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キツブナラタケ!! [2022年12月30日(Fri)]
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    キツブナラタケ exclamation×2


私の"きのこ菜園"の沢に「キツブナラタケ」採取したのが頭に浮かんで懐かしく思う。冷凍保存してあるのを消化しようと思います。

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乾燥野生種えのき!! [2022年12月29日(Thu)]
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     乾燥野生種えのき exclamation×2

店頭に「乾燥野生種えのき」があったので、購入した。そのまま水戻し不要で調理できる。匂いを嗅ぐとやはりきのこ特有の香りがして、後日試食してみる。
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園芸コーナー!! [2022年12月28日(Wed)]
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      園芸コーナー exclamation×2



ホームセンターの園芸コーナーで、室内用のシンビジウムやシクラメンの花々が展示販売。

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Posted by 木の子 at 05:53 | | この記事のURL | コメント(0)
ランチはベーカリー [2022年12月27日(Tue)]
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     ランチはベーカリー exclamation×2

ランチは、「旨みフランスのもちもち鶏肉サラダパン」「ちくわパン」でいただきました。

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イタリアンオードブル!! [2022年12月26日(Mon)]
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  イタリアンオードブル exclamation×2


クリスマスの日、晩酌のおかずは「黒トリュフ薫るクリスマスイタリアンオードブル」を。食後は、クリスマスケーキで締めました クリスマスマグカップバースデー

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      ここで、我流一句「夫婦とも 今年も無事に クリスマス」
メリークリスマス!! [2022年12月24日(Sat)]
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イタドリの油炒め!! [2022年12月23日(Fri)]
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      イタドリの油炒め exclamation×2

知り合いの S さんから、年末に塩漬けイタドリ(スカンポ)を出して食べるのを、おすそ分けで頂きました。どこにでもあるイタドリは、蓚酸(酸っぱさ)があり無視していましたが、教えてくれたレシピに準じて調理して食べてみたらとても美味しいお酒のつまみになりました。食感は、コリコリして酸っぱさは全くない山菜です。イタドリの油炒めは、高知県檮原町の郷土食で、春の代表的山菜料理。高知県民は塩漬けにして一年中食べるくらい大好きですとのこと。行者ニンニク採集時期に合わせて若芽を採取する。オオイタドリも同じ要領で料理する。

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ビーフカレーを!! [2022年12月22日(Thu)]
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      ビーフカレーを exclamation×2

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カジカ汁を!! [2022年12月21日(Wed)]
カジカのイラスト1.png     カジカ汁を exclamation×2

今が旬のカジカ(カジカの子もち)を、醤油味のカジカ汁で具はコンニャク・ニンジン・ダイコンなど入れて食べるときに、さっと一味唐辛子をかけると体が温まる。〜〜〜

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きのこ調理を!!その412 [2022年12月20日(Tue)]
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         その412
ランチは、サンドイッチとブラウンマッシュルーム&黒トリュフソース豚タン塩で食しました。

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