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きのこ調理を!!その173 [2020年07月04日(Sat)]
edib[2].jpg     きのこ調理を exclamation×2
      その174

夕飯用に、先日採取したハタケシメジとホタテをトッピングして佃煮風にしてみました。お酒のツマミも、もちろん良いしご飯にかけて食べてもシメジは美味しい。。。 にこにこにこにこにこにこ

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きのこ調理を!!その173 [2020年07月03日(Fri)]
edib[2].jpg  トリュフA.jpg
      きのこ調理を exclamation×2
       その173

[サマートリュフをトッピングする]

      ランチは、クリーミーカルボナーラにサマートリュフを。
IMG_2989トリュフ&クリーミーカルボナーラ.JPG

        夕飯に、ウナギのかば焼きにサマートリュフを。
IMG_2985.JPG

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きのこ調理を!!その172 [2020年07月01日(Wed)]
和食用2.jpg  トリュフのイラスト.jpg
      きのこ調理を exclamation×2
       その172

ランチに、サマートリュフの月見そばで、鴨のダシ汁の味がよく結構トリュフとマッチ、食しました。 にこにこにこにこにこにこ

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きのこ調理を!!その171 [2020年06月30日(Tue)]
edib[2].jpg   トリュフのイラスト.jpg   きのこ調理を exclamation×2
       その171

夕飯に、サマートリュフの鹿肉丼とタケノコの味噌汁で食しました。
にこにこにこにこにこにこ

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きのこ調理を!!その170 [2020年06月27日(Sat)]
edib[2].jpg    トリュフのイラスト.jpg   きのこ調理を exclamation×2
        その170

晩食の前に一杯飲んでから、レトロ食品
「TRUFFLE NOODLES」 トリュフらぁめんを食しました。鶏塩ベースに魚介や野菜の甘みがきいたスープと白トリュフオイル付で、少々手持ちの具を添えました。飲んだ後の麺類は美味しい。
にこにこにこにこにこにこ

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きのこ調理を!!その169 [2020年06月26日(Fri)]
edib[2].jpg トリュフのイラスト.jpg      きのこ調理を  exclamation×2
        その169

今日のランチは、トリュフトースト。パンにチーズをのせて焼き、トリュフ塩をサッと振り掛けてスライスしたトリュフをのせて出来上がり。それにトリュフクリームスープにバジル粉末を少々かけて昼食する。 にこにこにこにこにこにこ

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きのこ調理を!!その168 [2020年06月25日(Thu)]
edib[2].jpg  トリュフのイラスト.jpg     きのこ調理を exclamation×2
        その168

サマートリュフをもちいて調理しました。冷凍保存の鹿のもも肉を使いステーキ風に仕上げました。味はトリュフソースで、誕生日と重なって夫婦2人で食しました。写真は一人前(2020.6.24) カメラ

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キノコ調理を!!その167 [2020年06月24日(Wed)]
edib[2].jpg   アラゲキクラゲ.jpg
 アラゲキクラゲのおかず

夕飯のおかず用に味が浸みるように2品目作りました。

            アラゲキクラゲとキュウリの酢物
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アラゲキクラゲとタケノコ、ししとうをごま油で炒め醤油味に、少々ガラムマサラを振り掛けて出来上がり。いずれも味が浸みて美味しいです。
にこにこにこにこにこにこ
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きのこ調理を!!その166 [2020年06月17日(Wed)]
edib[2].jpg    きのこ調理を exclamation×2
     その166

久しぶりに、今日のランチはトリュフのリゾット(イタリア産 SOLLEONE)を食しました。(2020.6.17) にこにこにこにこにこにこ

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きのこ調理を!!その165 [2020年04月12日(Sun)]
edib[2].jpg   きのこ調理を exclamation×2
     その165

かに味の具にトガリアミガサタケ Morchella conica Pers.(乾燥品)をトッピングしてきのこチャーハンを晩飯にしました にこにこにこにこにこにこ

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