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きのこ散策へ!! [2021年09月19日(Sun)]
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     きのこ散策へ exclamation×2

1時間程、近場をきのこ散策。ヌメリスギタケモドキとタマウラベニタケがあった。いずれも食用キノコ。(2021.9.19) カメラ

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ボリボリの散策へ!! [2021年09月18日(Sat)]
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      ボリボリ散策へ exclamation×2

きのこ仲間 Tさんと、近郊へナラタケモドキ(ボリボリ)を目当てに出かける。食べれそうなボリボリを採取。もうホテイナラタケが出始めていた。傍らで、ブナハリタケ・アイカワタケがあった。(2021.9.16) カメラ

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きのこ求めて!! [2021年09月17日(Fri)]
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       きのこ求めて exclamation×2

きのこ仲間 Mさんと同行した際、ハナイグチの他にシロヌメリイグチ(シロラクヨウ)を採取した。ちなみに、ラクヨウをメンタ・シロラクヨウをオンタの名前で親しまれている。すぐタキテしまい、虫も入りやすい欠点もあるが、味はほとんど変わらない。傘の開かないオンタを採取すると良いかもね。(2021.9.15)
カメラ

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きのこ求めて!! [2021年09月16日(Thu)]
きのこイラスト画像.jpg ハナイグチ.jpg
      きのこ求めて exclamation×2

きのこ仲間Kさんと近郊へ同行。ハナイグチ(晩生のラクヨウ)を周辺を徘徊する。ちょうど今時、早生のラクヨウと晩生のラクヨウが混生して発生してしていた。(2021.9.15) カメラ

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ブドウ・コクワ・アロニアの実!! [2021年09月15日(Wed)]
R (2).png   R (3).png 庭のブドウ・コクワ・
   アロニアの実
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庭のブドウ・コクワ・アロニアの実が、だんだん熟してきている。差し当たりブドウが熟してきたのでそろそろぶどう狩りが出来そう。(2021.9.14) カメラ

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真鱈身あらの汁物!! [2021年09月14日(Tue)]
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  真鱈身あらの塩味汁 exclamation×2

 昨夜の夕飯の汁物は、店頭に出ていた「真鱈身あら」を早速買い、塩味汁にした。(結構な量で、身も少々あり)

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ランチは、ラーメンを!! [2021年09月13日(Mon)]
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 ランチは醬油らーめん exclamation×2

ランチは、外食で「醬油らーめん」にしました。

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きのこ調理を!!その305 [2021年09月12日(Sun)]
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       きのこ調理を exclamation×2
        その305

サクラシメジの苦みをとる方法を教授したとおり、やってみました。苦味が取れたので取り合えずバター胡椒と醤油で炒めて食しました。また、ホウキタケは、いつもバター炒めや刺身風でしたが、試しにキムチ漬して食しました。

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きのこ散策へ!! [2021年09月11日(Sat)]
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     きのこ散策へ exclamation×2

近郊へきのこ散策。多分、最後のホウキタケ散策探しかと思います。立ち木に、シロハカワラタケが見事でした。
(2021.9.8)
カメラ

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きのこ調理を!!その304 [2021年09月10日(Fri)]
edib[2].jpg   サマートリュフのイラスト.jpeg    きのこ調理を exclamation×2
        その304

昨日のランチは、頂いた高級食パンにイタリアのクリームソースとサマートリュフをトッピングして食しました。
夕飯の晩酌ビールのつまみに、サマートリュフに桜のスモーク仕立ての生ハムを巻いて食しました。


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