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第19回桜山きのこ勉強会(2019.8.24) [2019年08月27日(Tue)]
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   第19回 桜山きのこ勉強会


変則的な参加でしたが、雨上がりの後の、きのこ勉強会で採取されたキノコの種類も結構な数。目立ったのは、タマゴタケ・アカヤマドリ・ホウキタケ・ヤマドリタケ・アメリカウラベニイロガワリ・イグチ類や毒キノコのドクツルタケなどなど菅講師のキノコ鑑定に参加された方々は聞き入っていました。
(2019.8.24)
カメラ
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           当日、私が採取したキノコ。
       アカヤマドリ Leccinum extremiorientale
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    アメリカウラベニイロガワリ Boletus Subvelutipes
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          タマゴタケ Amanita hemibapha
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           タマゴタケ Amanita caesarea
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           仮称 サクラヤマホウキタケ
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桜山きのこ勉強会 [2017年08月20日(Sun)]
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    桜山きのこ研修会

月の毎週土曜日に実施している「桜山きのこ研修会」に今回も出席。気候変動でキノコの発生も遅れているが、キノコの勉強と発生されているキノコの種類も併せて出席者は、時間内まで採取してキノコの同定や特徴などを勉強する。私が見つけて採取したキノコの一部をご紹介します。
(H29.8.19)
カメラ

         (仮称)サクラヤマホウキタケ(食)
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       ハナホウキタケ Ramaria formosa(毒)
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        ドクツルタケ Amanita virosa(毒)
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           採集したキノコ鑑定&説明会
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今年最後の「桜山きのこ勉強会」へ [2016年11月09日(Wed)]
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  今年最後の
 「桜山きのこ勉強会」へ




札幌きのこの会主催「桜山きのこ勉強会4月23日(土)〜10月29日(土)の毎週土曜日午前9時〜12時前後実施 菅氏に鑑定」。最終日の29日はキノコ採取後、移動して菅山小屋で鑑定する。
その後、納会を毎回きのこ鑑定いただいている菅氏のご厚意により恒例の「特製菅鍋」をふるまって下さいました。重ね重ね感謝申し上げます。
来年も大いに期待しております。(H28.10.29)
 カメラ

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桜山きのこ勉強会(9月3日) [2016年09月04日(Sun)]
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  桜山きのこ勉強会9月3日
 (土)開催



今回の勉強会に長澤栄史先生をお迎えして、きのこ勉強会を実施しました。参加された方々が、シートにあふれるばかりの鑑定用キノコを採取。長澤先生の説明に聞き入っていました。(H28.9.3) カメラ

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周辺を回って、もうアカヤマドリは終わりかなと思いきや食べごろの大きさなど結構皆さん見つけていました。そして(仮称)サクラヤマホウキタケやハナホウキタケ・サンゴホウキタケなどのホウキタケ類も採取され、それ以外その数十種類のきのこが並べられた。私も御多分にアカヤマドリ・オオイチョウタケなどを採取した。

       オオイチョウタケ Lecuopaxillus gigateus(食)
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       アカヤマドリ Leccinum extremiorientale(食)
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         (仮称)サクラヤマホウキタケ(食)
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桜山きのこ勉強会8月20日 [2016年08月21日(Sun)]
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 桜山きのこ勉強会8月20日
 (土)開催



昨日の大雨の翌日開催。先週きのこ勉強会時はアカヤマドリが大量採取されたが、ほんの3本程度で姿を消した。大部分のキノコが流れてしまった中でも(仮称)サクラヤマホウキタケが発生していました。(H28.8.20) カメラ

採取されたきのこ鑑定時にポツポツと雨が降り出し、だんだん大雨に変わってきたので取り急ぎ説明し散会した。
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私は、今日のキノコ採取目当ては(仮称)サクラヤマホウキタケ一本にしぼり探索する。女性の目は早くも見つけ参りました・・・
   
         (仮称)サクラヤマホウキタケ(可食)
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  [手料理] 下処理後、バターで塩胡椒で炒めたもの
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桜山きのこ勉強会(8/13) [2016年08月17日(Wed)]
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桜山きのこ勉強会8月13日(土)開催


札幌キノコの会は、毎週土曜日に桜山でキノコ勉強会を開いて啓蒙活動を行っています。お盆の入りにもかかわらず大勢の方が参加されました。
今日は、イグチ系が多く採取され、ブルーシートにイグチ属・ベニタケ属・テングタケ属・その他を区別して鑑定会を実施。イグチ系が多く、特に雨が降らなくても夏型キノコ特にアカヤマドリ Leccinum extremiorientale が大量に発生し、参加者のほとんどが採取され最盛期にぶつかったようです。
中には大きくなりすぎたアカヤマドリも結構見受けられ来年のためにそのままに。(28.8.13)
 カメラ

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大量に採れたので乾燥キノコにしました。魚干しの3段網にも入れて乾燥させました。
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アメリカウラベニイロガワリをゲット [2016年08月09日(Tue)]
 ACAA.JPG アメリカウラベニイロガワリ
 をゲット
 exclamation×2

周辺を徘徊して散策路にアメリカウラベニイロガワリが出ていました。このキノコは道路脇に発生するので見つけやすい。(H28.8.6) カメラ

   アメリカウラベニイロガワリ Boletus subvelutipes(食)
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下処理後、一度茹でこぼしをすると青色が消えて綺麗なキノコになります。それから好みの料理にするとよい。傘はとろみで甘く、柄はコリコリとした食感でとても美味です。
今回はクリームシチューで食しました。

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アカヤマドリをゲット [2016年07月30日(Sat)]
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 アカヤマドリをゲット exclamation×2


きのこ勉強会解散後、私は別の場所で昼食しながら休憩後、帰り道の周辺を徘徊したところアカヤマドリをゲットしました。ラッキー!!

      アカヤマドリ Leccinum extremiorientale(食)
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  [手料理] バターで炒め、塩胡椒で味付けしました。
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冬虫夏草をゲット! [2016年07月28日(Thu)]
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   桜山きのこ勉強会で
   冬虫夏草を採取



キノコを採取徘徊しているときに冬虫夏草を見つけ、小さな掘り器で根元を切れないようにやっと採り出しました。周辺を探せばまだあるが、集合時間もありそこそこにして戻りましたが、家で水洗いして土を落としました。今回採取した冬虫夏草は[エニワセミタケ]をゲットしました。(H28.7.23) カメラ

           エニワセミタケ Cordycep sp.)
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桜山きのこ勉強会(7月16日) [2016年07月27日(Wed)]
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 桜山きのこ勉強会へ参加



都合がよかったので、桜山きのこ勉強会へ行って来ました。会員及び一般参加者がそれぞれ思いの散策道へ入りキノコを採取。採取したきのこを持ち寄ってキノコの同定の説明を受ける。
私は、数種類のキノコを採取した中で一部をご紹介します。(H28.7.16)
 カメラ

           アワユキカヤタケ(仮称)可食
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関東地方では、別名シロケシメジモドキ、福島県では「ササシメジ」という名で昔から食用とされているらしい。私は、一昨年に採取したこのキノコを食しました。初めはオオイチョウタケかなと思っていましたが、傘に細い毛が生えているので見分けがつくキノコです。

 札幌きのこの会の菅さんが、きのこの説明をされている
 様子等

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