南花園日記(デイのおやつ作り)[2014年08月20日(Wed)]
平成26年8月19日(火)
デイサービスでおやつ作りをしました
今月のおやつは「冷やし豆腐白玉ぜんざい」です
材料は南花園でのおやつ作りで大活躍の
“だんこの粉”
上新粉と白玉粉が半々になっています
その他は豆腐と小豆です
材料を合わせてから小さくちぎった物を
皆さんに丸めてもらいました
それを茹でて氷水で冷やします
出来上がった豆腐白玉を管理栄養士を目指す
実習生が配り、冷やしたぜんざいをボランティア
の高校生(横山君)が配りました
皆さん、豆腐の風味がして、柔らかく美味しいと
喜んで下さいました
今月は8月21日(木)と23日(土)にも
同じ手作りおやつを行います
レシピのお問い合わせは管理栄養士(中村)まで
by ピッピ