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札幌キノコの会第6支部総会&懇親会!! [2024年02月27日(Tue)]
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札幌キノコの会第6支部総会&懇親会

2024年度 札幌キノコの会第6支部総会&懇親会を札幌パークホテルにて開催。総会議案も満場一致で承認。そのあと懇親会を開催し、当ホテルのシェフ古屋さん(第6支部長)が丹精込めた料理でおもてなしをさせて頂きました。自ら採取したマッタケなどレシピでもあるようにとても美味しく頂きました。また、参加会員が持ち寄った品々を抽選会でお渡し、懇親会終了後、古屋シェフから冷凍された鹿肉入りハンバーグなど参加者にお土産を頂き散会しました。楽しい一日を過ごさせてもらい感謝します。(2024.2.25)カメラ

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[キノコのマリネと合鴨スモーク トリュフ塩]
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[サーモンと鯛のカルパッチョ菜の花添え 十勝生マッシュルーム]
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[根采のコンソメフランとカボチャポタジュ 西岡キツネノチャブクロ]
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[蟹肉とキャベツのpuddeningグラタン風 千歳産黒ラッパ茸]
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[ビーフストロガノフパイ包み焼き 精進川淵トガリアミ茸]
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[松茸御飯 豊平白樺松茸]
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[杏仁豆腐と赤い果実のジュレ キノコの山]
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