張替きのこ菜園 Human Life

私の趣味で、ほんの僅かな山林に少しばかり、キノコ栽培をしてます。周辺は、時期になりますと野花や山菜や野生キノコがあり、時間の合い間をみて出かけています。

札幌キノコの会、藻岩山きのこ観察会、札幌ふれあいの森友の会など、会員として行事等に参加しています。北欧・イタリアのキノコ等にも興味があり、キノコに情熱を傾注しているイタリアのキノコ愛好者で北海道に発生するキノコに大変興味をもっている方と、キノコを通してお互いに交流しています。共通の話題もあると思いますので是非ブログを開いて見て下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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きのこ調理を！！その４７９ [2024年09月30日（Mon）]

　　　　　　きのこ調理を

　　　　　　　　その４７９

夕食のご飯は、いただいたマイタケを炊き込みご飯にバターとホウキタケをごまドレッシングをかけても美味しかった。残ったラクヨウ汁で食事を済ませました。

Posted by 木の子 at 05:49 | きのこ＆料理 | この記事のURL | コメント(0)

ナラタケ類が発生！！その２ [2024年09月29日（Sun）]

　　　　　ナラタケ類が発生

　　　　　　　　　その２

　前日にキツブナラタケなど採集し翌日、ヤワナラタケなどを家から近いので早朝からと午後から2回入って採取した。発生状況を動画でご紹介いたします。
【動画】ナラタケ類が発生その１

【動画】ナラタケ類が発生その２

Posted by 木の子 at 04:19 | きのこ | この記事のURL | コメント(0)

ナラタケ類が発生！！その１ [2024年09月28日（Sat）]

　　　　　　ナラタケ類が発生

　　　　　　　　　　　その１

午後から近場をキノコ散策。ようやくハタケシメジが出始めて来ました。数メートルの先に湿地があり、覗いてみるとキツブナラタケやヤワナラタケ類が群生、通称ボリボリがあり、慌てて採取した。とてもラッキー～～～。

Posted by 木の子 at 04:39 | きのこ | この記事のURL | コメント(0)

昼食は白トリュフンの塩パン [2024年09月27日（Fri）]

　　　昼食は白トリュフの塩パン

TRUFFLE mini 札幌ステラプレイス店で購入した白トリュフの塩パンとコーヒー＆とうもろこしイエローで昼食しました。

Posted by 木の子 at 06:42 | ニュース | この記事のURL | コメント(0)

天然シイタケお裾分けを！！ [2024年09月26日（Thu）]

　　天然マイタケお裾分けを

　S さんから妙高市在住の娘婿さんが、マイタケ専門に採取していて、実家へ送ってきたのを、私の手元にお裾分けを届けて下さいました。感謝します。マイタケご飯にしますが、少しマイタケとタマゴタケ・ボリボリ・ラクヨウ（頂いたもの）の汁物で食べました。キノコの旨味が出てとても美味しいかったです。合わせて、ホウキタケのバター炒めを味ぽんで、お酒のおつまみにしました。