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きよう(貴陽)のはなぞの
社会福祉法人貴陽福祉会のブログです。
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第二南花園(従来型)台湾風かき氷[2014年09月12日(Fri)]

H26.8.26 14時〜15時
第二南花園2階従来型特養
おやつイベント『台湾風かき氷』


 ちょっと前の話になりますが、まだ暑い8月26日の午後、従来型特養では『台湾風かき氷』のおやつイベントを行いました。

 普通のかき氷は、この夏も何回か提供していましたが、「夏の終わりに、もっと喜んでもらえるものを!」と管理栄養士を中心に、従来型特養の職員と知恵を絞り…今回は、テレビでしか見たことがない、台湾風のかき氷を作りました。

 第二南花園流台湾風かき氷がどんなものかと言いますと、あらかじめ作成しておいた練乳を溶かした氷でかき氷を作り、細かく切ったマンゴーとスイカをお好きなだけのせて…
P1050460.JPG
召し上がっていただきます。
P1050466.JPG

 切った果物では食べられない方には、ミキサーにかけて、マンゴーソースとスイカソースにして用意しました。
 これがまた、色鮮やかで、練乳を溶かした白い氷によく映え、食欲をそそります。

 「お気に召しました?」反応が心配でしたが、小さな声で「こんな美味しいの、初めて食べた」と、うれしいお言葉が。
P1050480.JPG

 
 皆さんが静かに召し上がっている後ろで、「あら、何杯目?」「初めてだよ〜」と言いながら、3杯目のおかわりをしていらっしゃる方も。
P1050470.JPG

 職員の不安と疲れが吹き飛びます晴れ

 暑くて外出がままならない夏場は、こんな工夫で楽しみを増やし、明るく楽しく乗り切りたいですね。

P1050481.JPG
 そういえば会場では、第二南花園非公認ゆるキャラの「はなちゃん」も、気分を盛り上げるお手伝いをしていました。
 今日も遊び心満載の、2F従来型特養でした。  
 
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