南花園日記（厨房）平成29年8月19日〜30日 No．127

9月に入った途端に涼しくなり、秋の空を感じますね
これから残暑もあると思いますので、体調管理をしっかり
しましょう
�@8月19日（土）特養　喫茶コーナー
介護職員が準備をする「喫茶コーナー」
今回はシェ・ピニョンさんのショートケーキや桃のムース
そして各フロアごとにお菓子を用意しました

フロアで用意したお菓子

色んなお菓子を選んで食べました

�A8月21、24、25日　デイサービスおやつ作り
今月は「冷やし豆腐入り白玉ぜんざい」を作りました
材料

出来上がり

豆腐が入っているのでもっちりして美味しいですよ

�B8月25日（金）梨を頂きました
松戸市観光梨園組合連合会からたくさんの梨を
頂きました
甘さがたっぷりの「幸水」です

昼食のデザートで提供しました

�C8月29日（火）鵜の会慰問
蕎麦打ちボランティアの「鵜の会」が訪問して、昼食の
蕎麦を打ってくださいました
夏はさっぱりと「おろし蕎麦」でいただきました
打っている所を真剣に見学中

出来上がったおろし蕎麦

大根や鰹節をたっぷりかけて、蕎麦の香りも良い
美味しい昼食でした

�D8月30日（水）給食委員会　施設内研修会
給食委員会主催の施設内研修を行いました
今回の内容は脱水と経口補水療法です
講師は大塚製薬工場の青木さんにお願いして、脱水になる
仕組みや脱水になった時に有効な「経口補水療法」をわか
りやすく説明して頂きました
講演中の青木さんと参加者

皆、真剣に聞いています

パンフレット

脱水は夏のイメージがありますが、本当に怖いのは
「ノロウイルス」などによる嘔吐や下痢などの脱水です
経口補水療法は点滴になる前に、自分で治せる方法です
正しい情報をしっかりと習得して、皆さんの健康に
役立てたいです
あっと言う間に9月になり、私の誕生日まで（３月）
半年になりました
また歳が１歳増えると思うと気が重いのですが、
南花園にいる素敵なお年寄りみたいに、年輪を
重ねていければと思います。
ではまた　次回をお楽しみに
by　ピッピ