張替きのこ菜園 Human Life

私の趣味で、ほんの僅かな山林に少しばかり、キノコ栽培をしてます。周辺は、時期になりますと野花や山菜や野生キノコがあり、時間の合い間をみて出かけています。

札幌キノコの会、藻岩山きのこ観察会、札幌ふれあいの森友の会など、会員として行事等に参加しています。北欧・イタリアのキノコ等にも興味があり、キノコに情熱を傾注しているイタリアのキノコ愛好者で北海道に発生するキノコに大変興味をもっている方と、キノコを通してお互いに交流しています。共通の話題もあると思いますので是非ブログを開いて見て下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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かつ定食＆豚汁を！！ [2021年11月21日（Sun）]

　　かつ定食＆豚汁を

木彫仏を頂いた後、昼食は外食「ロースかつ定食＆豚汁」を食べて帰宅する。

Posted by 木の子 at 08:30 | 外食 | この記事のURL | コメント(0)

第3回厄除け円空観音八百体配布展 [2021年11月20日（Sat）]

第３回厄除け円空観音八百体配布展

札幌市資料館にて、「第３回厄除け円空観音八百体配布展」（11月20日～21日）開催。仏師山本耕雲さんが、簡素な作りの木彫仏「円空仏」展示。無料で配布されるので行って貰って来ました。展示会場は、広くはなくコロナの影響もあって8人ずつ入場し、ずらりと並んでいる木彫仏を自分がお気に入りの仏像を選び、仏師が仏像の下に黒・赤筆で書き添えて渡してくれました。
1日先着200体配布(2021.11.20)

Posted by 木の子 at 16:08 | イベント又は行事 | この記事のURL | コメント(0)

きのこ入り食品を求めて！！その45 [2021年11月19日（Fri）]

　　　きのこ入り食品を求めて

　　　　　　　　　　その４５

久しぶりに KALDI へ行ったところ、トリュフとポルチーニのらぁめんが入荷しておりましたので購入しました。
購入したきのこ入り食品：らぁめんの他に、ポルチーニ鍋の素・クリーム白トリュフパスタソース・トリュフ香るきのこのブイヨン。(2021.11.19)

Posted by 木の子 at 13:03 | きのこ | この記事のURL | コメント(0)

えび天＆切り餅きのこ汁！！ [2021年11月18日（Thu）]

　　　　きのこ汁を

まだ残っていたエノキタケ・ボリボリきのこ汁に、切り餅＆えび天をトッピンブ。野菜と海藻の甘酢の物を頂いたので食しました。とても美味しかったです。

Posted by 木の子 at 06:02 | その他 | この記事のURL | コメント(0)

最後のきのこ散策へ！！ [2021年11月17日（Wed）]

　　　　最後のきのこ散策へ

冬囲いを中断して、今年最後のきのこ散策を近郊へ出かける。ウスチャヌメリガサ Hygrophorus agathosmus(Fr.)Fr を目当てに徘徊する。もう気温も低く採集時の途中、小粒のあられが降ってきたので雨に変わらないに打ちに引き上げた。今年も自然の恵みを頂きありがとう。(2021.11.16)

Posted by 木の子 at 06:28 | きのこ | この記事のURL | コメント(0)

きのこ汁＆餅！！ [2021年11月16日（Tue）]

　
　　　　　きのこ汁に餅を

前日、納会で残ったきのこそば汁を頂いて、夕食に切り餅ときざみのりをトッピング。ボリボリとえのきの具が沢山入っていて、とても美味しく頂きました

Posted by 木の子 at 04:43 | その他 | この記事のURL | コメント(0)

2021'札幌キノコの会第6支部納会！！ [2021年11月15日（Mon）]

２０２１’札幌キノコの会第６支部納会

コロナ感染緊急事態制限解除に伴い、予定通り「札幌キノコの会第6支部納会」を実施する。会員から食材を提供、調味料など必要なものは購入して手作り料理を仕上げていました。テーブルには、鹿のザンギバジルソース・鹿肉のローストヌメリイグチデュクセル添えチーズ焼き・鹿肉のローストキンチャヤマイグチのデュクセル添えチーズ焼き・鹿肉のモモ肉たたきバルサミコ風味ルッコラ添え・鹿肉ジンギスカン・イワナの燻製・ヤマベのから揚げなど色々な沢山の料理が並び、支部長挨拶、役員の乾杯で始まり、最後は冷たいそば、温かいそば（ボリボリ・エノキタケ入り）を。今回の料理レシピを古屋シェフが解説。最後は記念撮影で散会した。料理に携わった会員の皆様へ感謝申し上げます。(2021.11.14)