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アロニアでジャムを！ [2014年09月30日（Tue）]
　　　　今度はアロニアでジャムを作る

アロニアはロシアでは「黒い実のナナカマド」と呼ばれて、　　　ブルーベリーやハスカップよりも豊富なポリフェノール成分を含有している。特に目の疲労回復や機能改善に効果があると言われているアントシアニンが多いのが特徴です。
豊富な成分量のため生果実を食すると渋味と淡い苦味があり加工して食します。お隣さんが地方で植えているのを頂きアロニアジャムを作りました。（H２６．９．２９）　

　　　　　　　　　アロニア Aronia melanocarpa Elliot
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タグ：木の実
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Posted by 木の子 at 19:27 | 草花＆木の実 | この記事のURL | コメント(0)
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