張替きのこ菜園 Human Life

私の趣味で、ほんの僅かな山林に少しばかり、キノコ栽培をしてます。周辺は、時期になりますと野花や山菜や野生キノコがあり、時間の合い間をみて出かけています。

札幌キノコの会、藻岩山きのこ観察会、札幌ふれあいの森友の会など、会員として行事等に参加しています。北欧・イタリアのキノコ等にも興味があり、キノコに情熱を傾注しているイタリアのキノコ愛好者で北海道に発生するキノコに大変興味をもっている方と、キノコを通してお互いに交流しています。共通の話題もあると思いますので是非 Funghi in Toscanaブログを開いて見て下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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恒例のきのこ勉強会！！ [2025年09月30日（Tue）]

　　　恒例のキノコ勉強会

札幌キノコの会第６支部の恒例の「初秋のキノコ勉強会」が、郊外の混交林(広葉樹林と落葉樹林)で行われました。猛暑続きで、地面もカラカラ～～でキノコの発生も今一悪い。その中で私は、ハタケシメジやハナビラタケなどをゲットしました。

Posted by 木の子 at 04:53 | 札幌キノコの会 | この記事のURL | コメント(0)

昼食は外食で！！ [2025年09月29日（Mon）]

　　　　　　　　昼食は外食で

　昼食は外食で、松屋がジャマイカ大使館に味を確認して開発した期間限定の外交メニューの新作「ジャークチキン」を食べました。

Posted by 木の子 at 06:01 | 外食 | この記事のURL | コメント(0)

夕食の汁物！！ [2025年09月28日（Sun）]

　　　　　夕食の汁物

夕食の汁物は、秋鮭の白子汁にしました。店頭にある時と無い時ありますが、旬で食べるのが一番です。

Posted by 木の子 at 05:16 | その他 | この記事のURL | コメント(0)

ティータイムにどらやきを！！ [2025年09月27日（Sat）]

　ティータイムにどらやき

　近所の方からブドウのお返しに、どらやきと卵をいただき、ティータイムにどらやきを食べました。ありがとうございました。

Posted by 木の子 at 21:02 | 果物 | この記事のURL | コメント(0)

近郊もようやくラクヨウ！！ [2025年09月26日（Fri）]

　　　　近郊もようやくラクヨウ

Mさんが、札幌近郊へラクヨウの様子見。ちょうど前日雨が降ったせいか食べごろのラクヨウが出始めて採取した由。私の所へ届けてくれた。シロヌメリイグチが全く出ていないとのこと。ある程度気温も下がり今後に期待したい。

Posted by 木の子 at 05:26 | きのこ | この記事のURL | コメント(0)

かに入りすりみ汁！！ [2025年09月25日（Thu）]

　　　かに入りすりみ汁

夕食の汁物は、リピー食は「かに入りすりみ汁」で、食べても飽きない汁です。ダシが良く出てとても美味しかったです。ちなみに、具はその都度冷蔵庫にある自家製の茄子とタマネギ・ニンジンなど入れます。

Posted by 木の子 at 05:34 | その他 | この記事のURL | コメント(0)

昼食は外食で！！ [2025年09月24日（Wed）]

　　　　　　　昼食は外食で

昼食は外食で、カテプラ新さっぽろB2にある "ペッパーランチ店” で「ハンバーグランチのライス」を小ライス(高齢者にて)を注文して食べました。出来立てで熱々でした。

Posted by 木の子 at 06:01 | その他 | この記事のURL | コメント(0)

キノコ試食提供！！ [2025年09月23日（Tue）]

　　　　　　キノコ試食提供

9月20日(土)桜山キノコ研修会において、参加者に札幌キノコの会第６支部長古屋さんが、今回タマゴタケトマト煮、オニイグチのペーストをパンに添えて試食提供下さいました。初めて食べましたが、とても美味しかったです。ありがとうございました。

Posted by 木の子 at 04:38 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

第20回桜山キノコ研修会 [2025年09月22日（Mon）]

　　第20回桜山キノコ研修会　

9月20日(土) 第20回桜山キノコ研修会ヘ参加。私が採集したキノコの一部をご紹介いたします。参加した会員や一般市民が鑑定用に採取したキノコを鑑定用籠ケースに入れられ丁寧に説明されています。ほんの一部をご紹介いたします。特に北海道に発生しないキノコ、オニフスベが採集されました。ウスキテングタケも(過去に採集あり？)の説明されました。

Posted by 木の子 at 05:31 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

ラクヨウの下見へ！！ [2025年09月21日（Sun）]

　　　 ラクヨウの下見へ

　M さんと近郊へラクヨウの下見へ。やはり気象変動で、キノコらしいキノコが全く出ていない。シロヌメリイグチが早く出るが、全く出ていない。かろうじてラクヨウがあってもナメクジに、やられて哀れな姿。食べられそうなラクヨウを、何とか1回分採取。これから雨も降り、気温も下がれば出て来ることを願うのみ。下処理して初物ラクヨウ汁を食べました。