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北上観光協会 きたかみ観光推進室 プロジェクトリーダー 菊池広人 都道府県 岩手県 詳細住所 〒024-0092 岩手県北上市新穀町一丁目3番地31号 E-mail info@kitakami-style.com
いなば菓子舗の白鳥クッキー [2010年05月27日(Thu)]
こんにちは!

以前、いなば菓子舗の白鳥クッキーを紹介しましたが、
今回は、作り方の体験までさせて頂いたので紹介をしたいと思います。


まず、材料を混ぜ合わせ生地を作ります。



型抜きと違って、絞りながら作るため、ケーキの生クリームよりもちょっと固めな感じです!
いよいよ白鳥の形を作って行くわけですが・・・


1個1個の大きさを統一するために、パラフィン紙の下に枠を書いた紙を敷き
お父さんの絶妙な絞り加減で白鳥を作っていきます。

私も挑戦してみましたが、見てると簡単な気がしたのに・・・


絞り始めと終わりの加減が難しく、こんな首になってしまいました悲しい
2匹の白鳥の違い!わかりますか?
さすがプロですよね笑顔
1個絞るのに、たったの8秒びっくりあっという間に出来ちゃいました。

つぎの作業は、口ばしを整え、息子の道利さんが目をつけてから
10分程オーブンで焼き上げます。


焼きあがりと共に、部屋中に甘い香りが・・・まる



私の作った白鳥もなんとかそれらしくなりましたが、とても売り物には・・・困った
お父さんのサービスで、カメさんも作ってくれました。

後は、お父さん、お母さん、息子さんで、仲良く袋に詰めれば完成です。

今回、体験で作ったクッキーは、お父さんの御好意ですべて頂き、
カメさんの他にもクマさんも作ったりして、とても楽しいひと時でした。ラブ

この白鳥クッキーは、お父さん達の愛情がたっぷり詰まったお菓子!と言うことがよく分かりました。

是非、皆さんも食べてみて下さいねびっくり

ちょっと耳より情報
子供会や自治会等でちょっとしたお土産が必要な時は、お父さんに相談すれば
かわいいクッキーも作ってもらえるそうです。


朝早くからの取材で、快く体験までさせて頂いた「いなば菓子舗」のお父さんたちに
感謝いたしま〜す。ありがとうございました。笑い

<いなば菓子舗>

連絡先:岩手県北上市下江釣子11−77−1  пF0197−73−5052

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