張替きのこ菜園 Human Life

私の趣味で、ほんの僅かな山林に少しばかり、キノコ栽培をしてます。周辺は、時期になりますと野花や山菜や野生キノコがあり、時間の合い間をみて出かけています。

札幌キノコの会、藻岩山きのこ観察会、札幌ふれあいの森友の会など、会員として行事等に参加しています。北欧・イタリアのキノコ等にも興味があり、キノコに情熱を傾注しているイタリアのキノコ愛好者で北海道に発生するキノコに大変興味をもっている方と、キノコを通してお互いに交流しています。共通の話題もあると思いますので是非 Funghi in Toscanaブログを開いて見て下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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Funghi of Italia (35)

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第22回桜山キノコ研修会 [2025年10月08日（Wed）]

　 第22回桜山キノコ研修会

今回も珍しい「セイヨウハラタケ(前回も採集)」が桜山で採集されました。もちろん誰も食べたことがないキノコで、古屋第6支部長が、前回採集したセイヨウハラタケをバター焼きして参加者に試食提供。(事前に本人が食してる) 初めて口にしましたが癖もなく美味しかったです。

Posted by 木の子 at 04:32 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

キノコ試食提供！！ [2025年09月23日（Tue）]

　　　　　　キノコ試食提供

9月20日(土)桜山キノコ研修会において、参加者に札幌キノコの会第６支部長古屋さんが、今回タマゴタケトマト煮、オニイグチのペーストをパンに添えて試食提供下さいました。初めて食べましたが、とても美味しかったです。ありがとうございました。

Posted by 木の子 at 04:38 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

第20回桜山キノコ研修会 [2025年09月22日（Mon）]

　　第20回桜山キノコ研修会　

9月20日(土) 第20回桜山キノコ研修会ヘ参加。私が採集したキノコの一部をご紹介いたします。参加した会員や一般市民が鑑定用に採取したキノコを鑑定用籠ケースに入れられ丁寧に説明されています。ほんの一部をご紹介いたします。特に北海道に発生しないキノコ、オニフスベが採集されました。ウスキテングタケも(過去に採集あり？)の説明されました。

Posted by 木の子 at 05:31 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

第18回桜山キノコ研修会 [2025年09月08日（Mon）]

　　第18回桜山キノコ研修会

９月６日(土) 第18回桜山キノコ研修会へ参加。私が採集したキノコは、サンコタケ・オニイグチ・アカヤマドリ・ススケヤマドリタケ・コホウキタケなど。鑑定用に参加者が採集したキノコは、夏型キノコと秋型キノコがいじ混じって多種のキノコが見受けられました。ほんの一部をご紹介いたします。

Posted by 木の子 at 05:07 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

第17回桜山キノコ研修会 [2025年09月01日（Mon）]

　　第17回桜山キノコ研修会

8月30日(土) 第17回桜山キノコ研修会を実施。私が採集したキノコは、サンコタケ(4本)・タマチョレイタケ・サマツモドキなど。サクラヤマホウキが出始めて来ましたし、回を重ねるたびにキノコの種類も多く展示されました。今回もラクヨウやシロヌメリイグチは展示されなかった。出遅れで残念。展示の一部をご紹介いたします。ショウゲンジ・アンズタケ・カラカサタケ・サクラヤマホウキ・タマゴタケ等々。注目したのは、今回、桜山で、ミドリヒダカラカサを採集したキノコは、貴重なキノコ。トリュフの仲間、アジアクロセイヨウショウロなど解説。あいにく鑑定会が始まる頃から小雨が降って来ましたが、無事に鑑定会も終了後、散会しました。

Posted by 木の子 at 04:57 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

第15回桜山キノコ研修会 [2025年08月18日（Mon）]

　　第15回桜山キノコ研修会

2025．8.16 第15回桜山キノコ研修会へ参加。真夏日続きと雨不足で地面がカラカラの状態。キノコの発生も今一で私が採集したキノコは、シロケシメジモドキとウコンガサに発生間もないオオイチョウタケの群生を見つけ、採集して鑑定会に提出する。

Posted by 木の子 at 04:43 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

桜山キノコ研修会 [2024年09月16日（Mon）]

　　　　桜山キノコ研修会

第19回、第20回桜山キノコ研修会にて。採れたアカヤマドリを第6支部長(古屋光行：札幌パークホテルのシェフ）がアカヤマドリで作ったものを、参加者に試食提供。一口ですがとても美味しい。いつもながら有難度うございます。
[第19回]

[第20回]

Posted by 木の子 at 05:31 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

第14回桜山キノコ研修会 [2024年08月08日（Thu）]

　第１４回桜山キノコ研修会

桜山キノコ研修会会場までの林道を散策。暑さ雨量不足で地面がカラカラ。この時期に発生するアカヤマドリなどは全く出ていないし他のキノコもなしそれでも会場には、会員や一般の方も来ていました。事務局から、熱中症予防に水分補給してきのこ散策の由。これから気温も下がって、色々なキノコが一辺に出る気がします。後半の研修会に期待しましょう。

Posted by 木の子 at 06:04 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

第7回桜山キノコ研修会へ！！ [2024年06月19日（Wed）]

　第7回桜山キノコ研修会

第７回桜山キノコ研修会へ参加。雨不足でキノコの発生が今一。今回、特に注目したキノコ「チョレイマイタケ」が生育していました。限られた場所に発生する稀な貴重なキノコです。硬い菌核を有し、キノコは漢方薬として重宝なキノコです。その他、展示品のほんの一部をご紹介いたします。

Posted by 木の子 at 05:33 | 桜山のキノコ | この記事のURL | コメント(0)

第26回桜山キノコ研修会！！ [2023年11月03日（Fri）]

　　第２６回桜山キノコ研修会

２０２３年度、最後の第２６回桜山キノコ研修会へ参加。展示キノコのほんの一部をご紹介します。この夏、暖かさが続いてホンシメジが大発生し、これから傘が黒いホンシメジを期待しているとのこと。その他、アケボノサクラシメジやナラタケ類、アイシメジなど展示されました。一年間、きのこ鑑定にご尽力された、菅さん、長谷さん、土生さんに感謝申し上げます。来年もよろしくお願いします。