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きのこ調理を!!その461 [2023年10月31日(Tue)]
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       その461

夕食の一品を、コケイロヌメリガサのポン酢漬けは、晩酌のつまみに合います。

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紅葉・黄葉に見とれて!! [2023年10月31日(Tue)]
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      紅葉・黄葉に見とれて exclamation×2



自転車自転車で買い物ついでに、通りすがりに紅葉・黄葉にて暫し立ち止まり見とれていました。ちょうど昼時で、リピーター店で「醤油ラーメン」を食べて来ました。おやつに、シャインマスカットショートケーキにハニートリュフをトッピングして頂きました。

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昼食は「カツ丼」夕食は「キノコ鮭鍋」 [2023年10月30日(Mon)]
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    昼食は「カツ丼」
   夕食は「キノコ鮭鍋」


昼食は、リピーター店で「カツ丼に豚汁」。夕食の汁物は「キノコ鮭鍋」で、キノコの種類:ヒラタケ・シイタケ・ムキタケ・ハタケシメジ・シロタモギタケ・オニナラタケの6種類を入れました。だし汁は、抜群美味しかった。

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郊外へキノコ散策!! [2023年10月30日(Mon)]
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   郊外へキノコ散策 exclamation×2

きのこ仲間と同行。期待していたキノコが全く無く、諦めていましたが大きな倒木に、左右下にムキタケがびっしり付いていました。ラッキーでした。これから発生してきたエノキタケを少しばかり採取してきました。

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食用菊を摘む!! [2023年10月29日(Sun)]
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     食用菊を摘む exclamation×2


庭に植えたある食用菊の3種類のうち、「松風」を摘み取りおひたしにしました。頂いた天然シイタケをバター炒めと合わせて食べました。

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病院へ定期検診を!! [2023年10月28日(Sat)]
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   病院へ定期健診を exclamation×2

北大病院に定期検診と薬を貰いに行って来ました。昼食は、CoCo壱番屋で「キチンスープカレー」を食べて来ました。途中、大丸百貨店の地下にある野菜・果物コーナーに立ち寄り、アメリカ産のマツタケの大きさや値段など見てきました。

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きのこ調理を!!その460 [2023年10月27日(Fri)]
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       その460


Kさんから頂いたアカモミタケのペーストで、アカモミタケのリゾットを作りました。

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第25回桜山キノコ研修会 [2023年10月26日(Thu)]
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  第25回桜山キノコ研修会

第24回用事で欠席。第25回桜山キノコ研修会へ参加。採集されたキノコのほんの一部をご紹介します。ちなみに、私はコケイロヌメリガサ(食)とオニナラタケ(食)など採集した。今回はオニナラタケが沢山採集された。当日、参加者にHさんから天然シイタケのおすそ分けとKさんからアカモミタケのリゾットの試食を配食いただき、美味しかったです。お二方に感謝します。

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野菜と食事!! [2023年10月25日(Wed)]
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      野菜と食事 exclamation×2

畑をしている近所の方から、じゃがいも・かぼちゃ・さつまいもを頂きました。夕食は、ワンパターンのお寿司で済ませました。

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周辺をきのこ散策!! [2023年10月24日(Tue)]
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    周辺をきのこ散策 exclamation×2


ナラタケ(ボリボリ)の発生する3か所目の場所へ行って見た。まだ発生してました。河川敷の倒木に立派なナラタケ(ナラタケ・ナラタケモドキ・キツブナラタケ・ホテイナラタケ)が倒木にびっしりと付いていました。すでに流れたキノコも数木あり、これでナラタケ採取も終わりを。後はオニナラタケのみ。

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