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オオイチョウタケをゲット!! [2019年08月28日(Wed)]
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 オオイチョウタケをゲット exclamation×2

桜山きのこ勉強会終了後、ひとりで昼食兼ねて帰り道を散策。なんとオオイチョウタケ群生に出くわしました。ラッキー〜(^^♪ (2019.8.24) カメラ

      オオイチョウタケ Leucopaxillus giganteus(食)
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第19回桜山きのこ勉強会(2019.8.24) [2019年08月27日(Tue)]
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   第19回 桜山きのこ勉強会


変則的な参加でしたが、雨上がりの後の、きのこ勉強会で採取されたキノコの種類も結構な数。目立ったのは、タマゴタケ・アカヤマドリ・ホウキタケ・ヤマドリタケ・アメリカウラベニイロガワリ・イグチ類や毒キノコのドクツルタケなどなど菅講師のキノコ鑑定に参加された方々は聞き入っていました。
(2019.8.24)
カメラ
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           当日、私が採取したキノコ。
       アカヤマドリ Leccinum extremiorientale
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    アメリカウラベニイロガワリ Boletus Subvelutipes
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          タマゴタケ Amanita hemibapha
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           タマゴタケ Amanita caesarea
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           仮称 サクラヤマホウキタケ
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きのこ調理を!!その96 [2019年08月24日(Sat)]
edib[2].jpg   きのこ調理を exclamation×2
      その96

採取したホウキタケを鶏のモモ肉をバターで、下処理したホウキタケをトッピングして焼き肉屋さんの熟成のたれをかけて炒めて出来上がり。晩酌のビールの一品料理になる。にこにこにこにこにこにこ
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近辺でキノコウオッチング!! [2019年08月23日(Fri)]
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 近辺でキノコウオッチング exclamation×2

少々の雨が降ったのと気温が下がったので、近辺を徘徊したところ、今年初のタマゴタケをゲットしたところ、その一帯は、いっぺんにキノコ類が発生し、ホウキタケ類・アカヤマドリなどやドクツルタケもが発生してきました。やっとキノコシーズンが。。。(2019.8.22) カメラ

          タマゴタケAmanita caesarea(食)
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               ホウキタケ(食)
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      アカヤマドリ Leccinum extremiorientale(食)
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きのこ調理を!!その95 [2019年08月21日(Wed)]
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  きのこ調理を exclamation×2
     その95

今日の昼食は、先日採取したアラゲキクラゲ Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. を横浜とんこつ家ラーメン:豚骨醤油味にトッピングして食しました。アラゲキクラゲのツルツルとコリコリの食感は、たまらない。そして自家製のジャム&ヨーグルトも美味しかった。にこにこにこにこにこにこ (2019.8.21) カメラ
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チョット気になる話 [2019年08月19日(Mon)]
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   北海道に新種の白トリュフ?

札幌キノコの会の会員向けの発行している第39号「カルシだより」の中のチョット気になる話をご紹介します。

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きのこウオッチング!! [2019年08月16日(Fri)]
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  きのこウオッチングを exclamation×2

先祖の墓参りを済ませ、翌日きのこウオッチング。
残念ながら、アラゲキクラゲ Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.のみをゲットしました。(2019.8.13)
カメラ
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きのこ調理を!!その94 [2019年08月14日(Wed)]
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   きのこ調理を exclamation×2
      その94

頂いたタモギタケの最後の調理は、晩食に冷蔵庫に保存して置いた栽培のマイタケ・ブナシメジと一緒に煮込み、ご飯に盛って卵黄身のみをのせて食しました。にこにこにこにこにこにこ
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きのこ調理を!!その93 [2019年08月13日(Tue)]
edib[2].jpg   きのこ調理を exclamation×2
      その93

ランチは、頂いたタモギタケをバターで炒め味付けしてキノコナポリタンで食しました。デザートは、スイカの小切れとヨーグルト&ハスカップジャム にこにこにこにこにこにこ
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タモギタケを頂く!! [2019年08月12日(Mon)]
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  タモギタケを頂く exclamation×2

Nさんから、再度タモギタケを届けて頂いた。猛暑が続きましたが、札幌近郊は地面がガラガラ乾燥して食・毒キノコは全く発生してない。やっと雨が降り場所によって発生時期がずれたタモギタケが、今時発生して倒木にびっしり付いているとのこと。頂いたキノコを早速、虫出し下処理をし保存して近々に調理します。(2019.8.9) カメラ
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