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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


調味料づくり(1/1000) [2022年12月12日(Mon)]
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私には醤油は味噌よりも難しく、
何度チャレンジしても
うまく出来ません。

「手前味噌」という言葉があるように
「手前醤油」も許されるとも
思っていました。

よくよく考えてみると、
販売目的でないので、
不味くても使えればそれで良い
のです。

   勿論美味いに越したことはありません。

何度失敗しても、
同じ失敗を繰り返さなければ
いつかは出来るので
それを励みに続けます。

   先達は有らまほしきもの・・・。
   馬鹿は死ななきゃ治らない・・・。
   頭の中で渦巻いています。
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