張 ちょっと肌寒い中でしたが、頑張ってベランダへ出ました。 自衛消防隊が編成されます。隊長はもちろん、施設長！ 職員が協力して、負傷者（役）を応急救護所へ搬送します。 看護職員で編成された救護班が、応急手当を行います。 消防署からも、こんなに救助（訓練）に来てくれました。 逃げ遅れた人の救助に、消防隊が向かいます。 寒くて外で見られなかった方もいましたので、動画も撮ってみました。
２階まで素早く登って助けに行く姿に、びっくり！ 本当にお水を出して、消火演習も行われました。
終了後は自然に拍手が沸くくらい、迫力満点でした！！ 万が一のときも、こうして助けていただけることがわかると、安心ですよね。 今回は、スプリンクラーを除く全ての防災設備を実際に作動させての、大規模な訓練となりました。 せっかくの設備があっても、使い方がわからなければ、役に立たないですものね。 日頃からこうして訓練を繰り返し、万が一の事態に備えることの重要性を、再認識した訓練となりました。 また、東部消防署・五香消防署から救助に駆けつけて下さった消防隊の皆様の、迅速で正確な行動に、守られているという安心感と頼もしさを感じました。 東部消防署・五香消防署の皆様、どうもありがとうございました。 そして、すべてを取り仕切った第二南花園 防災委員会の皆さん、本当にお疲れ様でした！
南花園日記（厨房）[2015年03月14日（Sat）]
南花園日記（厨房）No.52 平成27年3月9日（月）～14日（土）南花園 特養＆デイ3月9日（月）特養・新館のお楽しみメニュー今日は新館でお楽しみメニューを行いました お楽しみメニューは奇数月にひとつのフロアで 行います 3月は新館がお楽しみメニューだったので、 副主任にリクエストを聞いたら「餃子の皮で ピザを作って欲しい」と言われました ホットプレートに餃子の皮を置き、色んな具を皆で のせて、最後にチーズをかけて焼きます   出来上がりは可愛いミニピザになりました  いつもの昼食と一緒に皆さん何枚も食べていました 中には食べたくて自分の席から取に来た方も いました 今度は皆さんと一緒に作れれば良いな～と 思います 3月14日（土）特養・喫茶コーナー今日のおやつは喫茶コーナーなので、各フロアの 担当者がお菓子を買って来ました メインのおやつはシェ・ピニヨンさんの抹茶ムース でした  お菓子は各フロアの担当者次第なので・・・ かなり個性が出ていました 2階 ザックリ派（ザ・メンズ）  3階 きっちり派  新館 小分け派  食べている人達は皆笑顔で、色んなお菓子を 頬張っていました 104歳のスマイル  そして91歳のガッツポーズ  デイのお楽しみおやつ今月のお楽しみおやつも7種類から4個食べて 頂きました ～～お品書き～～ かきもち合わせ リンゴカステラ 大振袖 豆もち 塩羊かん 新潟ぬれせんべい ミニチョコ まがりせんべい （スイート&ホワイト）  今日のダントツ人気は「まがりせんべい」で 一人で3回取っている人がいました いつも甘いおやつの方が多いので、お煎餅 はとっても人気があります 来月のリクエストにかりんとうがあったので 期待に応えられるように頑張ります そしてアンケートの嬉しい感想に、「この日を 待っていました。皆で楽しく食べた」と言う声 があり、お楽しみおやつが皆さんの本当の楽しみ になって来たんだなぁ～と思い、嬉しかったです by ピッピ
南花園日記（厨房）ひな祭り[2015年03月03日（Tue）]
南花園日記（厨房）ひな祭りNo.51 平成27年3月3日（火） 今日はひな祭り 昼食もおやつもひな祭りの行事食にしました 昼食は 雛ふくさ寿司と菜の花サラダ イチゴ 清汁です  雛ふくさ寿司は薄焼き卵を1枚ずつ焼いて、ちらし寿司を 包みました 菜の花サラダにはウドやラディッシュも入って いて、春を感じてもらいました おやつはババロアで菱餅風に作りました ちょっと色のバランスが悪くて・・・ピンクが 少なくなってしまいました  デイサービスでは昨日のおやつもひな祭りにして いて、縁起の良い七福神お焼きと雛あられをお出し しました  ひな祭りが終わると、桜が咲いて、段々春本番に なりますね 花粉症の私には辛い季節になりますが、3月生まれ なので、春が一番好きな季節です 今月は桜を見ながらの中庭バイイングもあります 花粉と戦いながらおいしい料理を提供したいと 思います by ピッピ
南花園日記（厨房）２月17日～25日[2015年02月27日（Fri）]
南花園日記（厨房）No.50２月17日～21日 デイサービスおやつ作り２月のおやつ作りはバレンタインにちなんで「チョコ」を 使ったおやつにしました 昨年はかっぱえびせんにチョコをかけて、固めたチョコ菓子でしたが、 今年は和菓子とチョコのコラボにしました ふんわりチョコ大福  材料はだんごの粉とチョコで～す  21日だけはマシュマロと鈴カステラのチョコがけです   ２月25日（水） お楽しみおやつ特養 一人３個選んでもらいました お品書き ★ミニチョコ ★ひとくちチョコケーキ ★バームロール ★サラダ薄焼き ★おじゃこ揚げ ★歌舞伎揚げ ★ババロア（チョコ・南瓜・バニラ）  やっぱり甘いお菓子が人気ですが、サラダ薄焼きや おじゃこ揚げも好評でした デイサービス デイサービスでは皆さんのご要望により一人４個 選んでもらっています お品書き ★リンゴカステラ ★ミニマドレーヌ ★まがりせんべい ★歌舞伎揚げ ★梅の香巻き ★さっくりサラダ ★海老の華  デイサービスのアンケートで、好きなお菓子がたくさん あって嬉しかった、とかお煎餅が色々あって良かったと 書いてありました 皆さん子供のように目をキラキラさせて選んでいました 来月のデイサービスでのおやつ作りは昨年に続き、「道明寺」を 予定しています 皆さん一緒に作りましょうね by ピッピ
第二南花園（ユニット型）バレンタインプレゼント[2015年02月20日（Fri）]
H27.2.14 第二南花園 ３階 個室ユニット型 東２丁目のバレンタインデー 現在、３階の各ユニットの中で、一番男性が多い（と言っても10名中３名ですが）東２丁目。 今年のバレンタインデーは、何をしたのでしょう？ 実は… 職員お手製の、かわいらしいプレゼントを用意していました  ハート型に切り抜いたフェルトに『ありがとう』と刺繍をし、綿を詰めて、お部屋に飾れるようにしました。 ２個ついている小さいハートは、本物のチョコレートです。 皆さん、喜んでくれるかな もちろん、喜んでくれましたとも！ 手作りのプレゼントなんて、なんだか照れくさいね。  かわいらしいわね 
大事にするわ  ちなみに、本日のおやつは、ハート型のチョコどら焼きでした。 ハートづくしのバレンタインデーになりましたね
第二南花園（ユニット型）３階でも鬼は外！[2015年02月20日（Fri）]
H27.2.3 第二南花園 ３階 個室ユニット型 ３階も もちろん、豆まきをしていました！ イベント大好き、第二南花園！ もちろん３階だって、節分を楽しんでいました  赤鬼が来たぞ！それっ！鬼は～外～！ ３階の豆まきは、豆が小袋ごと飛んでいます  「きゃー、びっくりした！」 ユニット型は、リビングと居室が近いので、お部屋まで簡単に鬼が来ちゃう  それ、やっつけろ！鬼は外！！ 力が入ります！  でもちょっと、優しくしてね（笑）  「あいててて…もう降参！！」  鬼退治したら、若返ったみたい いやぁ、盛り上がりましたね 今日も皆様、お元気で何よりです
南花園日記（厨房）2月14日～16日[2015年02月17日（Tue）]
南花園 厨房 2月14日～16日2月14日（土）特養 誕生会今回の誕生会は2月と3月がお誕生日の方をお祝いしました 昼食は皆様にお祝膳でお出ししました  献立は 手作りの稲荷寿司 精進揚げ（寿のソフト蒲鉾付き） 茶碗蒸し 清汁（湯葉と花麩） です 稲荷寿司は前日より油揚げを煮て、しっかり味付けをしています 酢飯と油揚げの甘しょっぱさがマッチして皆さんの顔が笑顔 になっていました おやつはシェ・ピニヨンさんのチョコ生ケーキで ミキサー食の方はチョコのムースです  誕生日の方がケーキカットをしますが、な・な・なんと チョコレートコアントローと言う美味しそうなケーキで す  チョコレートの香りが部屋中に広がっていて、とても幸せ でした 2月16日（月）茶道クラブがお休みでしたが、今月も素敵な和菓子を おやつで頂きました 今月の和菓子は「紅梅」です 段々と春が近くなってきているような気がします 2月17日・19日・21日はデイサービスでおやつ作りを 行います。 今月はバレンタインにちなんで「ふんわりチョコ大福」を 作ります 皆さんがチョコの様に甘～くとろけるように・・・ 頑張ります by ピッピ
南花園日記（厨房）節分[2015年02月03日（Tue）]
南花園（厨房）平成27年2月3日（火）節分今日は節分なので、一足早い春を感じて頂きたく 昼食の献立で菜の花ご飯をお出ししました  そしておやつは「おかめ・ひょっとこ人形焼き」 デイサービスには豆の代わりにたまごボーロも 付けました  フロアでは鬼が暴れていたようですが、厨房では 春の香りが漂っていました  by ピッピ
南花園日記（豆まき）[2015年02月03日（Tue）]
H27.2.3豆まき今日は、節分 節分とは？？ 春夏秋冬の始まりの前日のことで、立春を年の初めと定め 大寒の最期の日を特に節分として重視したと言われます。 この日は一般的に「福は内、鬼は外」と声を掛けながら福豆（炒り大豆）を撒いて、 年の数だけ（若しくは１っ多く）豆を食べ厄除けを行う。 また、邪気除けの柊鰯などを飾る。地方や神社などによって異なる。 最近は全国に広がっていますが、関西地方は恵方巻きを食す。 南花園では、本日豆まきを行いました 職員の鬼をめがけて・・・・ 「福は内・鬼は外」 こちらも鬼をめがけて・・・ 「福は内・鬼は外」皆様厄除けが出来たことでしょう 一年元気に過ごせますように・・・・・ ＢＹモンチッチ
第二南花園（ユニット型）１月誕生会[2015年02月02日（Mon）]
H27.1.19 第二南花園 ３階 個室ユニット型 東１丁目 １月の誕生会を行いました ちょっと時間が経ってしまいましたが、去る1月19日、第二南花園 ３階 東１丁目ユニットでは、１月の誕生会を行いました。 東１丁目は入居者10名中、なんと4名が１月生まれ！ ですから、１月の誕生会は主役が大勢です。 今回は、皆さんと一緒にバースデーケーキを作って、お祝いしました  ろうそくは何本必要ですか？  いくつになっても、誕生日はやっぱりうれしいですね。  ケーキの召し上がれない方には、職員特製のパフェを召し上がっていただきました。 なかなかの出来栄えでしょ？  誕生会に先立ち、お昼には、お誕生者の方の強い希望で、塩引きの鮭を焼き、召し上がっていただきました。  我々では『塩引きの鮭が食べたい』なんて、思いもよりませんでしたが、皆さんにとっては、懐かしい、思い出込みの、お味なのでしょうね。 ちなみに職員もご相伴にあずかりましたが、なかなか一切れを食べきれず…本当にしょっぱいんですもの  皆さんの懐かしの味、勉強になりました 東１丁目では、1月23日にも手作り餃子パーティを行いましたが、皆 餃子を包む作業に熱中し、写真を撮り忘れてしまったのだそうです。残念 お隣の東２丁目も、１月１日に、新年を祝う会＆誕生会を行っているのですが、こちらも写真がなくて残念。 全体に１月はインフルエンザ等、感染症対策を第一にしていた為、いつもより活動は地味でした。
第二南花園（従来型）鬼は外！福は内！[2015年02月01日（Sun）]
H27.2.1 第二南花園 ２階 従来型特養 「鬼は外！福は内！」豆まきをしました ２月に入り、一段と寒さが厳しく感じられますね。 第二南花園は約２週間ぶりのブログ更新になりますが、皆様、お変わりありませんか？ 節分を目前に控えた今日、第二南花園 ２階 従来型特養では、みんなで豆まきをしました。  今回の鬼は、男性職員２名。 いつもと違う雰囲気に、ちょっと笑っちゃいます。  赤鬼・青鬼コンビめがけて、それ、鬼は外～！！  鬼を退治して、福を呼び込まなくちゃ！  食堂まで出てこられなかった方の所にも、鬼がまわります。 「あらあら、こんなところまで来てくれたの～！？」 鬼だけど、福が来ちゃったみたいですね。  中には豆を投げずに、食べていた方もいらっしゃいましたが（職員は冷や汗ものです ）、皆様楽しんでくださったようです。 さあ、どんな福が舞い込みますか、楽しみですね
南花園日記（厨房 1月24日～30日）[2015年01月30日（Fri）]
南花園 厨房1月24日（土）特養のお楽しみおやつ今月のお楽しみおやつは ミニチョコ（スイート＆ホワイト） ミニマドレーヌ リンゴカステラ サラダうす焼き 梅の香巻 さっくりサラダ の6品です  今回の一番人気は「リンゴカステラ」でした リンゴカステラの人気は不動で、類似している 「バナナスイート」も大人気です そしてお煎餅類は「さっくりサラダ」が一番人気でした 皆さん子供の様に目をキラキラ させていて・・・ 楽しそうでした  1月28日（水）寿司出張サービスご近所の寿司屋さんが来て下さって、皆さんの前で寿司を 握っていただきます 上にぎりをそのまま食べる人や、噛みきれないので半分に カットしてあるにぎりの人、そして握りが食べられない人 には海鮮丼でお出ししています お寿司は皆さん大好きで、日頃は食欲が殆ど無い人でも ニコニコしながらたくさん召し上がっていました やっぱり本当のお寿司は美味しいと大好評でした 上にぎり  上にぎりのカットと海鮮丼  このブログを書いているのは1月30日（金）です 今日は朝から雪が降って、あっという間に真っ白に なりました  見ている分には綺麗ですが、八柱は坂道が多いので、雪が 降ると大変です 今日は雪が早くやんで、雨が降り雪を溶かして くれたので、安心して帰れそうです ではまた来月も楽しい行事をたくさん皆さんと すすめて行きたいと思います by ピッピ
厨房 １月13日～19日（21日まで）[2015年01月19日（Mon）]
１月13日（火） ２階お楽しみメニューお楽しみメニューは入所者様の目の前で調理をして 五感で食事を楽しんで頂くようにしています  今回２階で行ったお楽しみメニューは「蒸しケーキ」 です  ココアの生地とプレーンの２種類を作り、好きな方を 選んでもらいました でも、皆さんあっという間に食べてしまい、結局 両方食べて頂きました １月15日（木）デイサービス「お楽しみおやつ」 今月のお楽しみおやつは ★ミニチョコ ★バームロール ★梅の香巻き ★さっくりサラダ ★海老の華 ★もちゃんだんご ★羊かん巻き 人気があったのはもっちゃんだんごやミニチョコ 今回も一人４個選んでもらいました 次回の希望に「大福」や「饅頭」がありました 予算と相談して検討します  １月19日（月）特養 茶道クラブ今月の和菓子は「花びら餅」です 初釜の和菓子は花びら餅だそうです 本当の花びら餅はぎゅうひや牛蒡が入りますが、 食べられない人が多いので、上生菓子で作ってもらってます ピンクの皮に味噌餡が入っていて、甘しょっぱい味が とっても美味しいです  デイサービス おやつ作り１月のおやつ作りは正月らしく「紅白白玉」です  白玉が綺麗に見えるように、シロップで食べました 今年のおやつ作りも皆さんで楽しく、美味しい おやつを頑張ります byピッピ 追加 １月２１日（水）
デイサービス おやつ作り紅白白玉をパワーアップして・・・ 今日は カラフル白玉にしました  byピッピ
第二南花園 お獅子が来ました！！[2015年01月19日（Mon）]
H27.1.17 PM 第二南花園 サプライズ！獅子舞で無病息災！！ 外ではインフルエンザが猛威を振るう昨今。 寒いし、病気も嫌だからと、外出を控え、退屈と戦う皆様の心情を察知した、育児休暇中の副施設長が、御家族の皆様と、サプライズプレゼントに来てくれました！ 副施設長のご両親が、川越から手作りのお獅子を携えて来て下さり、お孫様達がお獅子を被って、なんと獅子舞のプレゼント！ そのまま広い園内をくまなく回ってくださいました。 まずは２階 従来型多床室から  二匹のお獅子の登場に、皆様大喜び！  もちろん、おっかなびっくりの方も…  頭をパクリ！「縁起物だからね」  これで今年も元気に過ごせますね  続いて ３階 個室ユニット型へ  後ろに立っていらっしゃるのが、お獅子を作成された、副施設長のご両親です。  「これは縁起が良いわね」  お獅子と副施設長のかわいいご長男、どちらも来てくれてうれしい！  ばっちり厄除けできました  ベトナム出身の職員も、獅子舞は初体験！ 「これなんですか！？わあ～すごいっ！！」 二匹のお獅子から、離れません  第二南花園は皆、大喜びでした 午前中は南花園を回っていたご一行様。 さぞお疲れになったでしょうね。 どうもありがとうございました。 ただひとつ、美人な副施設長の写真が撮れていなかったことが残念です。 皆様にお見せしたかったなあ。
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南花園日記（厨房）
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