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ニカワハリタケを食べる [2012年10月03日(Wed)]
     ニカワハリタケを食べてみる

先日、採取したニカワハリタケを食べてみました。下処理して酢の物にして食べてみると以外に食感がありゼラチン質でも魚の頭の軟骨部分に私は似ているような気がしました。たぶん煮物の具にしてみるといいのかな。今度採取したときは試食してみる。沢山採れでばいいのだが・・・レストラン
  ニカワハリタケPseudohydnum gelatinosum(食)酢の物
IMG_1264.JPG

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