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きのこ調理を!!その31 [2018年07月03日(Tue)]
edib[2].jpg 採取した食用キノコ調理を exclamation×2
         その31

採取したキノコ:アラゲキクラゲ Auricularia polytricha(Mont.) Sacc.

先日、採取したアラゲキクラゲを酢物にして食しました。一度茹でこぼし後、酢と砂糖で(砂糖好みに応じて入れる)酢物の出来上がり。時間をおいて食すると酢の味が浸みこむ。夕飯時、小どんぶりペロット頂きました。結構受けますよ〜〜〜
(2018.7.3)
カメラ

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