南花園日記（厨房） No.75 11月10日〜27日

�@11月11日（水）特養　お楽しみやつ
今月のお楽しみおやつは、可愛いお菓子シリーズに
してみました

可愛いと言ってもパッケージが可愛いだけなので、
味は可愛く無いかな
いちごサンド　　　　　瀬戸の汐揚げ
あんどロール　　　　　うすやきソフト煎餅
カプリコ　ミニ　　　　チーズしょう油焼きせん
ミキサーのババロアはストロベリー・マロン・チョコ
でした
可愛いシリーズの一番人気は“カプリコミニ”で
懐かしさと可愛らしさが良かったようです
コメントの中では「全部美味しかった」と言うのも
あり、皆さんの笑顔がとっても良かったです

�A11月16日（月）特養　茶道クラブ
秋も深まり、あちらこちらで紅葉が綺麗になって来ましたね
和菓子は秋にちなんで「銀杏」でした


�B11月17日（火）・19日（木）・21日（土）
デイサービス　おやつ作り
寒くなってきたので、利用者さんのリクエストで
ミニピザを作りました〜

材料は餃子の皮を使い、軽〜〜〜〜〜い口当たりにして
何枚も食べて頂きました


�C11月21日（土）特養　喫茶コーナー
介護スタッフが考える喫茶コナー
今回は3階と新館がシェ・ピニョンさんのショートケーキ
＆イチゴムースでした
2階はビックなプリンで、ケーキの2倍はありました

これ以外にたくさんのお煎餅やお菓子もお出しして、
皆がワイワイ食べていました

�D11月27日（金）特養３階　お楽しみメニュー
以前作って大好評だった「ワンタン」をお出ししました
配膳車が来る前に3階の食堂でコトコト煮ました

大きな鍋にびっくりする方や、良い匂いにそそられている方など
食べるのを待ち遠しくしていました

おかわりをしていただくように、少しずつ配り、多い人では
3回もおかわりをしていました
１月は新館でお楽しみメニューを行います
寒い日に美味しいお食事を考えましょう
by　ピッピ