南花園　厨房　2月14日〜16日
2月14日（土）特養　誕生会
今回の誕生会は2月と3月がお誕生日の方をお祝いしました
昼食は皆様にお祝膳でお出ししました

献立は　　　手作りの稲荷寿司
　　　　　　精進揚げ（寿のソフト蒲鉾付き）
　　　　　　茶碗蒸し
　　　　　　清汁（湯葉と花麩）　です
稲荷寿司は前日より油揚げを煮て、しっかり味付けをしています
酢飯と油揚げの甘しょっぱさがマッチして皆さんの顔が笑顔
になっていました
おやつはシェ・ピニヨンさんのチョコ生ケーキで
ミキサー食の方はチョコのムースです

誕生日の方がケーキカットをしますが、な・な・なんと
チョコレートコアントローと言う美味しそうなケーキで
す

チョコレートの香りが部屋中に広がっていて、とても幸せ
でした
2月16日（月）
茶道クラブがお休みでしたが、今月も素敵な和菓子を
おやつで頂きました
今月の和菓子は「紅梅」です
段々と春が近くなってきているような気がします
2月17日・19日・21日はデイサービスでおやつ作りを
行います。
今月はバレンタインにちなんで「ふんわりチョコ大福」を
作ります
皆さんがチョコの様に甘〜くとろけるように・・・
頑張ります
by　ピッピ