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きのこ相談 [2010年09月27日(Mon)]
自宅へキノコを持参して食べられるかどうか訪ねて来られました。
持ってきたキノコは、

        アミハナイグチ Boletinus cavipes (食)



食ですが、それほど美味しいキノコではないというとKRさんは、よろしければ差し上げますとのこと。私も実際食べたことがないのでいただいて試食してみた。下処理に時間がかかる。黒茶色が出て水洗いを何回かしてようやく薄くなったところで味噌汁で食しましたがうまいキノコではなかった。参考までに・・・
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