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きのこ調理を!!その66 [2018年12月27日(Thu)]
edib[2].jpg トリュフの焼肉ステーキを exclamation×2
          その66

今回は、カナダ産の豚肉ロースブロック375gが厚かったので1/2を使用する。
それに、ラ・プレッツィオーザ ホールトマト・レタス・生ニンニク(バターで軽く炒め物)にバターで焼きステーキの上にスライスした黒トリュフをのせ、肉汁とトリュフソースをかけて出来上がり。+ ポルチーニのスープ(ポーランド製)・デザートに厚切りパインを加えて昼食へ。
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