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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


味噌つくり [2024年04月20日(Sat)]
IMG_1915.jpg

黒豆と米で味噌をつくることにしました。

米は白米からの麹の作り置きがあったので
それを利用します。

黒豆(乾燥状態)7.5kgを浸潤させました。

材料にもそれぞれ氣を使っています。

木製容器だともっとそれらしいのですが・・・。

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