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ハナイグチ(ラクヨウ)ゲット!! [2020年09月30日(Wed)]
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   ハナイグチ(ラクヨウ)
     を求めて
exclamation×2


遠郊へキノコ仲間に同行。ハナイグチ(ラクヨウ)Suillus grevillei(食用)を採取に行ってきました。もう後半かな???結構傘が開いていたがヒダは真っ黄色でした。(2020.9.29) カメラ

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ポルチーニをゲット!! [2020年09月29日(Tue)]
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     周辺を徘徊する exclamation×2


小〜中型のヤマドリタケ(ポルチーニ)Porcini:Boletus edulis をゲット全部乾燥する。

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きのこ調理を!!その211 [2020年09月28日(Mon)]
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     きのこ調理を exclamation×2
      その211

採取したキノコを調理する。(4品)

            アラゲキクラゲとキュウリの酢物
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                タマゴタケの天ぷら
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               タマゴタケ天ぷら蕎麦
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                ボリボリの味噌汁
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きのこウォッチング [2020年09月27日(Sun)]
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  きのこ求めてウォッチング

初のナラタケ(ボリボリ)をゲットしました。これからですね。

       ワタゲナラタケ(ヤワナラタケ)Armillaria Marxmuller
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きのこ調理を!!その210 [2020年09月26日(Sat)]
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    きのこ調理を exclamation×2
     その210


先日、採取したヌメリイグチ Suillus luteus を一度茹でこぼしをして、味噌汁にて食べた。ヌメリイグチを初めて口にして食感も良いし美味。但し、チチアワタケ(毒)に似ているのでご注意を。

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デパ地下のクリ弁当!! [2020年09月25日(Fri)]
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   デパ地下の弁当を exclamation×2



昨夜の夕飯は、丸井今井のデパ地下のクリ入り弁当。

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ヤマドリタケ探しに!! [2020年09月24日(Thu)]
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    ヤマドリタケ探しに exclamation×2



近郊へヤマドリタケ Boletus edulis(食)を求めて出かける。ちょうど出始めたところで、地上から5〜6cmぐらいの大きさでしたが採取。これから出そうのものがありました。その他、ヤマイグチ Leccinus scabrum・ススケヤマドリタケ Boletus hiratsukae・ヌメリイグチ Suillus luteusなど生育。
(2020.9.22)
カメラ

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きのこ調理を!!その209 [2020年09月23日(Wed)]
edib[2].jpg   きのこ調理を exclamation×2 
      その209

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シチュールウを使い前日、採取したススケヤマドリタケ (俗名ポルチーニ) Boletus hiratsukae Nagasawa で、ダイコン・玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモ・豚肉を具にポルチーニシチュ―を。バジルを振り掛けて食しました。
とても美味しかった。


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出遅れのタマゴタケが発生!! [2020年09月22日(Tue)]
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 出遅れタマゴタケが発生 exclamation×2



家の周辺をキノコ散策したところ、思いもかけずタマゴタケが発生〜幼菌があちこち出てきた。ともあれ嬉しい限りです。(2020.9.20) カメラ


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きのこ調理を!!その208 [2020年09月21日(Mon)]
edib[2].jpg  トリュフB.jpg   きのこ調理を exclamation×2
      その208


昨日のランチは、ピザに粉プロセスチーズをかけサマートリュフをトッピング&ポルチーニスープ。レタスにごま塩を少々かけ、あとはアロニアジュースで。

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