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  前衆議院議員 高木ひろひさ
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    参議院議員 高橋はるみ
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★ 山菜を楽しもう!! きのこを知ろう・楽しもう!! 料理を楽しもう!!  
   無理なく・安全に・楽しく・森林浴をしながら採集しよう!!  
 ★ きのこシーズンも終盤に近づいてきた!!


山菜の発生・生育情報(道内)



キノコの発生・生育情報(道内)
□ クリタケモドキ・ヌメリスギタケモドキ・エノキタケ
  コケイロヌメリガサ・シイタケなど


きのこ料理・その他 シェア
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谷田圭太さん:遅い朝ごはんにこにこ
昨日つくってもらったグラタンを温めてサマートリュフきらきらムフフきらきらきらきらきらきら
谷田圭太(F)b.jpg



ヒグマ出没情報/札幌
 

□                  



   ・ 行者ニンニクのレシピ110品
         ・ 山菜レシピ:151品 
         ・ ポルチー二のレシピ316品

[お知らせ事項]
山菜・ きのこシーズンには
  「マダニ感染対策」しっかりと!!
   
   「スズメバチ」にご注意を!!

   「ひぐま出没と滑落」にご注意を!!




 
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s-heart0412[1].jpg Piotr Szymańskiさんよりシェア
Piotr Szymański (T)12.jpg

s-heart0412[1].jpg  Il Sentiero delle Fate di Fata Moony さんよりシェア
Il Sentiero delle Fate di Fata Moony(F)11.png

s-heart04125B15D-thumbnail2[1].jpg Pía Lyon さんよりシェア
Pía Lyon (T).jpg

s-heart041[1].jpg take さんよりシェア
  コキアが色づき始めました。(今朝の富士山)
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[行事その他]     

 □新型コロナ感染で延期:緊急事態宣言解除に伴い、
  札幌キノコの会本部主催『桜山きのこ勉強会』10/2. 10/9.
  10/16. 10/23毎土曜日開催。今年度の勉強会は終了する。
  
   
 □ボージョレ・ヌーヴォー 11月18日(木)解禁exclamation×2
  
 

 

 

        
きのこ散策へ!! [2021年10月18日(Mon)]
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    きのこ散策へ exclamation×2

場所を移動して、ゴヨウイグチ Suillus placidus をゲットする。
(2021.10.15)
カメラ

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きのこ散策へ!! [2021年10月17日(Sun)]
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     きのこ散策へ exclamation×2

雨上がり近郊へ、きのこ散策を。
ヌメリイグチSuillus (L)Roussel が昨年と同じ場所に発生採取する。
(2021.10.15)
カメラ

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きのこ調理を!!その316 [2021年10月16日(Sat)]
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       その316

先日、採取したハラタケ(野生)をシロネギを刻んで、玉子とじ風汁で食した。なかなかの美味で優秀な植菌です🥺

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きのこを求めて!! [2021年10月15日(Fri)]
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    きのこを求めて exclamation×2

T さんと近郊へ同行。草地を徘徊し、ハラタケ Agaricus campestris(食)をゲットする。(2021.10.13) カメラ

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駅弁「海鮮えぞ賞味」を!! [2021年10月14日(Thu)]
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  駅弁「海鮮えぞ賞味」を exclamation×2



昨日の夕飯は、駅弁「海鮮えぞ賞味」を。中身は、酢飯に、ズワイ蟹フレーク・いくら醬油漬け・綿糸玉子・焼き帆立フレーク・トラウトサーモン酢漬け・蒸しうに・がり生姜・昆布煮・昆布佃煮・とび魚卵醤油漬けが入った贅沢な海鮮ちらし寿し駅弁を食べた。

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食用菊を収穫!! [2021年10月13日(Wed)]
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     食用菊を収穫を exclamation×2



庭の食用菊「阿房宮」を収穫して酢醬油につけながら食する。

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きのこ調理を!!その315 [2021年10月12日(Tue)]
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      その315

取り残しのハタケシメジを採取して晩酌の一品に。

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マロンカボチャの煮物!! [2021年10月11日(Mon)]
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  マロンカボチャの煮物 exclamation×2

頂いたカボチャの一つ品種「マロン」を煮物にしました。とても美味しかった。

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きのこ調理を!!その314 [2021年10月10日(Sun)]
edib[2].jpg  istockphoto-1063861882-1024x1024.jpg    きのこ調理を exclamation×2
       その314

ランチは、リアテッレ〜「クリーミーボロネーゼ」にイタリアン粉チーズとサマートリュフをトッピングしたのを食した。

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きのこ調理を!!その313 [2021年10月09日(Sat)]
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      その313

きのこ勉強会で鑑定後、頂いたサンゴハリタケ Hericium ramosum をたまごスープにして食してみました。柄の部分というかコリコリした食感でした。

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