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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


旬の食材 [2022年11月28日(Mon)]
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食材といえるかどうか不明ですが、
お馴染みの柿です。

含まれる養分については
ご存じのとおりですが、
旬がそろそろ終わろうとしています。

生柿、干し柿、柿チップなどで
提供して来ました。

近隣だけでもかなりの量で、
手間が追い付かないので、
これからのオーバー分は
「柿酢」になって貰います。
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