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一品料理と汁物!! [2020年07月16日(Thu)]
和食用2.jpg
   キノコ&山菜調理を
exclamation×2


先日採取した紫ワラビを半タタキにして酢醤油で一晩冷蔵庫に入れて食しました。紫ワラビは、柔らかく味が浸みて鰹節をかけてとても美味しかった。
「7月のワラビは嫁に食わせるな」と言われ・・・よほどうまい。


IMG_3091紫ワラビのたたき.JPG

IMG_3093.JPG


            ウスヒラタケと紫ワラビの醤油汁
IMG_3133.JPG

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