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キノコ調理を!!その41 [2018年08月22日(Wed)]
edib[2].jpg 採取した食用キノコ調理を exclamation×2
         その41

採取したキノコ:チチタケ・キオビナガチチタケ・ヒカゲウラベニタケ・ウスヒラタケ(4種類のキノコ)

先日、桜山きのこ勉強会で採取されたキノコを使ってニンジン、茄子を入れてチチタケうどんを作って昼食にいただきました。思っていたほど柔らかくなかったが、だし汁が美味しい。チチタケを柔らかくする工夫があればいいのだが。。。


IMG_5075.JPG

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