• もっと見る

「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


もろみ 150/1000 [2023年06月10日(Sat)]
IMG_1579.jpg

「もろみ」を作っています。

麦・豆を焙煎し麹菌をつけたものに、
醤油を加えて熟成?させます。

もろみにきゅうりをつけて食べる
「もろきゅう」は何度もたべましたが、
「もろみ」を作るのは初めてで、
かなり贅沢なものです。

あと4-5日で出来上がるような
匂いがしています。
| 次へ
検索
検索語句
タグクラウド
https://blog.canpan.info/keshigoyama/index1_0.rdf
https://blog.canpan.info/keshigoyama/index2_0.xml