南花園日記（厨房）
第二南花園（ユニット型）おやつ作りイベント：月見団子[2014年09月09日（Tue）]
Ｈ26.9.8 第二南花園 ３Ｆ（個室ユニット型特養）
東１丁目・東２丁目合同で、月見団子を作りました。
第二南花園３階は、個室ユニット型の特別養護老人ホームです。
東１丁目・２丁目・西２丁目の計３ユニットが入居の方専用。
西１丁目は短期入所生活介護（ショートスティ）の方専用のユニットです。
各ユニットとも、定員が１０名と少人数なので、家庭的な雰囲気で過ごしています。
人数が少ない分、小回りが利いて、行動しやすいので、毎月のようにおやつを作ったり、外食をしたり、陽気が良ければお出かけをしたり、各ユニットで趣向を凝らして生活しています。
9月８日は十五夜でしたので、東１丁目・東２丁目が合同で、月見団子を作りました。
午前中から、入居されている方が協力して、枝豆の皮むきをはじめ、薄皮まで綺麗に剥けたら職員がすりこぎでつぶし、ずんだあんを作りました
午後は白玉団子作りです。
エプロン姿も、素敵でしょう。
職員もお手伝いです。
出来上がったら、早速テーブルへ。
午前中に皆さんで作ったずんだあんと、厨房さんが用意してくれたあんこを、お好きなようにトッピングして、召し上がれ。
お豆腐の入った白玉団子は、もちもち柔らかく、食べやすいと好評！
みんなで作ったずんだあんは、枝豆の香りも良く、とても美味しい！！
「頑張った甲斐があったね」
「手作りすると、やっぱり美味しいね」
自然と会話も弾みます。
特にずんだあんを、自分達で枝豆から手作りしたことを、とても喜んでいらっしゃいました
今回は２つのユニットが合同で作ったので、会場も各ユニットではなく、３階の機能回復訓練室に椅子とテーブルを運び込んで行いました。
ここは窓が大きいので、眺めもよく、開放的で、ちょっとしたカフェ気分。
もちろん、装飾も皆さんの手作りです。
すすきは麻紐を、４名の入居者の方が、一生懸命みつあみして、作ってくださったそうです。
あいにくの天気で、お月見は出来ませんでしたが、皆様のおかげで素敵なお月様を見ることが出来ました。
ありがとうございました。
レストランを選ぶところから始まります。
クラブ（えがおくらぶ）のご報告は済んでいますので、そこは除いて…総集編１です！
