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栽培行者ニンニク [2020年03月31日(Tue)]
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 庭の栽培行者ニンニク exclamation×2


庭の雪も融け、日増しに芽吹き始めて来ました。少々採って夕飯の一品を酢味噌につけて食べる。天然露地ものは、4月中旬から採取出来る。それまでのつなぎで、間引きしながら食べる。

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   ここで、我流一句 「山菜や 春の息吹に 気持ち良し」
Panasonic電動自転車を!! [2020年03月30日(Mon)]
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  Panasonic 電動自転車を exclamation×2


後期高齢者で、運転免許証を返上し、普通の自転車を乗っていましたが、段々体力が・・・電動自転車を購入切り替えました。盗難保険等に加入、事故を起こさなく新車になれるように安全運転を心がけます。(2020.3.29) カメラ

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新型コロナウイルスで。 [2020年03月28日(Sat)]
北海道新聞2020.3.27朝刊掲載


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報道されているように、プロ野球阪神の藤浪晋太郎投手と食事をともにした同僚も新型コロナで陽性。「味を感じない気がする」「においを感じない」と味覚障害と嗅覚の異常」を訴えていたとのこと。陽性かどうかも、これでも判断が出来ると思われる。
都内も日増しに感染者が増加している。自分の身は自分で守るためにも、不要不急の外出自粛とクラスターな場所には自粛避けるべきと思います。早く終息することを願っています。
きのこ調理を!!その160 [2020年03月28日(Sat)]
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     きのこ調理を exclamation×2
       その161

昨日の昼食は、頂いたホタテの貝柱をバター炒めとアミガサタケで挽肉巻をトッピングして食べました。とてもだし汁もよくにこにこにこにこにこにこ

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海の幸「ほたて」 [2020年03月27日(Fri)]
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  海の幸「ほたて」届く exclamation×2


宗谷の猿払村に在住の親戚から「ホタテ」が届いた。貝数も結構入っていました。(2020.3.26) カメラ 感謝.gif

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きのこ調理を!!その160 [2020年03月25日(Wed)]
edib[2].jpg    きのこ調理を exclamation×2
      その160

今日の夕食は、ワインのツマミに豚の挽肉(バジルとトリュフ塩を少々)をアミガサタケ(乾燥品)をつけてバターで炒めたものにステーキソースで。あとは、トリュフ入りソーセージ・トリュフ入りチーズなど。ご飯は、牛丼風と味噌汁はマイタケ入りで済ませました。(2020.3.25) カメラ

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スープカレーラーメン [2020年03月23日(Mon)]
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   ランチは外食で exclamation×2


買い物ついでに、ランチタイムを。食堂に3種類の料理について、本日特別価格で提示してたので「スープカレーラーメン」食べてきました。ラーメン
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今年第一きのこ発見!! [2020年03月21日(Sat)]
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  今年第一きのこ発見 exclamation×2

我が家の庭の雪解け、ヤマモミジの木の割れ目から初めてエノキタケFlanmulina velutipes(食)がポツンと出ていたのにびっくりしました。そのままにしておきます。北国も日増しに雪が溶けて早く土が見え始めてほしいこの頃です。(2020.3.18) カメラ

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きのこ調理を!!その159 [2020年03月19日(Thu)]
edib[2].jpg    きのこ調理を exclamation×2
      その159

新型コロナウイルスに、かからぬようスタミナ夕飯に。八百屋にハマボウフ格安でしたので購入。あとは冷蔵庫にあるもので調理する。ハマボウフは、胡麻和えもの、鹿肉はショウガ焼きとシイタケ Lcntinula edodes、そしてコウタケ(乾燥品)Sarcodon aspratus・シモフリシメジ(乾燥品)Trichuloma portentosum入りバターで炒め二ンニク炒飯風とフノリのお吸い物と薬膳酒を飲んで体が温まる食事でした。 にこにこにこにこにこにこ

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鹿肉ステーキ風に!!その158 [2020年03月15日(Sun)]
edib[2].jpg    きのこ調理を exclamation×2
      その158

夕飯用に冷凍保存の鹿肉を使ってステーキ風に。臭みを下処理してバターで炒めた。それに仮称キヨタホウキタケ(乾燥品)、トガリアミガサタケ(乾燥品)を水で戻し、バターソテーしてトッピングし、香りのよいミントをのせて赤ワインと黒胡椒のステーキソースをかけて出来上がり。。。にこにこにこにこにこにこ

       まだ3回ほど食べれる分残った冷凍鹿肉
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