今日のご紹介はジャガイモの「キタアカリ」。
ここ数日入荷してきております。

「栗じゃが」なんて言葉で売り出している地域もあるくらい、
コロッケ、ポテトサラダは抜群です！

品質はじゃがいもの中で優れていますが、
貯蔵性に男爵に負けてます。
また、給食、外食産業でも皮の向きやすいメークインに負けてます。

全国的には生産量がやや過剰らしいですが、
延岡北川では生産農家は少ないようです。