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6月企画 父の日セット 作ってみました [2022年06月17日(Fri)]
6月19日(日) 第3日曜 は「父の日」です。
森の小径でも「父の日セット」を作ってみました。
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★オレンジのガレット
 ほろほろ食感が特徴のガレットブルトンヌにオレンジの香りをプラスしました。
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★塩レモンクッキー
 湿度の高い梅雨にもってこい!さっぱりレモン香る塩味効いたおつまみクッキー
 晩酌のお供にピッタリ!
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★森の小径オリジナルクッキー1種

の3点が
何度でも使えるチャック付きスタンド袋に入っています。
今回のラインナップに合わせて、オレンジとレモン柄です。
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5月の企画品 でした・・・ [2022年06月09日(Thu)]
新年度に入るとなかなかスタートダッシュというわけにはいかず、
体制を整えつつの活動となっていました。
気が付くと、もう6月・・・

少し前になりますが、5月の母の日には、
母の日セットを企画販売していました。
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中身は、
黒胡麻と白胡麻のビスコッティ
セサミンたっぷりのさくさくビスコッティです。
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くまちゃん
プレーン、ココア、いちご の中からどれか一つ
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そして、森の小径アラカルトから1種入ってました。
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多くの方々からご注文を頂き、感謝でするんるん
ホワイトデーセットを作っています [2022年02月17日(Thu)]
洋菓子工房 森の小径では、ホワイトデーセットを作っています。
今回は、今流行り!?のオートミールを使ったクッキーが登場!

★オートミールクッキー
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オートミールのザクザク感がたまらない。噛めば噛むほど味わいが深くなる!?
食物繊維が豊富に入っていて、一つで30回以上は咀嚼できるのではないか?
と思うほどです。

★紅茶クッキー
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アールグレイの茶葉の香りが引き立つクッキー
シナモンとジンジャーパウダーが入って、チャイ風に仕上げています。

★森の小径アラカルトクッキー
ちょこちっぷ・アーモンド・ココアアーモンド・くるみ・かぼちゃ
の中から1種。どれが入っているかはお楽しみ!

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ボックスに入ってます。
雪降ったし〜 [2022年02月07日(Mon)]
週末は寒波が来て、久しぶりに平地でも30pを超す積雪となりました。
施設のある里山にも、た〜んと(たくさん)雪が積もりました。
除雪をしつつ、みんなで雪遊びをしました。

★かまくら
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2人ほど入ることができる大きさになりました。

★ゆきだるま
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いろいろ飾りもつけてみました。
雪のテーブルもあるよ!

※そこ、固めてないよ〜  遅かったか・・・
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長靴が雪に埋まってしまいました・・・。
脱出は大変・・・

除雪は大変なのですが、楽しくやると、少しは大変さを忘れさせてくれます。

久しぶりにかまくらなんて作ってみましたわ〜

本心は、もう雪は降らないでほしい・・・。
バレンタインセット 作っています [2022年01月26日(Wed)]
洋菓子工房 森の小径 では、来月のバレンタインに向けて
バレンタインセットを企画しました。
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●チョコブラウニー
 濃厚ちょこたっぷり、チョコ好きにはたまらない
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●ホワイトチョコブラウニー
 ホワイトチョコにクランベリーの甘酸っぱさがマッチしている
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●ハートのクッキー
 甘酸っぱいいちごのハートクッキー
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●森の小径アラカルトクッキー1種
 どらが入るかはお楽しみ!

盛りだくさんに入っています。
原材料高騰で、ギリギリ頑張って作っています。
たくさん注文が入るとうれしいな〜揺れるハート
初詣 [2022年01月25日(Tue)]
今年の初もうでは、普段からウォーキングの時に気になっていた
ノーム近隣の神社を巡ることにしました。
3グループに分かれて、密を避けながら参拝してきました。

●東荒屋の八幡神社
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●大坪の金山彦神社
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●下中の菅原神社
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●竹橋の倶利伽羅神社
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●倶利伽羅不動尊西之坊鳳凰殿
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写真はないのですが、その他にも
●別所の別所八幡神社
●下藤又の白山神社
●七野の貴船神社

を巡ってきました。
小さなお社も地域にの人に大切に守られているのですね。
今年もいい年でありますように。

クリスマスセット 作っていました・・・。 [2022年01月25日(Tue)]
実は、2021年12月 に 洋菓子工房森の小径では、
クリスマスセットを作っていました。
いつもよりも多くの方々からご注文を頂き、
慌てふためいていたら、
記事を掲載することをすっかり忘れていました・・・。
今年は、こんな風に仕上がっていました(過去形ですみません)あせあせ(飛び散る汗)
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★ナッツたっぷりサブレ
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●加賀棒茶ころころ
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大好評でした。
ありがとうございました。
チャンピオンカレーが来た! [2021年07月17日(Sat)]
金沢カレーと言えば「チャンピオンカレー」通称:チャンカレ
チャンカレのキッチンカーがやってきました!
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このコロナ禍において、事業所では、1年半以上もみんなで食べに行くという行事が出来ず、
自分たちで作ったり、テイクアウトしてみたりとしていました。
もちろん、カレーライスも作っていました。
しかし、やっぱり・・・
そんな気持ちが高まり、ダメもとでチャンカレさんに問い合わせしてみました。
そしたら!!!
なんと!!!
そういう事でしたら、ぜひ!との答えが返ってきました。
本来なら、たくさんの注文がない限りキッチンカーは運行しないのですが、
ご厚意で、28食分のために運行してくださいました。

利用者の皆さんにお伝えすると、気持ちがグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

翌日から準備が始まりました。
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看板も作ってみました。
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1人1人、キッチンカーのお兄さんから、Lカツカレーを受け取りました。
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最後はみんなで写真撮影大会となりました。

チャンピオンカレーさん、本当にありがとうございました。

紫陽花ウォーキング [2021年06月24日(Thu)]
北陸も梅雨入りとなっていますが、いいお天気が続いております。
梅雨と言えば、『あじさい』
いつもウォーキングしているコースに紫陽花のきれいな場所があります。
今が一番見頃でした。
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ここは、春には『桜並木』となっていますが、今の時期は『アジサイ並木』となっています。
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あじさいに導かれながら歩いていくと・・・
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ちゃんと案内が出ています。
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一面のあじさい。圧巻です。
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種類も豊富で、カメラマンもたくさん来ています。
皆さんも一度訪れてはいかがでしょうか?

サラダ菜 山盛り [2021年06月17日(Thu)]
今年の畑は、サラダ菜でいっぱいです。
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1回の収穫でこれだけとれました。
食物繊維たっぷりとって、健康な体をつくれそうです・・・。
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まだまだ成長するので、食べるのが追い付きません・・・。
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