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季節限定の行者菜を!! [2022年05月09日(Mon)]
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      季節限定の「行者菜」を exclamation×2



網走産の季節限定(4月頃〜7月中旬迄)の行者菜を今年も買い求めた。行者菜は『行者ニンニク』と『ニラ』を交配した野菜。ニラに比べ葉は幅広で茎が太い。滋養強壮の「硫化アリル」の含有率も高く、殺菌効果血液中の脂質を減らし、ビタミンA・Bが15%葉酸は20%も多く貧血、動脈硬化、認知症予防効果に注目されています。
今回は、行者菜ともやしのナムルの切り崩しの生ハムをトッピング。


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