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札幌キノコの会第6支部野外勉強会 [2024年05月22日(Wed)]
林のイラスト.jpg モミジガサ.jpg    札幌キノコの会
   第6支部野外勉強会



野外勉強会に何年ぶりに参加。今回は、千歳方面で、有毒植物やキノコの勉強の下で、その周辺を散策してモミジガサ(シドケ)・アズキナ・ハリギリ・ハルシメジ(主にエゾヤマザクラに出る。ダシは美味しいきのこ)・三つ葉などを採取。その後、炊事のできる場所へ移動をしスタッフ一同が準備し採取した旬のモミジガサやウドなど天ぷらとそば汁(ハルシメジ入り)作り、「山菜天ぷらそば」を各自持参の食器に配食。そば汁と山菜天ぷらは、おかわり自由で旬の味を満喫し、楽しい勉強会は参加者の集合写真で終了後、散会しました。2024.5.19カメラ

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2024.5.19第6支部野外研修会.jpg
北海道新聞2024.5.18朝刊掲載 [2024年05月21日(Tue)]
北海道新聞2024.5.18朝刊掲載

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もうやだ〜(悲しい顔)お互いにイヌサフラン以外にも注意しましょう exclamation×2
なお、記載記事をクリックすると見やすくなります。
エゾ鹿肉入りハンバーグ [2024年05月21日(Tue)]
ハンバーグのイラスト.jpg クレソンのイラスト.jpg
 エゾ鹿肉入りハンバーグ
 

近辺で、早めにクレソンを食べる分採り、夕飯のおかずエゾ鹿肉入りハンバーグに添えた。残ったクレソンはおひたしにして食べた。

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モミジガサの調理!! [2024年05月20日(Mon)]
モミジガサのイラスト.jpg   
     モミジガサの調理 exclamation×2

 先日採取したモミジガサ(シドケ)を天ぷらとピーナツ和えにしました。モミジガサの天ぷらはサクサクしてブラボーとても美味しいかったです。

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かに握り・サラダ巻きセット!! [2024年05月19日(Sun)]
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かに握り・サラダ巻きセット

夕飯は、「かに握り・サラダ巻きセット」にしました。かに握り美味しかったしサラダ巻きの中にも、かにが入ってました。採ったふきは、豚肉と炒めました。

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昼食はピザで!! [2024年05月18日(Sat)]
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      昼食はピザで exclamation×2

昼食は、ピザ「ピッツァトリュフ香る5種類のチーズ」トリュフの粉末、クリームチーズ入りソースにモッツアレラ、エダム、ゴーダ、チェダーと黒オリーブをトッピングしたピザの上にトリュフバターを塗って食べ、とても美味しかった。

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2024度札幌ふれあいの森友の会総会 [2024年05月17日(Fri)]
IMG_8577.JPG           2024度
 札幌ふれあいの森友の会総会
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 コロナの影響で活動を休会。昨年やっと5類に移行されてから久しぶりに総会を開催されました。議案事項は承認され終了後、昼食は恒例の山菜汁を楽しむ会へ。特製の弁当も用意されて、山菜汁はお代わり自由。食事終了後、シイタケ榾木作りに出席者は種コマ打って終了し10月には、会員の皆様に無料で配布する。スケジュールも終わり散会する。

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郊外へ山菜採り!! [2024年05月16日(Thu)]
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      郊外へ山菜採り exclamation×2

郊外へ仲間 Mさんと同行。モミジガサ(シドケ)の下見に行って来ました。まだ伸びが遅いが何とか食べれそうなものを摘み取って来ました。予期もしないタモギタケとヌメリスギタケモドキをゲットする。

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アミガサタケ ゲット!!その5 [2024年05月15日(Wed)]
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   アミガサタケ ゲットexclamation×2その5



近場へ出かけ、今年最後のアミガサタケの散策。やっと10個ゲットして終わりかなもうやだ〜(悲しい顔)今年は、毎年出る場所が全く発生しないで終わる。乾燥品があるので古い順番から消化したいと思います

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採取した山菜料理!! [2024年05月15日(Wed)]
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  採取した山菜料理を exclamation×2

採取したフキとウドを調理する。フキは、水煮さばと炒めて時間を置くと缶づめの汁がフキに浸みてとても美味しい。ウドは、バター炒めと酢味噌和えで食しました。やはり旬の物は良いですね。

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