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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


古代小麦パン [2024年04月13日(Sat)]
IMG_1910.jpg

無肥料無農薬のスペルト小麦で試作しました。

出来立てだったこともあり、
少し湿っていて、湿った匂いも少し感じました。

食感は、
噛み応えあり、
何度も噛んでいるうちに
甘みや旨味がにじみ出てきます。

焼き上がり表面は、
パリパリと大変美味しいものでした。

   食べずして語れない古代小麦パン。
   高い?粉代金と引き換える満足感はあるか?

        私はありました。
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