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丘わかめの葉を!! [2022年07月31日(Sun)]
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      丘わかめの葉を exclamation×2

近所の方が栽培している「丘わかめ」の葉を試食用に頂きました。初めて聞く名前でシンプルな食べ方を教えてもらい、おひたしにてかつお削りぶしで食しました。ぬるっとした食感でとても美味しかったです。栄養価値が抜群だそうですとのこと。

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きのこ調理を!!その380 [2022年07月30日(Sat)]
edib[2].jpg  ホーク&スパゲッテイ.jpeg    きのこ調理を exclamation×2
       その380


4回目のコロナ接種終了後、帰宅してランチは、サマートリュフパスタとポルチーニスープ。

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トリュフ名の菓子類を!! [2022年07月28日(Thu)]
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     トリュフ名の菓子類を exclamation×2

こだわりトリュフ チョコレート菓子と白トリュフソルト味 クリスピーピスタチオを購入。

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きのこ調理を!!その379 [2022年07月27日(Wed)]
edib[2].jpg   ササクレヒトヨタケ2 (2).jpg    きのこ調理を exclamation×2
        その379


暑い中、雨が降った後に栽培用のコプリーヌ(ササクレヒトヨタケ)が春に出ましたが、まさかこの時期に2個発生し、生育したので採取する。早速茹でて、マヨネーズに唐辛子と少々醤油を垂らして食しました。つるっとした嚙み心地の食感で大変美味しくビールのつまみにピッタリでした。(2022.7.25) カメラ

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百合の花が次々と開花!! [2022年07月26日(Tue)]
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    庭の百合の花次々と開花 exclamation×2


開花が早すぎてお盆の墓参り迄持ちません。球根どれでも5個で500円。植えてみると咲いた花が20p程の大きい花が咲きました。後は、カサブランカが遅咲してくれたらよいのだが もうやだ〜(悲しい顔)

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きのこ調理を!!その378 [2022年07月25日(Mon)]
edib[2].jpg  ホーク&スパゲッテイ.jpeg    きのこ調理を exclamation×2
       その378

ランチは、タマゴタケ・アカヤマドリ入りクリームパスタに
粉チーズを。


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ヤブカンゾウ開花中!! [2022年07月24日(Sun)]
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     ヤブカンゾウ開花中 exclamation×2


庭のヤブカンゾウが開花中です。蕾を摘み取って初めて試食してみました。茹でてマヨネーズで旬の時に食べるだけで十分です。

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土用の丑の日は!! [2022年07月23日(Sat)]
うなぎのイラスト.jpg  うなぎライス.jpeg
    土用の丑の日は exclamation×2


夕飯は、シンプルにうなぎの蒲焼に温泉たまごを振りかけ丼に豚汁でした。
その前にビールで喉を潤す
exclamation

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近郊へ散策!! [2022年07月23日(Sat)]
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       近郊へ散策 exclamation×2

ようやくタマゴタケもぼつぼつとアカヤマドリも幼菌から成熟してきた。アカヤマドリは虫に侵されるので柄を切り落としたり、成熟しそうなものは、柄をとり管孔を取り除いて綺麗なものを使用するとよい。(2022.7.21)カメラ

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きのこ調理を!!その377 [2022年07月22日(Fri)]
うなぎのイラスト.jpg   Nosework - Servizi Cinofili Di Alessio Luglié.jpg   きのこ調理を exclamation×2
       その377

夕食は、土用の丑の日の前にスーパーで少し高値の国産ウナギを購入。サマートリュフをトッピングしてうなぎ丼にしました。やはり国産物は、食感と甘味は濃いもっちりして美味しかったです。

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