北中道女性会第1回理事会
高齢者食事サービス[
2026年04月16日（Thu）]
４月１６日(木) 晴れ
昨日の雨は夜中にやんでくれた様で、朝からよく晴れました
️
️いつも前日の午前中に買い出しに出かけるのですが、この日も会館に戻って来た頃にポツポツ降り出してきてセーフ！
食サのある水曜日は「雨よ降るなー」と祈ってます(^^)
今日の献立
・筍ご飯
(にんじん、薄揚げ入り)
・鶏もも肉の照り焼き
(新キャベツの千切り添え)
・若ごぼうと薄揚げの炊き合わせ
・なすびとピーマンの煮浸し
・マカロニサラダ
(ハム 新玉ねぎ きゅうり入り)
・玉子焼き
・ミニトマト
・バナナ
スーパーにもたくさん出回ってきた旬の筍を今日は筍ご飯に！
昨日のうちに茹でてあく抜きした筍とにんじんに味付けをし、しっかり味を染み込ませました。
鶏の照り焼き
この焼き機の作業が熱さとの戦いです。
T藤さん、ありがとうございます！
最初白焼きした鶏肉にタレを絡めていきます。これだけで美味しそうです。
しっかりタレが付いたら切り分け作業開始。
H田さん、E藤さん、ありがとうございます。
王道の玉子焼き
少しアップで撮ってみました。
S地さん、I 田さん、ありがとうございます。
なすびの煮浸し
写真には写ってないですが横でなすびを焼きながらお汁の中へ。
焼き機のすぐ横での作業になるので、ここも熱さとの戦いです。
T橋さん、ありがとうございます。
大量のマカロニサラダ
混ぜるだけでも力仕事です。
W田さん、ありがとうございます。
昨日のうちに筍の下処理や、若ごぼうをトントン叩き下味を付けて下さってたO田さん、調理全般をまとめて頂きありがとうございます。
いつも炊飯係をして下さってるK田さん、ありがとうございます。
エプロンがびちゃびちゃになりながら洗い物をして下さってる I 垣さん、ありがとうございます。
女性会・食事サービス委員会をまとめ、私達に新しい挑戦を与えて下さってるK岸さん、ありがとうございます。
今日も皆さんの協力のお陰で、利用者の方々に喜んでもらえるお弁当をお届け出来ました！
これからも宜しくお願い致します！
by.K
