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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


ワインビネガー [2024年05月22日(Wed)]
IMG_1944.jpg

3〜4年かかり完成しました。
知人の無農薬ピオーネあたりが原料だったはず。

かなり濃厚な匂いがします。

俗に言う「生酢」で、
中には生菌コロニーがあるので
取り出して火止めしたほうがよいのかも
と思い始めました。

  自分で使うには少し贅沢かとも思います。
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