頑張るカボチャ
周囲にある道具
[2022年01月31日（Mon）]
まずは自動車から・・・。
一般的な移動の道具です。
これがないと、田舎での商売はなりたちません。
説明は省きます。
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まずは自動車から・・・。 一般的な移動の道具です。 これがないと、田舎での商売はなりたちません。 説明は省きます。
もったいない・・・？
 島国日本では輸入がないときには 養える人口はどれくらいだろうかと よく考えます。 江戸時代末期・明治初期には3000万人程度だったと 記憶しています。 今、完全に輸入が止まると生き残れる人口は もっと少なくなります。 農産物生産と加工輸送のエネルギー源があれば、 5000万人程度は生存出来るかも知れません。 生活の質については論外ですが・・・。 そんな事を考えていると、 普段廃棄物として捨てているものを 循環して資源にするとしたら どんな使い方があるだろうかと あれこれ思いを巡らせ始めます。 私の信条の一つに、 豊かさは選択肢の多さ というのがあります。 昔の人の方が豊かだった部分が 少なくありません。 切り取った竹が炭になるだけでも 私は豊になった氣がしています。 
痩せる農業ボリューム
日本国の食糧自給率は数年前には 45％程度と聞いた記憶があります。 その後、コロナ騒動での増減でどうなったか 勉強不足ですが、好転した要素も思いつきません。 バカげた大食い番組を目にする機会が減ったのは 個人的には大歓迎です。 フードロスと言われる捨てられる食事食材が 減っていることは間違いないと思われますが、 必要な人の手許に届かなくなっていることも確実です。 その一方、耕作放棄地も増えている筈です。 近所まわりでも耕作放棄地が目に付きます。 職を失った人も多い昨今、 耕作放棄地、食糧自給率、失業率などを組み合わせて 最小公倍数か最大公約数か知りませんが 少しでも多くの人がより貧しくない方向に 進めないものかと考えています。 拙い農業技術？でもお役に立てるようなら 喜んでお手伝いさせて頂きます。
ムクナ豆
 正確？な収穫時期もわからず 収穫したムクナ豆は、 何の都合か成熟度合いにバラツキがあります。 あまり知識のない私にも、 乾燥してカラカラと音がでる位が 適期ではないかと思われます。 カラカラと音が出る位乾燥したものは、 中身も白っぽくて固く、 いかにも「次の時代も頑張ってやるぞ」 という迫力を感じます。 一方、乾燥度合いがまだものは、 鞘が碧色が残っていたり、 水分が多く柔らかかったりします。 充分乾燥したものは、 鞘の固さも半端なく、 体の弱い私はプライヤー等のハンドツールが必要でした。 それでは、充分乾燥するまで待てば良い、と 思いましたが、温度が低く、霜や雪に遭うと 腐る可能性もありそうです。 そういう状況でしたので、 止むを得ず全て収穫しました。 現在、未熟なものも含めて、自然乾燥中です。 今年末には大量収穫を目指します。 目指すは、ストップ（私の）認知症 です。
今年の目標
 今年の目標は Get New Bady! です。 詳しくは後程・・・。
口は正直？
 コーヒー豆店のサイドメニューで セミ？スイーツを販売しています。 小麦粉で作ったカステラ風ケーキ？です。 プレーンでは味気ないとの声もあり、 トッピングにドライフルーツを載せたり、 黒豆煮を載せてみたりしています。 金額もなるべく抑えたいのですが、 買ったドライフルーツを使ったものは何故か 短期間で飽きられます。 最近、単品では少し売りづらい外見の梨を コンポート風？に加工して、 トッピングしています。 いずれ飽かれる時期がくるとは 予想していますが、買ったものよりは 長い時間飽かれない氣がしています。 今度はミカンの皮を加工して トッピングしてみようと思っています。 作る人は大変です。
増える販売量
昨年暮れに少しイメージ変更しました。
それに合わせて値上げもしました。 値上げに伴う売り上げ減少も懸念していましたが、 売り上げは増えています。 数字でも現れていますが、 意外なところにも表れました。  コーヒー豆を焙煎の排煙や 豆を冷やすブロアの 塵取り網の汚れです。 小さな粉が多いのですが、 脂分が多く、網にこびりつき、 排煙能力が落ちてきます。 定期的に掃除していますが、 その期間が短くなっています。 豆を多く焼いているためかと 嬉しい誤算を味わっています。 店の活気も増えていると感じたり、 何よりスタッフの動きにも活気が増え そちらが一番の収穫？です。 これからも地域のお客様に 寛ぎのひと時を提供します。
茶番コロナから実害コロナへ
風評が風評被害になるように 茶番？コロナも メンタルが落ち込み 体に染み込み 実際に免疫力が落ちる人が多くいます。 幸い、あまり賢くない私は 請求書以外メンタルが落ちません。 来る税金の申告時には 落ちないよう氣をつけます。（笑）
メッキ剥げかかった？コロナ
 厳重と思われた日本の「報道管制」も あちこちキナ臭い匂いや煙が上がり始めました。 今年は最後のせめぎ合いになるのでは と思うような状況です。 無事、大きな被害を被らず過ごせるか 踏ん張りどころです。
究極の自然農は
 ふと思いついたのですが、 無肥料・無農薬の究極は 野草・野花ではないのでしょうか。 品種改良などとも程遠く原種に近いですし・・・ 自然交配はありますが・・・。
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