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最後のワラビ採り!! [2020年07月21日(Tue)]
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  最後のワラビ採りへexclamation×2

ワラビもまだまだ柔らかい、緑ワラビと紫ワラビが笹の中に生育している。周辺は、ノリウツギ(サビタ)の花が満開で綺麗でした。(2020.7.18) カメラ

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タケノコ&ワラビ調理を!! [2020年06月23日(Tue)]
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タケノコ&ワラビ調理を exclamation



夕飯は、タケノコ&ワラビ調理づくし。その中でも、姫タケ生ハム巻は最高でした。 にこにこにこにこにこにこ

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タケノコ(ネマガリダケ)を!! [2020年06月22日(Mon)]
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 再度タケノコ(ネマガリダケ)採りへ



海抜の高い場所へ、タケノコ(ネマガリダケ)採りに誘われて行って来ました。高齢者ですので奥まで行かず近辺で竹やぶの中へ。私は、タケノコの中で赤の更に赤いタケノコは方言で「姫タケ」と呼ばれ、結構食べる分は採取出来た。「姫タケ」は、タケノコの中でも一番美味しいです。(2020.6.20) カメラ

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二番手のワラビ採りへ!! [2020年06月14日(Sun)]
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     ニ番手のワラビ採りへ exclamation×2


仲間5名で、近郊へワラビの二番手を採取へ。気温も上昇し、暑つかったが大量収穫で皆大満足・・・私以外は、私の倍以上採取。雨が降り続くと三番手のワラビが採れる。(2020.6.13) カメラ

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晩酌のおつまみに!! [2020年06月11日(Thu)]
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  晩酌のおつまみに exclamation×2


今日、晩酌のおつまみにタケノコ(ネマガリダケ)の試しに生ハムを巻いて食しました。生ハムの塩味にタケノコ(ネマガリダケ)相まって結構なビールのおつまみになりました。 マグカップマグカップ にこにこにこにこにこにこ

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タケノコ入り汁物!! [2020年06月09日(Tue)]
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 ネマガリダケ汁物を exclamation×2


今晩の汁物は、ネマガリタケ入りと他の具を入れた汁物を食しました。とても味が浸みて美味しかった にこにこにこにこにこにこ

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最後のタケノコ採りへ!! [2020年06月07日(Sun)]
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  最後のタケノコ採りへ



仲間 Kさん等と最後のタケノコ採りへ出かけました。前回よりも、太くなり手頃のタケノコ(ネマガリダケ)を採取出来ました。晩食に手早くタケノコ焼きにして食しました。(2020.6.6) カメラ

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皮のまま焼いて、後は好みに応じてマヨネーズにちょっと醤油を垂らし唐辛子を振り掛けて焼いたタケノコにつけて食べる最高。にこにこにこにこにこにこ

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タケノコの炒め物!! [2020年06月03日(Wed)]
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  タケノコの炒め物 exclamation×2



先日、採取したタケノコ(ネマガリダケ)の細い部分を使い、 豚肉のこま切れと油炒めしました。とても美味しかったので、ご飯にのせて丼ぶり風で食しましたが、これまた最高 手(チョキ)

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タケノコ(ネマガリダケ)採り!! [2020年06月01日(Mon)]
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 タケノコ(ネマガリダケ)採取へ exclamation×2



山菜仲間に同乗させてもらい羊蹄山の背景を後にニセコ方面へ、タケノコ(ネマガリダケ)Sasa Kurilensis Makino を採りに行って来ました。タケノコ採りの車が多いことに驚きました。幸い食べる分は採取出来ました。これから雨が降ってくれでば、もう一回出かけたい。(2020.5.30) カメラ

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今が旬の山菜が美味しい!! [2020年05月31日(Sun)]
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 旬の山菜は美味しい exclamation×2



今が旬の山菜は、調理方法は色々あり何しても美味しいです。天ぷら・酢味噌・和え物・汁物・サラダ・煮物・炒め物などなど好みに応じて簡単に調理できる季節の贈り物ですね。私は、フキやワラビの味噌汁、フキと肉の炒め物、卵とじ、おひたし、和え物などが大好きです にこにこにこにこにこにこ

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