南花園日記（厨房）2018年9月10日〜26日　No．145

9月は施設での大きなイベントがあり、あっと言う間に
10月になりました
食欲の秋〜　美味しい食事がたくさんあって、
太りそう

�@9月10日（月）特養茶道クラブ
九重菊

花びらが1枚1枚きれいに刻まれていて、うっとり
しました

�A9月11、12、14日　デイサービス　おやつ作り
お彼岸があるので、ご飯で作る「簡単おはぎ」
を今年も皆で作りました
材料

出来上がり（つぶあんとすりごま）

本当のおはぎはもち米で作りますが、わざわざもち米を
用意しなくても簡単に出来ます
ポイントは「里芋」で、この粘りがもち米のような
食感をだします

�B9月12日（水）特養　お楽しみおやつ
お楽しみおやつ

秋は「芋・栗・南瓜」が美味しい季節
おやつにも季節感を出して「和栗クリーム」を
選びました
りんごカステラに続き、人気がありました

�C9月15日（土）デイサービスお楽しみおやつ
お楽しみおやつ

デイサービスはお煎餅が人気で、甘いお菓子はふんわり
チョコバームが大人気でした

�D9月16日（日）特養　敬老会＆秋祭り
今年は夏祭りを秋祭りに変えて、敬老会と同じ日で
開催しました
初めての試みだったので、最初はどうなるか不安
でしたが、皆さんに喜んでいただけました
敬老会　お祝い膳

おやつの紅白しぼりも一緒に提供

�E9月23日（日）お彼岸
おやつは「おはぎ」を提供し、きざみ食とミキサー食
の方は「柔らかおはぎ」をお出ししました
おはぎ（右は柔らかおはぎです）


�F9月24日（月）十五夜
今年は十五夜にお月さまを見ることができて幸せ
お団子作り　大好きな「だんごの粉」を使用

15個のお団子を飾りました

おやつ


�G9月26日（水）新館　お楽しみメニュー
いつものおやつとは雰囲気を変えて「ケーキバイキング」
にしました
ケーキバイキング　一口サイズ

スイカロール、ティラミス、イチゴケーキ


10月も焼きいも大会や様々な行事が盛りだくさんです
どんどん紹介するのでお楽しみに
BY　ピッピ