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冬の黒トリュフ!! [2023年01月31日(Tue)]
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      冬の黒トリュフ exclamation×2

冬の黒トリュフ「メラノスポーラム」の蜂蜜トリュフを作って見ました。

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昼食は外食で!! [2023年01月30日(Mon)]
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     昼食は外食で exclamation×2

昼食は外食で、チャーハン醬油ラーメンセットにしました。

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市民ラン展へ!! [2023年01月29日(Sun)]
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     市民ラン展へ exclamation×2



第16回「市民ラン展」が百合が原公園緑のセンターで開催。約100種120鉢が並び、屋外の雪景色をよそに色鮮やかな花を見て来ましたので一部をご紹介させていただきます。(2023.1.27) カメラ

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えぞ鹿肉ハンバーグを!! [2023年01月28日(Sat)]
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 エゾ鹿肉のハンバーグ exclamation×2


先日、頂いた冷凍の鹿肉ハンバーグを解凍して調理しました。加工したハンバーグは味付けがとても良く、スパイスなどをパラリと振りかけていただきました。大変美味しかったです。鹿肉の提供者田畑さんと札幌パークホテルのシェフ古屋さんにありがとうと感謝します。なお、古屋さんは氷像彫刻の権威の持ち主で、これから雪まつりのすすきの会場の氷像作りに忙しく体に気を付けて下さい。

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札幌厚生病院へ!! [2023年01月27日(Fri)]
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    札幌厚生病院へ exclamation×2

20年ぶりに、札幌厚生病院で内視鏡検査へ行って来ました。喉の奥部分に今は、スプレイ麻酔に代わっていたのには驚きました。スムーズに検査が終わり、次回の往診時に検査の内容を説明あります。検査終了後、ランチは、フレッシュネスバーガーサッポロファクトリー店で、期間限定の「ホタテフライハンバーガー+フライドポテトとコーラ」を注文、食してきました。

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洋生菓子!! [2023年01月26日(Thu)]
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        洋生菓子 exclamation×2

おやつに、柔らかくてふわっともちっとした求肥の中に、ホイップクリーム一粒の苺が入っている洋生菓子を。

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パン屋です!! [2023年01月26日(Thu)]
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      パン屋です exclamation×2

近くに、YOKOICHI パン屋がグランドオープン。「水一滴も使わず」に縛り、「冷凍熟成法」に枸りの生地を使用。どんなものか一度行き、ランチ用に買い求めた。

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鹿肉や角を!! [2023年01月25日(Wed)]
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      鹿肉と角を exclamation×2


一昨日、札幌パークホテルで行われた札幌キノコの会第6支部懇親会の中で、キノコの会員がハンター仕留めた鹿の角(68p)を頂く。会員がそれぞれ袋などに入れた品々を持ち寄って、抽選会をして楽しみました。懇親会終了後、ホテルのシェフ古屋から出口にて心のこもった鹿肉(ハンバーグに加工)とスパイスを出席者の皆様へお土産に頂きありがとうございました。 感謝.gif

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令和5年度札幌キノコの会第6支部総会&懇親会 [2023年01月24日(Tue)]
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   第6支部総会&懇親会


1月22日(日)札幌パークホテルにて、令和5年度 札幌キノコの会第6支部の総会&懇親会を開催。(前年度はコロナで中止)古屋議長選出にて総会も無事終了。懇親会(新年会)へ。従来はバイキングでしたが、コロナの関係で透明な仕切板を立てディナー形式で行わでました。ディナーコースは、キノコの会員でもあるホテルのシェフ古屋さんが献立下さいました。

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いちごフェア花盛り!! [2023年01月23日(Mon)]
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    いちごフェア花盛り exclamation×2

この時期に洋菓子店、コンビニエンスストアやファミリーレストランも、いちごフェアなど開催し、いちごスイーツなど力を入れている。色々なストア店舗には、結構なじみのあるいちごの名前がある。

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