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きよう(貴陽)のはなぞの
社会福祉法人貴陽福祉会のブログです。
南花園&第二南花園の職員ブログです
日々の様子をお楽しみ下さい。
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南花園日記(厨房)[2016年02月29日(Mon)]
南花園日記(厨房)No.84
今日は4年に1度の2月29日ですぴかぴか(新しい)
そして「ニンニクの日」だそうですダッシュ(走り出すさま)
では2月の22日〜26日の行事をご紹介します手(チョキ)
@2月23日(火)・25日(木)・26日(金)
デイサービス おやつ作り喫茶店
今月はバレンタインデーにちなんで、“和風トリュフ”
にしましたハートたち(複数ハート)
材料はカステラとバナナ、チョコとココアですー(長音記号2)
CIMG6249.JPG
まずはカステラを優しくほぐしますムード
ハート結構、真剣にやってますハート
IMG_5544.JPG
次にカステラにバナナをちぎって入れて、そこにココアと
チョコも入れますわーい(嬉しい顔)
ハート丸めてます〜ハート
IMG_5555.JPG
丸めたものをココアの入った袋に入れてまぶしまするんるん
ハート今、真剣に説明を聞いていますハート
IMG_5560.JPG
これで出来上がりキスマーク
CIMG6248.JPG
今回の和風トリュフは「どうして和風なの?」と聞かれましたグッド(上向き矢印)
それは「カステラ」を使ったことで和風になりましたわーい(嬉しい顔)
職員にはカステラは洋菓子では・・・と言う人もいましたが、
総合食品事典によると、カステラは「和菓子の焼き菓子」に
分類されています目
本物のトリュフではありませんが、バナナの
風味も良く、皆さんおかわりをしていました揺れるハート

ハート特連協栄養士ネットワーク 料理教室ハート
2月22日(月)に特連協栄養士ネットワークで料理教室
を京葉ガスの松戸ショールームで行いましたexclamation×2
今回は施設の行事でお出しできる「房総太巻き飾り寿司」を
勉強しましたぴかぴか(新しい)
ハート先生が見本に作ってくださった太巻き飾り寿司ハート
CIMG6243.JPG
私たちは「揚羽蝶」を教わりましたハートたち(複数ハート)
その他には汁物を抹茶のデザートを作りましたレストラン
CIMG6245.JPG
先生の手際の良さにうっとりしながら、自分の不器用さ
を実感しましたもうやだ〜(悲しい顔)
これに懲りずに練習をして、皆さんに喜んで頂ける
お食事をお出ししたいと思います手(チョキ)
明日から3月ですかわいい
また沢山の行事があるので、どんどんお知らせしますイベント
花粉症がつらい・・・by ピッピふらふら

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