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山菜採取へ同行 [2016年05月11日(Wed)]
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   山菜採取へ同行する exclamation×2



山菜友6名で、山菜の宝庫と言われる場所に同行させてもらい楽しんできました。アズキナ・シドケ・葉ワサビ・フキ・タケノコ等々。すでに、こごみ・赤こごみ類のシダ系は生育が早くカット。それ以外は取り放題ゲット。
私の採取目的は、やはり葉ワサビでしたが、それが何と「ユリワサビ」Wasabia tenuis Matsum.が群生。根がユリの鱗茎に似ていることから名付けられた。道内での自生が少ないほうの山菜で、この群生にはびっくりしました。早速下処理後、熱湯をかけて醤油漬けで食しましたが鼻にツーンと香りと辛みがあり旬を味わった。同行させてもらい有難うございました。(H28.5.6)
 感謝.gif

              山菜宝庫の山道へ
IMG_2816.JPG

IMG_2824.JPG

                 ユリわさび
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                ユリわさびの根
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                   シドケ
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                  アズキナ
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              ユリわさびの醤油漬け
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※ 残念ながらコゴミや赤コゴミ類は大きく成長していたので
  採取しなかった。
タグ:山菜
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コメント
おはようございます!
DB繋がりでお邪魔しました。
作者登録ありがとうございます!
私も登録させていただきました。
北海道は毎年結婚記念日前後にスキーに行ってます!
今後ともよろしくお願いします。
Posted by: jvd  at 2016年05月12日(Thu) 08:16