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きのこ調理を!!その301 [2021年08月31日(Tue)]
edib[2].jpg   ホウキタケのイラスト.jpg    きのこ調理を exclamation×2
        その301

ホウキタケ Ramaria sp. をバター胡椒醤油で炒め、晩酌の
つまみに。


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きのこ調理を!!その300 [2021年08月30日(Mon)]
和食用2.jpg 雄鮭.png
      きのこ調理を exclamation×2
       その300

今が旬の鮭の白子に、タモギタケ・玉ねぎなどを入れた醬油汁 にこにこ

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ラクヨウ採取へ!! [2021年08月29日(Sun)]
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    ラクヨウ採取へ exclamation×2

雨上がりで、落葉樹には早生のラクヨウが、濡れた傘が目につきやすく容易に採取でき沢山採れました。(2021.8.26) カメラ

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きのこ採取を!! [2021年08月28日(Sat)]
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    きのこ採取へ exclamation×2

下見で採取したきのこ:アカヤマドリ Leccinum extremiorientale(L.Vass.) sing.・シロケシメジモドキClitocybe sp.[別名:シロゲカヤタケ、アワユキカヤタケ] いずれも食用。(2021.8.24) カメラ

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きのこ採取を!! [2021年08月27日(Fri)]
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     きのこ採取へ exclamation×2

下見で、採取したきのこ:タマゴタケ Amanita Caesarea
オオイチョウタケ Leucopaxillus giganteus(Sow.:Fr.) Sing. いずれも美味しいキノコ。(2021.8.24)
カメラ

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きのこ散策へ [2021年08月26日(Thu)]
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     きのこ散策へ exclamation×2

下見で採取したホウキタケ類(食用)(2021.8.24) カメラ

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キノコの発生状況を下見!! [2021年08月25日(Wed)]
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 キノコの発生状況を下見へ exclamation×2

お盆も過ぎ、キノコの発生状況の下見してきました。意外と食用キノコが出始めてきました。ハナイグチ(ラクヨウ)Suillus grevillei(KIotz.) Sing が出始めており、他のキノコも出ておりましたので随時投稿します。(2021.8.24) カメラ

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きのこ調理を!!その299 [2021年08月24日(Tue)]
ダウンロード (2).jpgアラゲキクラゲ.jpg 野草並びにきのこの和え物
         その299

再度、野草のスベリヒユに鯨ベーコンのナルムと、もやし・しらたきにアラゲキクラゲのピーナツあえ物を試食してみた。

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きのこ調理を!!その298 [2021年08月23日(Mon)]
edib[2].jpg  サマートリュフのイラスト.jpeg   きのこ調理を exclamation×2
      その298

ランチは、黒トリュフローストビーフとピザトースト・ラスコッタにサマートリュフと黒トリュフのペーストをトッピング。ちくわとセロリーに黒トリュフマヨを、飲み物は頂いたオーガニックルイボスティーで食する。

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札幌周辺をきのこ求めて徘徊!! [2021年08月22日(Sun)]
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 札幌周辺をきのこ求めて徘徊


前々日雨が降ったので、間置いて札幌周辺を徘徊をする。気温が高めなのかキノコの発生が全く出ていない。(他の地域のことはわからない)結局アラゲキクラゲの場所でゲットしたのみ。下処理して、天日で保存用に乾燥する。(2021.8.20) カメラ

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