高齢者食事サービス
高齢者食事サービス[
2026年01月15日（Thu）]
1月15日 (木) 曇り
令和８年 初めての活動です！
スタッフも元気に集まる事が出来、良いスタートが切れました☆
初春お祝い献立(勝手に命名してますが
)は好評の「国産うなぎ弁当」です。
)は好評の「国産うなぎ弁当」です。いつもお願いしている東小橋のうなぎ屋さんで、前日夕方に届けて下さいます。
すぐに冷蔵庫で保管しますが、焼く１時間前には冷蔵庫から取り出し、写真の様に並べておきます。
皮面だけサッと火を通します。
すぐにタレにくぐらせます。
同時進行で
・ねぎ入り玉子焼き
・大根とにんじんのなます
・炊飯
が作られています。
なますの甘酢の絶妙な調合！
美味しいですよ〜♡♡
ネギが少し入るだけで、また違った玉子焼きの美味しさが生まれますね。
より美味しそうな色合いになったところでカットしていきます。
炊き上がったご飯にうなぎのタレをたっぷり混ぜ合わせ、美味しさUP
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美味しい美味しい国産うなぎ弁当の出来上がり！
利用者の皆さんにも、大変喜んで頂けました(^^)
程よい脂にしっかりとした食感。
何度も繰り返してすみませんが、美味しかったです♬
まだまだ厳しい寒さが続きそうですね。
体調十分気をつけて下さい！
今年もよろしくお願い致します
次回は2月５日 (木) です。
お楽しみに〜♡
by.K
