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北上観光協会 きたかみ観光推進室 プロジェクトリーダー 菊池広人 都道府県 岩手県 詳細住所 〒024-0092 岩手県北上市新穀町一丁目3番地31号 E-mail info@kitakami-style.com
(有)黄金製麺所 [2010年11月06日(Sat)]
こんにちは!

本日は北上市諏訪町にある(有)黄金製麺所の社長小野寺文男さんにお話を伺ってきました。



こちらは昭和25年「更科製麺所」として創業し、昭和39年この地に移転した時に「黄金製麺所」と社名変更しました。

社長自ら何でもこなし、現在15名の従業員と共に美味しい麺を作っています。

また、岩手県学校給食会の工場に指定されており北上市内の小中学校にうどん・ソフト麺・中華ソバなどを卸しており、その他にも北部・南部・中部工業団地の企業や市内の老人ホーム、幼稚園などにも卸しています。

無理を言って工場の中を見せて頂きました。


ちょうど日本そばを作っているところで、小麦粉などの材料を撹拌し、ポロポロとまとまってきたら生地を薄く伸ばし細くカットします。最後はソバの太さが均等になっているかを確認します。

ほかにもたくさんの麺を作っています。

 
更木の桑茶や二子の芋を使った麺も大人気です★





みんなお馴染の物ばかりですね!

これらはイオン・ジャスコ・マックスバリュー・ジョイス・ビックハウス・アクセス・さくら野百貨店
鬼の夢などに置いてありますので是非ご賞味下さいね!

<(有)黄金製麺所>

連絡先:岩手県北上市諏訪町1−1−39

 TEL :0197−63−2509

 FAX :0197−63−6847


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コメント
やっぱり
戸田久の方が好きかな〜
Posted by: 戸田久一  at 2011年05月10日(Tue) 21:19